Vasetti di insalata di gamberetti a basso contenuto di carboidrati


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Questi semplici vasetti per insalata di gamberetti a basso contenuto di carboidrati sono un'ottima idea per il pranzo da portare in viaggio!

Puoi prepararli in anticipo con un massimo di 2 giorni di anticipo. Abbiamo scelto di scegliere un delizioso condimento al coriandolo, ma il formaggio blu o il ranch sono ugualmente deliziosi. Se non sei un fan del coriandolo, il prezzemolo fresco sarà altrettanto delizioso!

Per rendere questi vasetti per insalate a basso contenuto di carboidrati e cheto super facili, acquista gamberetti precotti e persino uova pre-bollite se lo desideri. Altrimenti aggiungi circa 20 minuti al tempo di cottura qui. Per suggerimenti su come cucinare le uova sode perfette e su come preparare la pancetta croccante, dai un'occhiata ai suggerimenti qui sotto!

Come far bollire le uova

Per far bollire le uova, mettile in una pentola e riempile d'acqua coprendole di un pollice. Portare a ebollizione a fuoco alto. Una volta che l'acqua inizia a bollire, spegni il fuoco e copri con un coperchio. Togliere dal fuoco e tenere le uova coperte nella pentola per 13 minuti (10 minuti per uova di medie dimensioni, 15 minuti per uova extra-grandi). Al termine, trasferire in una ciotola piena di acqua ghiacciata e lasciarli riposare per 5 minuti.

Per sbucciarli, rimuovere dall'acqua ghiacciata e rompere più volte ogni uovo sulla superficie della cucina. Staccare delicatamente i gusci. Le uova fresche non si sbucciano bene. È meglio se usi le uova che hai comprato 7-10 giorni prima della cottura.

Come cucinare la pancetta

Puoi cuocere la pancetta nel forno o in una padella. Il forno è migliore per grandi quantità mentre una padella è migliore quando si cuociono solo poche fette.

Per cucinare la pancetta in una padella, friggere le fette di pancetta per 2 minuti per lato fino a quando diventano croccanti. La pancetta è naturalmente ricca di grassi, quindi non avrai bisogno di aggiungere olio, tuttavia aiuta se aggiungi alcuni cucchiai di acqua per aiutare a rendere il grasso e ridurlo.

Per grandi quantità, cuoci la pancetta in il forno. Per fare ciò, preriscaldare il forno a 190 ° C / 375 ° F (con ventilazione assistita) o 210 ° C / 410 ° F (convenzionale). Fodera una teglia con carta da forno. Appoggia le strisce di pancetta distese sulla carta da forno, lasciando spazio in modo che non si sovrappongano. Metti il ​​vassoio nel forno e cuoci per circa 10-15 minuti fino a doratura. Il tempo esatto dipende dallo spessore delle fette di pancetta. Al termine, rimuovere dal forno e mettere da parte per raffreddare.

La pancetta cotta può essere conservata in frigorifero per un massimo di 4 giorni o congelata per diverse settimane.


 Keto All Day Cookbook

Hands-on

Valori nutrizionali (per porzione)

Carboidrati netti 8,3 grammi

Proteine ​​ 37,3 grammi

Grassi 51,8 grammi

Calorie 671 kcal

Calorie dai carboidrati 5% proteine ​​ 23% grassi 72%

Totale carboidrati 18,5 grammi Fibre 10,2 grammi Zuccheri 4,3 grammi Grassi saturi 10,9 grammi Sodio 1.682 mg ( 73 % RDA ) Magnesio 97 mg ( 24 % ) Potassio 1.256 mg ( 63 % EMR )

Ingredienti (per 2 porzioni)

Insalata Cobb:
  • 8-10 gamberi / gamberi cotti grandi (170 g / 6 once)
  • 2 uova sode, in quarti (100 g / 3,5 once)
  • 4 fette di pancetta cotta, tritate (64 g / 2,3 once)
  • 1 / 2 tazza di pomodorini, tagliati a metà (75 g / 2,6 once)
  • 1 / 2 piccola cipolla rossa, affettata (30 g / 1,1 oz)
  • 1 / 2 tazza di cetriolo a dadini (65 g / 2,3 once)
  • 1 testa di lattuga romana (200 g / 7,1 once)
  • 1 avocado grande, a dadini (200 g / 7,1 oz)
condimento al coriandolo:
  • 1 / 4 tazza di olio extra vergine di oliva (60 ml / 2 fl oz)
  • 2 cucchiai succo di lime (30 ml)
  • 1 / 4 tazza di coriandolo tritato o prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 / 2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 / 2 tsp polvere di cipolle
  • ] 1 / 4 cucchiaino di sale marino

Istruzioni

  1. Trita le verdure. Preparare il condimento mescolando tutti gli ingredienti. Se preferisci un condimento super liscio, usa un frullatore e procedi fino a che liscio.
     Vasetti di insalata di Cobb con gamberetti a basso contenuto di carboidrati "title =" Vasetti di insalata di Cobb con gamberetti a basso contenuto di carboidrati (keto, paleo, senza latticini) "/> [19659076] Cuocere le uova e croccare la pancetta.Per vedere come puoi farlo, controlla l'introduzione.
<img src= Montare i vasetti in questo ordine dal basso verso l'alto: condimento, avocado , lattuga, cetriolo, cipolla rossa, pomodoro, gamberetti, pancetta e uovo. Condisci con sale e pepe in cima. Abbiamo usato vasetti da 1 litro / L, a bocca larga perché funzionano meglio perché sono facili da mangiare. [19659078] Conservare in frigorifero fino al momento del consumo, non oltre i 2 giorni. Prima di mangiare, agitare semplicemente il barattolo per distribuire il condimento. Se si preferisce, svuotare l'insalata su un piatto – mentre lo si capovolge, il la medicazione si diffonderà uniformemente.
     Vasetti per insalata di carboidrati a basso contenuto di carboidrati "title =" Vasetti per insalata di gamberi a basso contenuto di carboidrati (keto, paleo, senza latticini) "/> </li>
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    Ripartizione nutrizionale degli ingredienti (per porzione)

    Carboidrati netti [19659081] Proteine ​​ Grasso Calorie
    Gamberi, gamberi (cotti, pelati)
    0,8 g 17,1 g 1,4 g 89 kcal
    Uova sode (libere -range o organico)
    0,4 g 6,3 ​​g 4,8 g 72 kcal
    Pancetta, croccante (grasso di pancetta rimosso)
    0 g 9,6 g 3,2 g 67 kcal
    Pomodori, ciliegia, freschi, tutte le varietà
    0.7 g 0.3 g 0.1 g 6 kcal
    Cipolla, rosso, fresco
    1 g 0,2 g 0 g 6 kcal
    Cetriolo, fresco
    0,5 g 0,2 g 0,1 g 4 kcal
    Lattuga, Romaine
    1,2 g 1,2 g 0,3 g 17 kcal
    Avocado, fresco
    1,8 g 2 g 14,7 g [19659086] 161 kcal
    Olio d'oliva extra vergine
    0 g 0 g 27 g 239 kcal
    Succo di lime, fresco
    1 g 0,1 g ] 0 g 3 kcal
    Coriandolo (coriandolo), fresco
    0,1 g 0,2 g 0 g 2 kcal
    Aglio, fresco
    0,5 g [19659086] 0,1 g 0 g 2 kcal
    Cumino, macinato
    0,2 g 0,1 g 0,1 g 2 kcal
    Cipolla in polvere, spezie
    0,4 g 0,1 g 0 g 2 kcal
    Sale, sale marino
    0 g 0 g 0 g 0 kcal
    Totale per porzione [19659160] 8,3 g 37,3 g 51,8 g 671 kcal

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