Trovare il grasso da consumare – Cercare l’equilibrio vita / salute


Una delle più grandi sfide che le persone che seguono il
la faccia di dieta chetogenica può essere sorprendente. Là
è un po 'una curva di apprendimento per capire come consumare una dieta che ha il 75%
Grasso. Mangiare così tanto grasso è difficile! Soprattutto quando porti via i carboidrati. Così
gran parte del grasso in una dieta americana è legata ai carboidrati. Pensa alle patatine fritte,
patatine fritte, torte, biscotti, pastella e fritto nulla. La maggior parte degli alimenti nelle nostre diete
con il grasso in essi contengono anche un'abbondanza di carboidrati. Elimina il
carboidrati e devi guardarti intorno per trovare del grasso da mangiare.

Ci sono un certo numero di diversi tipi di grassi tra cui si può scegliere e la scienza del grasso cambia continuamente quando vengono fatte nuove scoperte e vengono testate nuove teorie. È difficile starci dietro. Se inizi a studiare la dieta chetogenica, troverai molti scienziati che studiano il grasso e la dieta chetogenica, non sono necessariamente d'accordo con ciò che il governo federale degli Stati Uniti ha da dire su quali tipi di grassi sono buoni per te e quali sono dannosi per tu. Gli scienziati che ricercano diete chetogeniche tendono ad essere meno diffidenti nei confronti dei grassi saturi. Le loro opinioni tendono ad essere che i grassi saturi e il colesterolo sono stati erroneamente incolpati di malattie cardiache e obesità. Ci sono maggiori rischi di mortalità associati ad alti livelli di carboidrati (The Lancelot, 2017). Date un'occhiata alla lezione qui sotto (youtube) che esamina vari studi sull'uso di grassi saturi e colestrolo (è lungo, ma anche alcuni minuti illustreranno il punto) [19659003] Ho trovato recentemente una citazione che ho trovato utile quando ho cercato di seguire la dieta chetogenica. Non l'ho annotato, ma è qualcosa del genere, "Non lasciare che i perfetti si intromettano nel fare il bene" ( The End of Alzheimers, Bredensen). Mentre, sì, è buono mangiare solo carne di manzo marmorizzata con alimentazione biologica e solo olio di oliva biologico spremuto a freddo, non smettere di litigare perché hai mangiato qualcos'altro. Purtroppo, nel mercato statunitense, non tutti possono permettersi necessariamente di acquistare questo tipo di prodotto. Perché non puoi permetterti di mangiare con questo tipo di carne non significa che non devi seguire una dieta a base di keto. Né puoi dipendere da tutti i ristoranti che offrono cibi biologici o i migliori ingredienti grassi. Fai del tuo meglio e lascia che ne vada un po '.

Modo per aggiungere grasso alla tua dieta

Inizia con colazione

Usare MCT o olio di cocco nel tuo caffè al mattino è uno dei modi più semplici e migliori per dare il via alla tua giornata di keto. Se si utilizza l'olio MCT, si rompe un vero digiuno (mangiando niente e solo acqua potabile) con calorie che non richiedono l'elaborazione di enzimi digestivi che è una proprietà unica del trigliceride a catena media. Questo è a volte indicato come un "grasso veloce" in cui tutto ciò che si rompe con il caffè è veloce e l'olio MCT. Usando 1-2 cucchiai di olio nel caffè aggiungi 130-260 calorie alla tua colazione, quindi dovresti essere consapevole che non è privo di calorie, ma il tuo cervello ti ringrazierà per la tua scelta. L'olio MCT oi trigliceridi a catena media nell'olio di cocco sono alimenti preferiti per il tuo cervello. Affascinante il nostro cervello, se offerto di glucosio e grasso, preferibilmente sceglierà di consumare grassi, quindi una dose di grasso per prima cosa al mattino darà al tuo cervello un buon pasto. A causa di ciò, le persone hanno riferito di sentirsi più concentrati e vigili al mattino dopo aver consumato olio MCT (o olio di cocco) nel loro caffè. La caffeina nel caffè aggiunge ulteriore beneficio nell'assunzione di chetoni, quindi questa è una grande partnership (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28177691). Probabilmente sarete sorpresi di quanto siete sazi dopo aver appena consumato olio e caffè MCT e magari ritardando il consumo di "cibo vero" fino a un po 'più tardi al mattino. Vai con esso e fermati a seconda di un orologio per dirti quando mangiare (questo è impegnativo per me).

Se stai temendo di rinunciare alla tua crema e zucchero o alla tua moka mattutina, ci sono sempre più scelte sul mercato per un consumo piacevole di caffè nella dieta keto. Ora ci sono i panna aromatizzati fatti con olio MCT (come la crema per dolci Birthday Cake MCT di Kiss My Keto) e persino Keto Coffee, che è una versione istantanea di una moka. (non dimenticare il tuo codice sconto: kellykore)

Quando decidi di rompere il tuo "grasso veloce" con un po 'di tempo reale
cibo (cerco di aspettare 12 ore dal termine della cena al minimo che è
stimolante dato come tardi ceniamo quasi tutte le sere ed è altamente dipendente
il mio programma delle riunioni al lavoro), ci sono molte opzioni per ingrassare
prima colazione. Il pasto più semplice che si può ottenere ovunque sia a casa o
viaggiare, è pancetta e uova. Nessun carboidrato, alcune proteine ​​e molto grasso. Cuocere il
uova nel grasso di pancetta e divertiti. Parte del nostro servizio di preparazione pasti ogni fine settimana per i giorni feriali
la colazione consiste nel fare la pancetta e poi usare il grasso con le uova strapazzate
peperone verde e cipolla. Li mettiamo in piccoli contenitori microwaveable e mangiamo
loro a metà mattina al lavoro.

Se ti piacciono i frullati a colazione (gli smoothies sono da anni la nostra prima colazione), ora ci sono opzioni low carb e ad alto contenuto di grassi. Se si bilancia con attenzione, è possibile utilizzare lo yogurt greco come base. La mia preferenza è usare latte di cocco non zuccherato. Ha zero carboidrati ed è fruttato, che è insolito in un alimento chetogenico. È ricco di grassi (relativamente) per una base di frullato. Per questo, è possibile acquistare una polvere proteica ad alto contenuto di grassi e con pochi o nessun carboidrato (ci piace sia la Cioccolato che la Torta di Compleanno Kiss My Keto Protein Powder). Aggiungiamo bacche al nostro frullato del mattino perché sono deliziose, hanno antiossidanti e sono anti-infiammatori. Regoliamo solo i nostri carboidrati per tutto il giorno per consentirlo. Per viaggiare, uso latte in polvere di cocco (il latte di cocco è abbastanza duro da trovare dolore quando si viaggia, quindi trovo più facile portarlo con me), che in realtà è molto buono e la polvere proteica del cioccolato. Ha il sapore di un bar di caramelle Mounds! A volte aggiungo del burro di arachidi in polvere e ho un frullato di proteine ​​della tazza di burro di arachidi.

Lunch and Dinner

Le insalate sono un modo fantastico per incorporare sia grasso che fibra
nella tua dieta Puoi prendere grandi insalate per pranzo o aggiungere un'insalata a
cena. Aggiungi alcune proteine ​​come pollo alla griglia alla tua insalata e ne hai una piena
cena. Puoi praticamente mangiare tante verdure a foglia verde come vuoi tu
dieta che è stata raccomandata e questa non è diversa. Ma sul
dieta keto, si diventa liberale con il condimento per l'insalata come aggiunge quello
necessario grasso per il vostro pasto (non più immergendo la forchetta nella tazza di preparazione). Altro
gli elementi da includere nell'insalata per aumentare il contenuto di grassi sono i semi di girasole,
semi di zucca, olive, avocado e formaggio feta. Alla ricerca di un sostituto per la persona amata
crostino? Le patatine al parmigiano sono fantastiche! Sono croccanti, salati e saporiti.
Non mancheranno i crostini se li aggiungi alla tua insalata.

Friggi la tua cena!
Puoi friggere il cibo in olio di cocco o olio d'oliva e ottenere grasso aggiuntivo
quel modo. Friggeremo tortillas a basso contenuto di carboidrati per tostadas (abbiamo usato per cuocere il
versioni complete di carboidrati), o friggere le fette di melanzana dopo il dragaggio nell'uovo e una mandorla
miscela di farina / parmigiano. Potresti usare la stessa tecnica di frittura del dragaggio nell'uovo
e rotolando nella farina di mandorle con spezie a scelta per pollo, pesce e gamberetti.
Quindi immergili in una salsa gustosa come un ranch chipot tartaro. O buttali
sulla tua insalata per cena!

Puoi usare i condimenti per aumentare i grassi nel tuo pasto.
Considera l'aggiunta di panna acida alla tua zuppa o aggiungi le enchiladas. Nel
allo stesso modo, puoi aggiungere formaggio grattugiato a molti piatti. Completa la tua striscia con a
cucchiaio di burro normale o fare un buon burro composto. Aggiungi una crema pesante a
salse per renderle più spesse e più cremose e grasse.

Snacks

Nuts! Le noci sono un ottimo snack perché forniscono quella croccantezza
che desideriamo insieme a grassi e proteine. Contengono alcuni carboidrati,
quindi potrebbe essere necessario essere esigenti in cui le noci si consumano. Io, personalmente, amo
anacardi e li stava mangiando tutto il tempo. Ho dovuto ridurre perché lo sono
un po 'più alto in carboidrati rispetto ad altri dadi.
Le mandorle, d'altra parte, sono un po 'più basse nei carboidrati, quindi l'ho fatto
ho sostituito un po 'del mio anacardio con le mandorle. Blue Diamond ha messo
molti nuovi sapori divertenti per aggiungere varietà (alcune varietà hanno più carboidrati di
altri, quindi assicuratevi di leggere le etichette). Ci sono molti altri pazzi là fuori come
bene che puoi aggiungere ai tuoi spuntini: le macadamie sono particolarmente ad alto contenuto di grassi; noci pecan, noci e pistacchi sono fantastici
anche le scelte.

Anche il formaggio è un ottimo spuntino. Finché si evita
qualsiasi cosa etichettata "basso contenuto di grassi" o "parte scremata", dovresti avere quasi zero
carboidrati nelle tue scelte di formaggio. Inoltre diversi formaggi sono divertenti da provare e
sembrano grandi su una tavola di salumi servita con un po 'di salame o altre carni e
olive.

Avocado! Servire affettato con lime e sale o trasformarlo in
guacamole e servito con chicharrones (cotiche di maiale). Come sono sicuro che tu abbia
notato, proviamo a dividere un avocado ogni giorno. A volte, è solo un contorno
a cena, a volte è guacamole, a volte è con le nostre uova nel
mattina, a volte è in un'insalata. Non aggiunge solo grasso alla vostra dieta, ma anche
un carico di sostanze nutritive. È davvero la "bomba adiposa" perfetta.

Speriamo che questo ti aiuti a ottenere la percentuale di consumo di grassi
su! Grazie per la lettura

Pubblicato da Kelly Kore [19659025] Ciao e grazie per aver visitato il mio blog! Sono interessato a ottimizzare la mia salute senza perdere alcun godimento della mia vita. Condivido anche le mie scoperte e la mia esperienza con l'uso della dieta Keto per combattere sia il morbo di Alzheimer che il cancro del cane.

Accolgo feedback e domande.

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