Torte Keto alla crema tostata | Blog di KetoDiet


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Prima di leggere oltre, ho bisogno di chiederti di sederti. Fatto? Bene, perché sto per cambiare il tuo mondo.

Crema tostato. Di recente mia sorella mi ha presentato la crema abbrustolita durante un recente pranzo in famiglia. Sai come c'è il burro, e poi c'è il burro rosolato? Bene, c'è crema e poi c'è la crema tostata.

Quando bruci il burro crei la reazione di Maillard, in cui proteine ​​e zuccheri vengono scomposti e poi trasformati in aromi e aromi completamente nuovi e favolosi.

Aggiungendo bicarbonato di sodio e la pressione di cottura della crema per due ore, si invoca una reazione simile dandovi la crema più deliziosa con note di nocciola, toffee-like.

Qui l'ho frustato per incanalarlo in casse tartufo, ma ho anche iniziato ad aggiungerlo al mio caffè antiproiettile e ad immaginare onestamente tutti i fantastici modi in cui posso usarlo.

Crema tostata. Sbalordire. Prego. Godetevi!

Hands-on Complessivo

Nutrizionale valori (per torta)

Net carboidrati 1.3 grammi

Proteine ​​ 3.1 grammi

Grassi 11.7 grammi

Calorie 124 kcal

Calorie da carboidrati 4% proteina 10% grasso 86%

Carboidrati totali 1,7 grammi [19659025] Fibra 0.4 grammi Zuccheri 0.9 grammi Grassi saturi 6.3 grammi Sodio 74 mg ( 3 % RDA ) Magnesio 13 mg ( 3 % RDA ) Potassio 56 mg ( 3 % EMR )

Ingredienti (mak es 24 torte)

Crema tostata:
Conchiglie crostata:
  • 1 1 / 2 tazze di mozzarella a bassa umidità mozzarella (170 g / 6 oz) [19659049] 1 crema di formaggio con un cucchiaio (30 g / 1,1 oz)
  • 3 / 4 tazza + 1 cucchiaio di farina di mandorle (80 g / 2,8 once)
  • 1 grande uovo
  • 1 cucchiaio Sukrin Gold, Swerve o altro sostituto dello zucchero di canna (10 g / 0.4 oz)
  • 1 / 4 cucchiaino di cannella [19659049] olio d'oliva o spray all'olio di cocco per l'ingrassaggio

Nota: se non usi prodotti lattiero-caseari, questa ricetta dovrebbe funzionare anche con latte di cocco, anche se non l'abbiamo testato. Invece della base della pasta Fat Head, puoi usare questa crosta di keto pie.

Istruzioni

  1. Inizia facendo la crema tostata. Per questo avrai bisogno di una pentola a pressione o di una pentola istantanea.
     Torte crema Keto tostate "title =" Torte Keto tostate (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Versare la crema in una caraffa e aggiungi la bicarbonato di sodio, mescola bene e poi versa nei barattoli che si adatteranno al cestello del vapore della tua pentola a pressione.
  2. Avvita i coperchi a livello delle dita e metti circa 2,5 cm di acqua fredda in la base della pentola a pressione e inserire la griglia per il vapore. Posizionare i barattoli di crema sulla griglia, bloccare la pentola a pressione e impostare su alta per due ore.
  3. Lasciare raffreddare la crema all'interno della pentola a pressione Togliere dalla pentola a pressione e meravigliarti al colore della caramella Mettere i barattoli nel frigo fino al raffreddamento.
     Torte Keto alla crema tostata "title =" Torte Keto alla crema tostata (low-carb, primal, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Preriscaldare il forno a 220 ° C / 430 ° F (grasso assistito).
     Torte Keto alla crema tostata "title =" Torte Keto alla crema tostata (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Microonde in alto per 1 minuto Mescolare bene, a microonde in alto per altri 30 secondi.
     Torte crema Keto tostate "title =" Torte crema Keto tostate (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Aggiungi farina di mandorle, uovo , dolcificante e cannella e mescolare bene fino a quando combinato.
  4. Roll tra due fogli di carta siliconata. Usando una taglierina per biscotti, o un bicchiere, ritaglia cerchi leggermente più grandi dei tuoi fori per muffin. Ripeti finché non usi tutto l'impasto.
     Torte Keto alla crema tostata "title =" Torte Keto alla crema tostata (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Spruzza la tua teglia per muffin con olio d'oliva o grasso con olio di cocco. i fori dei muffin e utilizzare la punta del dito per premere l'impasto in posizione. Cuocere per 15 minuti.
     Torte crema Keto tostato "title =" Torte Keto crema tostata (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> [19659061] Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
<img src= Montare la panna con 1 cucchiaio di Sukrin Gold e pipa in gusci d'avena. della cannella.
     Torte Keto alla crema tostata "title =" Torte Keto alla crema tostata (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
<li itemprop= Divora meravigliato. Conservare in frigorifero in un contenitore per un massimo di 4 giorni.
     Torte Keto alla crema tostata "title =" Torte Keto alla crema tostata (basso contenuto di carboidrati, primitivo, senza zucchero) "/> </li>
</ol>
<p><!--END--></p>
<div class=

    Ripartizione nutrizionale ingrediente (per crostata)

    Carboidrati netti Proteine ​​[19659079] Fat Calorie
    Crema, pesante montatura, colatura, pieno (30-40% di grasso)
    0,5 g 0,4 g 8 g 77 kcal
    Cottura soda, agente lievitante (bicarbonato di sodio)
    0 g 0 g 0 g 0 kcal
    Sukrin Gold, sostituto zucchero di canna
    0 g 0 g [19659084] 0 g 0 kcal
    Cannella, spezie
    0 g 0 g 0 g 0 kcal
    Mozzarella (bassa umidità, per pizza)
    0.4 g 1,7 g 1,4 g 21 kcal
    Formaggio cremoso, morbido (intero)
    0 g 0,1 g 0,4 g 3 kcal [19659087] Farina di mandorle (mandorle tritate sciroppate, farina di mandorle)
    0,3 g 0,7 g 1,8 g 20 kcal
    Uova, ruspanti o organico
    0 g 0,3 g 0,2 g 3 kcal
    Sukrin Gold, sostituto zucchero di canna
    0 g 0 g 0 g 0 kcal
    Cannella, spezie
    0 g 0 g 0 g 0 kcal
    Totale per crostata
    1,3 g 3,1 g 11,7 g [19659084] 124 kcal

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