Torte di carne ripiene di formaggio e pancetta a basso contenuto di carboidrati


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Se c'è qualcosa che amiamo qui in Australia, è una torta di carne con salsa di pomodoro. Beh, perché sono di classe mi piacevano le torte di manzo, formaggio e pancetta e mentirei se dicessi che non li ho mancati.

Queste torte di carne keto sono abbastanza soddisfacenti per essere servite come piatto principale con un lato di verdure condite o da sole. È una buona opzione per coloro che praticano il digiuno intermittente in quanto fornirà abbastanza grassi e proteine ​​per spezzare il digiuno.

Non so quanto potrò godermi queste torte di carne senza glutine, dato che ne ho due imprenditori affamati in casa che li hanno già richiesti per il pranzo di domani

Immagino che anche loro abbiano saltato le torte. Godetevi!

Hands-on Complessivo

Net carboidrati 7.3 grammi

Proteine ​​ 44.1 grammi

Grassi 59.3 grammi

Calorie [19659019] 737 kcal

Calorie da carboidrati 4% proteina 24% grasso 72%

Carboidrati totali 10.3 grammi Fibre 3 grammi Zuccheri 3.8 grammi Grassi saturi 23.1 grammi Sodio 915 mg ( 40 % RDA ) Magnesio 130 mg ( 33 % RDA ) Potassio 703 mg ( 35 % EMR ) [19659041] Ingredienti (produce 6 mini torte di carne)

Crosta di torta:
  • 2 1 / 4 tazze di mozzarella grattugiata (250 g / 8.8 oz)
  • 1 tazza + 2 cucchiai di formaggio tritato edam (125 g / 4.4 oz)
  • 1 / 3 tazza + 1 cucchiaio di formaggio cremoso (100 g / 3,5 once)
  • 1 1 / 2 tazze di farina di mandorle (150 g / 5.3 oz)
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaino di cipolle in polvere
  • 6 piccoli pezzi di formaggio cheddar affilato (66 g / 2,3 oz)
Ripieno:
  • 500 g di manzo macinato (1,1 lb)
  • 4 fette grandi di pancetta tritata (120 g / 4.2 oz)
  • 1 piccola cipolla marrone tritata (g / oz
  • 1 cucchiaio di aminos al cocco (15 ml)
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro / passata (30 ml)
  • 1 tazza di brodo di manzo o brodo di ossa (240 ml / 8 fl oz) [19659046] 1 / 2 cucchiaino di xanthan gum

Istruzioni

  1. Tagliare la pancetta a strisce piccole e tagliare a cubetti la cipolla.
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<li itemprop= Aggiungi ad una padella, insieme con la carne macinata. Cuocere fino a doratura.
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<li itemprop= Aggiungi aminos di cocco, passata , brodo di manzo e gomma xantana, mescolare bene per unire, portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
  2. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.Una miscela è fredda, riscaldare il forno a 200 ° C / 390 ° F (a ventaglio).
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<li itemprop= Preparare la torta Crosta. Mettere i formaggi e la crema di formaggio in una ciotola grande e un forno a microonde per 1 minuto. Rimuovere e mescolare, quindi tornare per altri 30 secondi. Ripeti ancora una volta. Aggiungere il pasto di mandorle, la cipolla in polvere e le uova e mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido.
  3. Dividete in quattro parti e mettete da parte una porzione. Tagliare ciascuna delle rimanenti tre parti a metà e poi appiattirle in grandi cerchi (avrai un totale di sei cerchi).
  4. Spruzzare una padella oversize a sei fori e premere l'impasto in ogni tazza, assicurandosi di lasciare sporgenza nella parte superiore in quanto l'impasto si restringerà durante la cottura. Cuocere per 10 minuti.
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<li itemprop= Rimuovere e cucchiaare del ripieno in ogni tazza Premere un pezzo di formaggio cheddar al centro.
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<li itemprop= Quindi superiore con il riempimento rimanente.
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<li itemprop= Dividere l'impasto in sei e appiattirli in coperchi il coperchio sopra le torte e premere delicatamente intorno ai bordi per sigillare.Tagliare un paio di prese d'aria del vapore in cima a ciascuna torta.
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<li itemprop= Tornare al forno per 10-15 minuti fino a doratura in alto.
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<li itemprop= Mangia caldo, con ketchup senza zucchero se vuoi sentirti molto australiano.Se non riesci a trovare lo zucchero- gratis, puoi creare il tuo keto ketchup in pochi minuti!
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Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
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ripartizione nutrizionale degli ingredienti (per torta di carne) [19659085] Netto di carboidrati Proteine ​​ Grasso Calorie Mozzarella (bassa umidità, per pizza) 2,3 g 9,9 g 8,2 g 123 kcal Formaggio, edam 0,3 g 5,2 g 5,8 g 74 kcal Formaggio cremoso, morbido (intero) 0,5 g 1,2 g 4,7 g 41 kcal Farina di mandorle (mandorle tritate, mandorle) 2,2 g 5,4 g 13,1 g 148 kcal Uova, ruspanti o organiche [19659090] 0,1 g 2,1 g 1,6 g 24 kcal Cipolla in polvere, spezie 0,3 g 0 g 0 g 1 kcal Formaggio cheddar 0,3 g 2,5 g 3,7 g 44 kcal Manzo macinato (macinato), crudo, nutrito con erba 0 g 14,3 g 16,7 g 212 kcal Pancetta, striato (alto contenuto di grassi), organico 0 g 2,7 g 5 g [19659091] 56 kcal Cipolla, marrone (giallo), crudo 0,7 g 0,1 g 0 g 4 kcal Amino di cocco (sostituto alla salsa di soia) 0,2 g 0 g 0 g 1 kcal Salsa di pomodoro (passata), non zuccherata 0,2 g 0,1 g 0 g 1 kcal Osso di manzo brodo 0,1 g 0,6 g 0,5 g 7 kcal Gomma xantana, addensante 0 g 0 g 0 g 1 kcal [19659159] 7,3 g 44,1 g 59,3 g 737 kcal

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