guarda come preparare queste dolci delizie senza friggere


I barbecue alla brace sono perfetti per chi ama questa caramella popolare ma non ama mangiare le fritture. Ha versioni di pasta tradizionale, vegana e una senza zucchero. Quindi avrai deliziosi churros per ogni gusto e stile di vita, dopotutto, tutti meritano un caffè pomeridiano con quelle calde meraviglie sul tavolo.

Vedi anche: Muffin Fit Ricette dolci e salate

Come preparare i churros barbecue

La versione fritta non soddisfa tutti, ma questi churros barbecue avranno successo. Scegli la tua ricetta preferita e inizia i tuoi esperimenti culinari.

1. Con latte condensato bollito

Questa ricetta, condivisa dalle ricette Nestlé, è una pasta semplice con il sapore speciale del latte condensato al vapore.

 Ricetta Churros arrosto tradizionale
Credit: Nestlé Recipes

Ingredienti

Zucchero bruno: 2 cucchiai;
Sale: ½ cucchiaino;
Burro: 3 cucchiai;
Essenza di vaniglia : 1 cucchiaino;
Grano: 1 tazza;
Uova: 2 unità;
Latte condensato: 1 lattina, per il riempimento;
Zucchero alla cannella: per l'aspersione.

Preparazione

  1. Prepara il latte condensato bollito: rimuovi l'etichetta e la colla in eccesso dalla lattina (deve essere stagnata), mettila chiusa in una padella pressione e aggiungere abbastanza acqua per coprirla;
  2. Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per 15 minuti (contato dopo l'inizio dell'ebollizione); [19659020] Attendere che fuoriesca tutta la pressione, aprire la padella, rimuovere con attenzione la lattina e lasciarla raffreddare prima di aprirla
  3. Trasferire il contenuto in un contenitore e mescolare per renderlo liscio. Reserve;
  4. Prepara i churros: in una casseruola, mescola lo zucchero di canna, il sale, il burro, l'essenza di vaniglia e 1 tazza di acqua. Cuocere fino a quando il composto inizia a bollire;
  5. Spegni il fuoco e aggiungi subito la farina, mescolando energicamente con un cucchiaio a manico lungo;
  6. Aggiungi le uova leggermente sbattute e mescola fino a che liscio. ;
  7. Trasferisci la pastella in una piccola busta di perline;
  8. Linea 2 teglie da forno con carta pergamena e burro;
  9. Disegna i churros sulla teglia da forno, lasciando uno spazio di circa 2 centimetri. tra questi;
  10. Cuocere in forno preriscaldato medio-alto (200 ° C) per circa 30 minuti;
  11. Togliere dal forno e scaldare ancora attraverso la miscela di zucchero e polvere di cannella. Servili con il dulce de leche riservato.

2. Vegan Churros

Questa meraviglia della ricetta, condivisa da Paveg, è per i vegani di turno che adorano cucinare. Guarda come preparare anche il dulce de leche fatto in casa.

 ricetta vegan churros
Credit: Paveg

Pasta Ingredients

Farina di ceci: 60 grammi;
Farina di riso: 80 grammi;
Acqua: 250 ml;
Zucchero bruno: 2 cucchiai;
Sale: 1 cucchiaio (caffè); [19659011] Cannella: 1 cucchiaio (caffè);
Olio: 2 cucchiai (vaniglia);
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaio (tè);
Lievito chimico: 1 cucchiaio (dessert);
Zucchero a velo con cannella: per spolverare.

Dulce de leche ingredienti

Anacardi crudi o tostati: ¼ tazza;
Arachidi tostate, senza buccia o sale: ¼ tazza;
Acqua: 200 ml;
Spruzza dolce: 1 cucchiaio;
Zucchero bruno: 3 cucchiai;
Sale: 1 c look (caffè);
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaio (caffè).

Preparazione

  1. Aggiungi le farine di riso e ceci in un contenitore. Mescolare e mettere da parte;
  2. In una casseruola, aggiungere acqua, zucchero di canna, sale, cannella, olio d'oliva ed estratto di vaniglia. Mescolare e portare a fuoco medio fino a quando non bolle;
  3. Non appena bolle, spegni il fuoco e trasferisci il contenuto della padella in una terrina;
  4. Aggiungi anche le farine riservate;
  5. Mescola un po 'con una spatola e poi lasciarla al mixer. Sbattete la pastella fino a quando non sarà completamente fredda;
  6. A questo punto, aggiungete il lievito e mescolate con una spatola;
  7. Trasferite la pastella in un manicotto di pasta e modellate i churros in una teglia unta con olio d'oliva e cannella. Cospargeteli con la cannella;
  8. Cuocete in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti;
  9. Quando sono freddi, cospargete con zucchero e cannella;
  10. Parlate il dulce de leche: arachidi e castagne anacardio immergere per 2 ore
  11. Quindi scartare l'acqua utilizzata in questa salsa;
  12. Frullare le arachidi e le noci con 200 ml di acqua fino a quando il liquido è liscio e omogeneo;
  13. Con un filtro a voce (padella che perde), filtrare il contenuto del frullatore. Fallo direttamente nella padella che verrà utilizzata per preparare il dulce de leche. Premere il filtro per estrarre tutto il liquido;
  14. Quindi aggiungere nella padella i granelli dolci e mescolare fino a quando non si formano grumi;
  15. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia;
  16. Cuocere medio e mescolare senza sosta fino a quando le caramelle diventano coerenti e si può facilmente vedere il fondo della padella.

3. Churros al forno senza zucchero

Al posto dello zucchero, questa ricetta di Master Recipes suggerisce di utilizzare dolcificanti, fruttosio e latte condensato nella versione senza zucchero.

 Come preparare Churros senza zucchero
Credit: Master Recipes

massa

Acqua: 240 ml;
Dolcificante culinario: 3 cucchiai;
Essenza di vaniglia: 1 cucchiaino;
Grano: 1 tazza di tè;
Uovo: 2 unità;
Cannella in polvere: 1 pizzico;
Sale: 1 pizzico;
Margarina: 3 cucchiai

Ingredienti del ripieno o del condimento

Latte condensato senza zucchero: 1 confezione;
Fruttosio: 2 cucchiai;
Cannella in polvere: 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Riempimento o rabbocco: posizionare la latta senza etichetta di latte condensato nella pentola a pressione. Portare a ebollizione fino a quando la pressione non aumenta, cuocere per 30 minuti, spegnere e scaricare la pressione. Apri la padella, rimuovi la lattina e lasciala raffreddare
  2. Impasto: metti in una padella l'acqua, il dolcificante, il sale, l'essenza e la margarina. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco, aggiungere la farina e mescolare fino a quando diventa un impasto;
  3. Rimuovere la padella dal fuoco e continuare a mescolare per raffreddare;
  4. Mettere le uova in una ciotola, mescolare, mettere nella padella e mescolare fino a che liscio;
  5. Metti l'impasto in una busta per pasticceria (usa un churros o un ugello 8b), allinea una teglia con carta pergamena e rendi i churros della dimensione che preferisci;
  6. Prendi cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 25 minuti;
  7. Cospargere: mescolare il fruttosio con la cannella e passare i churros. Servire con l'accompagnamento.

ricette di un dolce classico senza friggere


A Natale è abbastanza comune preparare il toast francese per la colazione e anche metterlo sul tavolo della cena. Questo piatto è uno dei classici di Natale, ma non devi aspettare che questo periodo dell'anno arrivi a deliziarti. Anche come imparerai ora ricette di toast alla francese, puoi mangiare più spesso perché non hai la parte calorica della frittura.

Ricette di toast alla francese deliziose e pratiche

Vedi come preparare un versione più tradizionale, un'altra con latte condensato e una terza con sciroppo di porto.

1. Ricetta tradizionale

Un tempo toast francese era già stato fatto in varie parti del mondo, ma non ancora utilizzato latte condensato. Questa ricetta condivisa dallo chef Ermida è un buon esempio.

Ingredienti

Pane baguette ammuffito: 1 unità;
Latte: 700 ml;
Zucchero: 100 grammi;
Scorza di limone: 1 unità;
Cannella: 1 stick;
Uovo sbattuto: 2 unità;
Margarina: per ingrassaggio.

] Preparazione

  1. Lasciare il pane durante la notte (fuori dalla busta)
  2. Cuocere una padella di latte, zucchero, scorza di limone e cannella. Mescolare, portare a ebollizione e spegnere
  3. Tagliare il pane in 20 fette, accendere il forno a 200 gradi e ungere una padella con la margarina;
  4. Quando il latte si riscalda, arrotolare le fette di pane attraverso il latte in modo da bagnarsi bene. Toglilo e lascialo scolare;
  5. Quindi passali attraverso l'uovo sbattuto, lascialo scolare un po 'e mettili nella padella;
  6. Cuoci fino a doratura, rimuovili, passali attraverso zucchero e cannella e servi.

2. Toast alla francese con latte condensato

 Toast alla francese con latte condensato
Credit: Loving Cooking

Ora, la versione per coloro che sono appassionati del gusto del latte condensato nella ricetta, condivisa da Loving Cooking.

Ingredienti

Pane francese: 3 unità;
Uova: 2 unità;
Latte condensato: 1 lattina;
Latte: 300 ml;
Zucchero alla cannella: per passare.

Preparazione

  1. Tagliare i pani a fette, circa 1,5 cm o larghezza delle dita
  2. In una ciotola mescolare il latte condensato e il latte. Aggiungi il latte fino a ottenere una miscela liquida, ma un po 'più densa del latte stesso;
  3. In un'altra ciotola sbatti le uova;
  4. Immergi prima le fette di pane nella ciotola di latte condensato e poi immergerli nell'uovo;
  5. Disporre le fette di pane bagnate in una teglia imburrata con burro;
  6. Cuocere nel forno preriscaldato medio a 180 ° per 30 minuti;
  7. Girare il toast francese e tornare al forno per un altro 10 minuti;
  8. Togliere dal forno e cospargere con toast di zucchero alla cannella mescolato a piacere.

3. Sciroppo di vino al porto con toast alla francese

 ricetta per toast al forno con vino
Riconoscimento: Mother Smells Cannella

Il vino di Porto è molto dolce, quasi un liquore, quindi assicurati di lasciare il toast al forno ancora più appetitoso, come in questa ricetta di Mother Smells Cannella.

French Toast Ingredients

Pagnotta di pane: 6 fette;
Egg: 3 unità;
Latte: 250 ml;
Cannella in polvere: 2 cucchiaini da tè;
Zucchero: 5 cucchiai;
Zucchero misto e cannella: per aspersione.

] Ingredienti sciroppo

Acqua: 300 ml;
Zucchero: 100 grammi;
Vino da Porto: 1 tazza;
Cannella: 1 stick;
Buccia d'arancia: 1 unità

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C
  2. Tagliare il pane in tre fette spesse circa 1,5 cm; [1965901] 6] Riscalda il latte con zucchero e cannella in polvere, ma senza far bollire;
  3. Sbattere bene le uova, mettere da parte;
  4. Ungere una padella con un po 'd'olio;
  5. Immergere le fette di pane in scaldare il latte e poi passare attraverso l'uovo sbattuto e metterlo nella padella;
  6. Ripetere fino a quando le fette di pane sono finite;
  7. Cuocere per circa 10 minuti, quindi mettere il forno nella posizione grill e fai dorare un po 'il toast francese (devi guardare perché possono bruciare facilmente);
  8. Quando sono dorati, rimuovi dal forno, cospargi un piatto profondo con zucchero e cannella e distribuisci il toast francese. Cospargere ogni strato di toast alla francese
  9. Mentre il toast alla francese è in forno, preparare uno sciroppo di zucchero e vino porto. In una casseruola, mettere lo zucchero, l'acqua, il vino, la stecca di cannella e la buccia d'arancia, portare ad ebollizione, rimuovere la buccia d'arancia e lasciare dimezzare lo sciroppo;
  10. Lasciare raffreddare leggermente e condire il toast francese, se preferisci, mettilo in una ciotola e mettilo sul tavolo, in modo che ciascuno possa mettere a piacere lo sciroppo.