Vegan Carlota de Fresa «Mesa de Dora


Questo post è stato creato in collaborazione con California Strawberries. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei.

La stagione delle fragole si avvicina e questa facile affettatrice vegana alle fragole è il dessert perfetto per sfoggiare quelle fragole dolci e succose. Carlota de Fresa è una torta gelato alla fragola che è popolare in Messico, composta da una crema di fragole e limone e strati di biscotti Maria. Non è necessario cuocere, quindi è super facile da realizzare !!

Fragole, tofu, zucchero e succo di limone in un frullatore

Da bambino, a volte preferirei il caramello alle fragole o il caramello al limone invece della torta di compleanno, poiché soprattutto nei mesi estivi, questo dessert è così rinfrescante! Ciò che rende questo dessert così speciale è un altro dei preferiti di infanzia, i biscotti Maria. Mia nonna adorava averli con il suo caffè e ho molti ricordi di aver mangiato degli spuntini al tavolo della cucina.

Mix di fragole in una ciotola rosa

Snack salutari:

Mentre ci godiamo le fragole nei nostri dessert, c’è un altro modo di gustarle ancora di più, e quello è uno spuntino in esse! Ho tre figli e, se hai figli, sai che vogliono sempre uno spuntino! Che spuntino migliore di una grande ciotola di fragole con un po ‘di hummus al cioccolato o alcune noci. Le fragole sono piene di vitamine e sostanze nutritive. Sapevi che una porzione di fragole ha un valore di vitamina C per un’intera giornata? Sono inoltre ricchi di antiossidanti e potassio, acido folico e fibre.

teglia da forno in vetro pergamena foderata con linee di biscotti Maria

Fragole della California:

La California è il principale produttore di fragole del paese. Ciò significa che è probabile che le fragole che stai acquistando al supermercato locale provengano dalla California. I ricchi terreni costieri sabbiosi della California, l’esposizione degli oceani occidentali e le temperature moderate sono la combinazione perfetta per una stagione di crescita delle fragole durante tutto l’anno. In effetti, abbiamo vissuto in California per circa tre anni e abbiamo adorato raccogliere fragole nella nostra fattoria locale nella Contea di Orange. Le fragole della California sono così dolci e succose fin dalla vite!

Carta pergamena foderata in vetro rivestita con biscotti Maria, crema di fragole e fragole fresche.

Come scegliere le migliori fragole:

Lo odio quando torno a casa dal supermercato e scopro che alcune delle mie fragole sono cresciute in qualche modo durante la notte. Quando scegli le fragole, cerca bacche rosse grasse con foglie verdi. Ispeziona la scatola per la presenza di muffe e prova ad acquistare le fragole da aprile a luglio, quando sono di stagione.

Padella in vetro stratificato con biscotti Maria, crema al limone e fragola e fragole fresche.

La ricetta: Carlota de Fresa

  • Il marchio Gamesa da Maria non è vegano, ma ho trovato il marchio El Mexicano sul mio HEB locale. Se non riesci a trovarli, puoi ordinare i biscotti ricchi e vegani di McVities e essenzialmente un biscotto Maria.
  • L’agar agar è una polvere gelatinosa simile alla gelatina che addensa le salse. Puoi ordinare l’agar agar QUI.
Taglierina di caramello vegana, torta di fragole ghiacciata condita con fragole a fette, su un piatto bianco con manici d'argento posti verticalmente
Il primo piano di una fetta vegana di coltelleria ha completato con le fragole affettate su una zolla bianca
Un cucchiaio d'oro che taglia un pezzo di Carlota di Fresa
una ripresa di una cucchiaiata presa da una fetta di carlot limon che mostra i diversi strati e coperto con fragole a fette in cima e circondato da fragole

Questo post è stato creato in collaborazione con California Strawberries. QUESTO È DOVE PUOI TROVARE LA RICETTA PER VEGAN CARLOTA DE FRESA.