Fonti di zuccheri aggiunti | Il blog Leaf Nutrisystem


Ci dispiace dirlo ma a parte il gusto, non c’è niente di dolce nello zucchero aggiunto. In effetti, gli zuccheri di questo tipo sono una specie di killer silenzioso. Ci sono molte fonti subdole di zucchero aggiunto nel tuo negozio di alimentari medio. Considera questo: secondo uno studio del 2014, pubblicato su Journal of the American Medical Association Internal Medicine, consumare dal 17 al 21 per cento delle calorie giornaliere da zuccheri aggiunti ha aumentato il rischio di morte per malattie cardiache del 38 per cento.

Ciò non significa che non puoi assolutamente mangiare zuccheri aggiunti: l’American Heart Association raccomanda un limite di 100 calorie al giorno di zucchero aggiunto per le donne – circa 24 grammi e 150 al giorno per gli uomini – circa 36 grammi. Fortunatamente, sta per diventare più facile determinare quanti zuccheri aggiunti stai consumando. Questo perché l’etichetta “Valori nutrizionali” sugli alimenti confezionati verrà presto aggiornata per includere il contenuto di zucchero aggiunto.

Fino a quando non verranno apportate queste modifiche, è importante essere informati sulle fonti di cibo che contengono zuccheri aggiunti. Poiché questo ingrediente subdolo trova la sua strada in qualcosa di più dei semplici dessert, abbiamo messo insieme un elenco di 11 fonti subdole di zucchero aggiunto che potresti voler evitare (o almeno confrontare le opzioni).

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1. Salsa barbecue

Fino a quando l’etichetta dei dati nutrizionali non verrà aggiornata, il retro della bottiglia elencherà solo gli “zuccheri”, ma anche questo ti scioccerà quando si tratta di salsa barbecue: secondo il database dei nutrienti del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, solo due cucchiai di la salsa ha quasi 12 grammi di zucchero nascosto.

La chiave per trovare fonti di zucchero aggiunto è guardare l’elenco degli ingredienti: parole come sciroppo di mais ad alto fruttosio, miele, zucchero di canna, zucchero di canna, destrosio, maltosio, saccarosio, sciroppo, melassa, succo di canna evaporato, glucosio, concentrati di succhi di frutta , o il nettare di agave sono il codice per lo zucchero aggiunto. E sulle salse barbecue, il primo ingrediente – e quindi, l’ingrediente con più peso nel prodotto di qualsiasi altro – è spesso lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

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2. Salsa per spaghetti

Una mezza tazza di uno dei principali sughi per pasta in barattolo contiene 10 grammi di zucchero, secondo l’USDA. E, in un’altra marca popolare, il quarto ingrediente elencato è semplicemente “zucchero”: c’è più roba dolce che cipolle!

I marchi più grandi ora offrono una varietà “senza zucchero aggiunto”: prendi un barattolo e aggiungi un po ‘di sapore con pepe nero extra, una spolverata di origano essiccato o alcune foglie di basilico a fette sopra.

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3. Acqua tonica

Potresti non accorgertene a causa del gin e del lime, ma l’acqua tonica è più simile a una bibita tonica: una bottiglia da 11 once può distribuire quasi 30 grammi di zucchero, secondo il database dei nutrienti dell’USDA. Molte marche famose elencano lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio all’inizio dell’elenco degli ingredienti, il che spiega l’aumento dello zucchero. Opta invece per l’acqua semplice con una spruzzata di limone e lime o, se stai cercando delle bolle, controlla un’acqua frizzante o seltz.

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4. Salsa di mele aromatizzata

È frutta, vero? Unico tipo: quelle tazze di salsa di mele colorate di blu o arancione che sono state magicamente trasformate in prelibatezze al gusto di mirtillo o mango non sono effettivamente realizzate per magia: sono fatte aggiungendo zucchero. Vogliono che tu pensi che sia una fonte naturale di zucchero. Un marchio popolare elenca le purea di mango e pesca tra gli ingredienti, ma solo dopo lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e il semplice zucchero vecchio. Non c’è da stupirsi che una porzione contenga 22 grammi di zuccheri.

Le varietà di salsa di mele “naturali” e sane ottengono circa 11 grammi di zucchero dalle mele: prendine una tazza e metti un po ‘di cannella nel cassetto della scrivania. Cospargilo sopra per dare alla tazza di frutta un po ‘di zing in più senza lo zucchero extra.

5. Frutta secca

Molti frutti secchi sono ricoperti di zucchero o miele sia come conservante che per renderli ancora più dolci, quindi continui a prenderli finché il sacchetto non è finito. Le chips di banana sono un ottimo esempio: 225 grammi di banana cruda (pari a circa 2 banane medie) contengono 27,5 grammi di zucchero naturale. Ma una porzione da 100 grammi di banana chips contiene 35 grammi di zucchero … e quei grammi extra provenivano da qualche parte oltre a un albero di banana.

Ma l’aggiunta più eclatante di zucchero alla frutta potrebbe essere nei mirtilli rossi secchi. I mirtilli rossi non sono dolci, ma questi sacchetti di uvetta sultanina sono abbastanza dolci da essere saltati come spuntino, probabilmente perché una porzione da un quarto di tazza contiene ben 29 grammi di zucchero. Vengono iniettati di zucchero per far diventare dolci quelle bacche aspre. Mangia invece uvetta regolare, non zuccherata.

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6. Latte di mandorle, anacardi e altri tipi di latte

Questi latti sembrano sani e la maggior parte ha meno calorie rispetto al latte vaccino tradizionale. Ma non diventano così dolci e aromatizzati alla vaniglia solo dalle mandorle: secondo l’USDA, una porzione da una tazza di uno dei latte di mandorle aromatizzato alla vaniglia del marchio leader ha 15 grammi di zucchero grazie al secondo ingrediente elencato— zucchero di canna.

La soluzione è semplice: puoi ancora avere il sapore di vaniglia dalle varietà “vaniglia non zuccherata”: risparmierai tutti i 15 grammi di zucchero, oltre a goderti il ​​latte con quasi 60 calorie in meno per tazza.

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7. Yogurt aromatizzati

Molte delle principali marche di yogurt pubblicizzano che ora hanno meno zucchero, ma ce n’è ancora in abbondanza nelle varietà dolci e caramellate al gusto di frutta. Il gusto di mirtillo di una delle principali marche ha 18 grammi nella minuscola tazzina ed elenca “zucchero” prima di “mirtilli” nell’elenco degli ingredienti!

Mescola la tua frutta: porta un quarto di tazza di mirtilli e mescolali con yogurt bianco senza grassi. Una porzione da cinque once di yogurt greco senza grassi ha più proteine ​​di quelle tazze zuccherate e solo quattro grammi di zucchero naturale dal latte all’interno.

8. Muesli

Il muesli potrebbe essere il “cibo salutare” più malsano mai creato. Un residuo dai giorni della Piramide alimentare – quando il governo raccomandava ben 12 porzioni di cereali al giorno – solo una mezza tazza anche delle varietà “a basso contenuto di grassi” può contenere 14 grammi di zucchero, secondo l’USDA. Questo perché per far aderire tutti quei grappoli di riso, grano intero e avena, hai bisogno di roba appiccicosa: di solito melassa, ma anche sciroppo di mais, zucchero e miele.

Fatti un solido e salta la roba zuccherina e opta invece per noci e semi.

9. Bevande sportive

L’etichetta della bevanda sportiva leader si legge così: acqua, zucchero, destrosio. Poiché il destrosio è una parola in codice per lo zucchero aggiunto, è una forma di glucosio, il secondo e il terzo ingrediente della lista sono semplici zucchero vecchio. Ecco perché se bevi l’intera bottiglia, perderai 30 grammi di zucchero, secondo il database USDA.

Certo, bruci alcune calorie quando ti alleni, ma una bottiglia da 20 once di bevanda sportiva ha quasi 160 calorie, un po ‘meno di quelle che bruci in una corsa di due miglia. Non preferiresti fare rifornimento più tardi con cibo vero? Sorseggia un po ‘d’acqua mentre lavori e risparmia calorie e zuccheri per cibi solidi in seguito.

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10. Farina d’avena istantanea

Se hai mai assaggiato un pacchetto di farina d’avena istantanea prima di aggiungere l’acqua, sai che è più zucchero della farina d’avena. Ma l’importo totale potrebbe ancora scioccarti: il database USDA indica che il sapore di mela e cannella di un marchio leader contiene 12 grammi di zucchero ed elenca “zucchero” prima di “mele disidratate” sull’etichetta.

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11. Fagioli al forno

Una porzione da mezza tazza del sapore “originale” di un marchio leader di fagioli al forno ha più di 10 grammi di zucchero, afferma l’USDA. E non è probabile che tu stia mangiando solo mezza tazza! Dopo i fagioli e l’acqua, l’etichetta su un prodotto popolare elenca lo zucchero di canna e zucchero, quindi lo zucchero aggiunto non è certo un segreto.

Elimina le fonti subdole di zuccheri aggiunti dalla tua dieta! Questi sette semplici suggerimenti possono aiutare. >

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* Informazioni nutrizionali tratte dal database dei nutrienti dell’USDA e dai siti dei singoli prodotti al 27/5/2016.



5 buone fonti di calcio per i vegani



Quando si pensa agli alimenti ricchi di calcio, il latte e i prodotti lattiero-caseari sono alcuni dei primi a venire in mente; tuttavia, se segui una rigorosa dieta vegana o vegetariana, dovresti cercare alternative. Ecco cinque fonti di calcio per i vegani.

tahini

Due cucchiai forniscono 130 mg di calcio. È una pasta a base di semi di sesamo, popolare nella cucina mediorientale ed è un ingrediente essenziale nell’hummus.

Burro Di Mandorle

Due cucchiai forniscono 85 mg di calcio. Oltre ad essere un alimento delizioso, è anche ricco di vitamina E e proteine.

broccoli

Una tazza contiene 95 mg di calcio. Questa verdura offre molti vantaggi e ne ottieni di più se la cuoci al vapore.

fichi

Mezza tazza di fichi fornisce 120 mg di calcio. I fichi possono essere consumati naturalmente, essiccati o in gelatina e sono anche una fonte di energia molto salutare.



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Quando si pensa agli alimenti ricchi di calcio, il latte e i prodotti lattiero-caseari sono alcuni dei primi a venire in mente; Tuttavia, se segui una rigorosa dieta vegana o vegetariana, dovresti cercare alternative. Di seguito sono cinque fonti di calcio per i vegani.

tahini

Due cucchiai forniscono 130 mg di calcio. È una pasta a base di semi di sesamo, popolare nella cucina mediorientale ed è un ingrediente essenziale nell’hummus.

Burro Di Mandorle

Due cucchiai forniscono 85 mg di calcio. Oltre ad essere un delizioso alimento spalmabile, è anche ricco di vitamina E e proteine.

broccoli

Una tazza contiene 95 mg di calcio. Questo ortaggio ha molti vantaggi e ne ottieni di più se lo fai al vapore.

fichi

Mezza tazza di fichi fornisce 120 mg di calcio. I fichi possono essere consumati naturalmente, essiccati o in gelatina e sono anche una fonte di energia molto salutare.



Vitamina E: importanza, fonti, motivi della carenza di “E” e tossicità


Revisionato dal medico dal Dr. Shunmukha Priya, Ph.D. in Scienza dell’alimentazione e nutrizione

La vitamina E o tocoferolo è una vitamina critica con proprietà antiossidanti che si dissolve nei grassi. È un nutriente cruciale per una salute adeguata. È prontamente disponibile in una varietà di integratori e alimenti. Il modo più efficace per consumare questa vitamina è consumando una dieta sana ed equilibrata.

La carenza è rara; tuttavia, molte persone decidono di overdose con l’uso di integratori e questo è diventato una grande preoccupazione.

Nella maggior parte dei casi, le persone con tipi specifici di patologie genetiche e neonati prematuri con peso ridotto sono più sensibili alla carenza di vitamina E.

Proprio come qualsiasi altro integratore o farmaco, troppa di questa vitamina può portare a tossicità. Se assumi per via orale troppa vitamina E, aumenta il rischio di cancro alla prostata. Ci sono anche altri rischi gravi, soprattutto se consumati ad alte dosi.

Inoltre, se hai avuto un ictus o un infarto, è sempre più sicuro parlare con il medico prima di optare per gli integratori di vitamina E.

Che cos’è la vitamina E?

La vitamina E è un nutriente vitale che svolge un ruolo significativo nella riproduzione, nella visione e nella salute del cervello, della pelle e del sangue. A causa delle sue proprietà antiossidanti, ti protegge anche dai radicali liberi.

Tuttavia, se stai assumendo integratori di vitamina E per le proprietà antiossidanti, è essenziale notare che potrebbe non essere in grado di fornirti gli stessi benefici che derivano dagli alimenti che contengono naturalmente antiossidanti.

La vitamina E si presenta in genere in un totale di 8 forme chimiche. Con i test adeguati, un medico dovrebbe essere in grado di sapere quanto ha una singola persona. Con queste informazioni, il medico sarà in grado di determinare il proprio livello di vitamina E.[1]

La necessità di vitamina E

Oltre ad avere proprietà antiossidanti, la vitamina E migliora il sistema immunitario di un individuo. Lo fa in modo che possa combattere virus e batteri che possono invadere il tuo corpo.

Svolge anche un ruolo critico nell’ampliamento dei vasi sanguigni in modo che non vi sia coagulazione del sangue. Inoltre, le cellule usano la vitamina E per svolgere varie funzioni vitali.

La vitamina E è anche fondamentale quando si tratta di vista. Secondo diversi studi condotti, i risultati suggeriscono che la vitamina E ha livelli elevati di siero-tocoferolo, il che riduce le possibilità di sviluppare cataratta nelle persone anziane.

La vitamina è anche essenziale nella produzione di prostaglandine. Queste sono sostanze simili agli ormoni che sono vitali per la regolazione di vari processi corporei come la contrazione muscolare e la pressione sanguigna.

Inoltre, altri studi hanno scoperto che aiuta anche nella riparazione muscolare, soprattutto dopo l’esercizio.[2]

Vitamina E per i tuoi capelli

La ricerca ha scoperto che la vitamina E svolge un ruolo significativo nella salute dei capelli e del cuoio capelluto. Studi sulla vitamina E sono ancora in corso.

Di seguito sono riportati alcuni dei benefici che la vitamina E riguarda la salute dei capelli.

1. Prevenzione della caduta dei capelli

È stato scoperto che il supplemento di vitamina E migliora la crescita dei capelli, specialmente per coloro che soffrono di perdita di capelli. Le sue proprietà antiossidanti sono state trovate per ridurre lo stress ossidativo sul cuoio capelluto.

2. Bilanciamento della produzione di petrolio

Quando si tratta di creare una barriera protettiva salutare sulla superficie del cuoio capelluto, la vitamina E è fondamentale. La barriera è vitale poiché aiuta a bloccare l’umidità. Avere un cuoio capelluto irritato e secco può essere un segno sicuro che hai carenza di vitamina E.

3. Migliore circolazione del cuoio capelluto

La vitamina E aiuta con il flusso sanguigno, che a sua volta migliora la crescita e la salute dei capelli.[3]

Vitamina E per viso e pelle

È possibile applicare olio di vitamina E per ridurre l’infiammazione. L’applicazione topica dell’olio aiuta anche a rendere la pelle più luminosa e giovane. Molte persone hanno affermato di godere dei benefici della vitamina, specialmente se usati durante la notte.

La vitamina inoltre combatte i radicali liberi, che possono essere il risultato dell’inquinamento atmosferico o della troppa esposizione al sole. In breve, protegge la pelle dai danni.

Grazie ai suoi benefici curativi e idratanti, aiuta a rafforzare la funzione barriera della pelle.[5]

Qual è il ruolo della vitamina E negli anziani?

Sono ancora in corso studi per conoscere l’impatto esatto della vitamina E sugli anziani. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che gli adulti più anziani che consumano o usano la vitamina oltre l’attuale DRI possono avere alcuni effetti.

Uno dei maggiori effetti è che possono finire per aumentare la loro suscettibilità ai cambiamenti biologici associati all’età. Questi sono più comunemente quelli correlati a infiammazione, funzione immunitaria e resistenza alle infezioni.

Rischi derivanti dalla mancanza di vitamina E

Come accennato in precedenza, la vitamina E è essenziale affinché il proprio corpo sia in grado di funzionare correttamente. Quando hai bassi livelli di vitamina, può portare a quanto segue:

1. Difficoltà nel camminare e nel coordinamento

Quando manchi livelli adeguati di vitamina E, i neuroni specifici con il nome di neuroni Purkinje iniziano a decomporsi. Quando ciò accade, diventa difficile per il tuo corpo trasmettere i segnali tanto necessari.

2. Debolezza muscolare

Quando si tratta del sistema nervoso centrale, la vitamina E svolge un ruolo cruciale. Poiché fa parte dei principali antiossidanti nel corpo, bassi livelli di vitamina E provocano stress ossidativo. Di conseguenza, i muscoli sono influenzati negativamente e diventano deboli.

3. Deterioramento della vista

Un basso livello di vitamina E indebolisce i recettori della luce nella retina e tutte le altre cellule che si trovano nei tuoi occhi. Per un periodo prolungato, ciò può portare alla perdita della vista.

4. Formicolio e intorpidimento

Quando le fibre nervose sono danneggiate, ciò rende impossibile per i nervi trasmettere correttamente i segnali. Il danno alle fibre nervose è ciò che provoca formicolio e intorpidimento, meglio indicato come neuropatia periferica.

5. Problemi con il sistema immunitario

Alcuni ricercatori suggeriscono che bassi livelli di carenza di vitamina E possono inibire le cellule immunitarie. Gli anziani hanno maggiori probabilità di essere sensibili a questo. [6]

L’e-carenza

La carenza di vitamina E è una condizione rara anche se ci sono individui che sono inclini ad essa rispetto ad altri. Le persone che hanno maggiori probabilità di soffrire di carenza di E sono persone con abetalipoproteinemia e malassorbimento di grassi.

L’abetalipoproteinemia è una malattia genetica che impedisce al corpo di essere in grado di assorbire i grassi alimentari dal cibo. Condizioni come atassia, anemia, miopatia scheletrica, retinopatia, neuropatia periferica, danni ai nervi e compromissione del sistema immunitario sono alcuni dei segni che potresti essere carente di vitamina E.

Cause di carenza di vitamina E.

1. Condizioni mediche

Questa carenza può essere il risultato di una persona che soffre di una malattia che riduce l’assorbimento dei grassi. Ti chiedi come? Bene, il corpo ha bisogno di avere grasso perché sia ​​in grado di assorbire la vitamina E nel modo giusto. Alcune delle malattie che possono causare questo includono:

  • Malattia epatica colestatica
  • Pancreatite cronica
  • Fibrosi cistica
  • Celiachia
  • Sindrome dell’intestino corto
  • Morbo di Crohn

Questo tipo di carenza, come menzionato in precedenza, è prevalente anche nei neonati prematuri e nei neonati. Questa prevalenza è particolarmente comune nei bambini che hanno meno grassi e hanno un basso peso alla nascita.

I neonati prematuri hanno un rischio maggiore perché un tratto digestivo immaturo può finire per interferire con la vitamina E e l’assorbimento dei grassi. Inoltre, questa carenza può portare a una condizione nota come anemia emolitica, che distrugge seriamente i globuli rossi.

2. Genetica

La carenza di vitamina E è una condizione che può verificarsi in famiglia. Prendersi del tempo per imparare un po ‘di storia familiare può facilitare la diagnosi della malattia.

I tipi più comuni sono una carenza isolata familiare e l’abetalipoproteinemia congenita, che sono croniche e sono il risultato della carenza di vitamina E.[7]

Carenza di vitamina E in India

Secondo gli studi che sono stati condotti, si è constatato che vi è una carenza lieve o moderata.

Questo studio è risultato essere il risultato di un consumo inadeguato di cibi ricchi di vitamina E. e malassorbimento intestinale come cause principali. Lo studio ha scoperto che ciò riguarda principalmente le donne in età riproduttiva, la popolazione anziana e i bambini in crescita.

Tuttavia, la gravità della carenza di vitamina E in India è ancora oggetto di studio. Inoltre, c’è una sfida quando si tratta di determinare lo stato della vitamina E negli adulti sani.

Questa sfida è il risultato delle varie variazioni di età, livelli di lipidi plasmatici e fonti di vitamina E consumate.[8]

Fonti di vitamina E

La vitamina E è negli alimenti ricchi di grassi. Questi alimenti includono:

  • Noci come noccioline, mandorle, nocciole e nocciole
  • Oli vegetali come girasole, germe di grano, oli di soia, cartamo e mais
  • Tonno bianco in scatola in olio
  • Cereali per la colazione che sono fortificati, margarina, succhi di frutta e creme spalmabili
  • Semi come semi di girasole

Quando parliamo di fortificato, questo significa che al cibo sono aggiunte vitamine. È sempre consigliabile prendere del tempo per leggere i dati nutrizionali sul retro dell’etichetta del cibo. [9]

Obesità e vitamina E

Sfortunatamente, molte persone non comprendono i pericoli che derivano dall’obesità.

Gli studi effettuati dimostrano che gli individui obesi devono seguire una dieta equilibrata che contenga abbastanza livelli di vitamina E. Ciò è dovuto principalmente al fatto che gli individui obesi richiedono più di quelli che sono considerati livelli normali.

Perché? Bene, questo è a causa del loro peso malsano e altri problemi ad esso associati tendono ad aumentare lo stress ossidativo.

A causa di quanto sopra, viene impedito l’uso efficace della vitamina E, principalmente a causa dell’assenza di assorbimento.

Inoltre, gli studi hanno scoperto che i tessuti degli individui obesi rifiutano l’assunzione di lipidi essenziali poiché il loro corpo ha abbastanza grasso. Di conseguenza, il corpo finisce anche per rifiutare la vitamina E. Questo, insieme allo stress ossidativo, è responsabile della mancanza di assorbimento di vitamina E.

Un modo ragionevole per mantenere un corpo sano è attraverso una dieta equilibrata e allo stesso tempo, prendendo il livello richiesto di vitamina E. Quando decidi di optare per integratori, includi sempre cibi ricchi di vitamina E nella tua dieta per garantire un migliore assorbimento.[10]

Tossicità da vitamina E

La vitamina E è una vitamina liposolubile, il che significa che il corpo la immagazzinerà. Ciò significa che l’eccesso di solito non viene eliminato attraverso il tratto urinario. Per un periodo di tempo, potrebbe accumularsi a livelli considerati tossici. Tuttavia, questo è raro.

Il giusto dosaggio e le quantità di vitamina E devono sempre essere assunti nel dosaggio raccomandato. Quantità eccessive possono avere effetti negativi sul corpo. Inoltre, la vitamina E può finire per bloccare l’assorbimento di vitamina K e A.

Inoltre, potrebbe finire per diminuire i livelli di colesterolo LDL (lipoproteine ​​a bassa densità). È stato riscontrato che questi effetti si verificano quando il dosaggio consumato in un giorno supera i 400 UI.

Anche se la vitamina E è disponibile in integratori e alimenti arricchiti, è sempre consigliabile consumarla in quantità misurate in mg. Poiché i pazienti possono anche usare la vitamina come un leggero diluente, si consiglia di non consumarla, soprattutto dopo l’intervento chirurgico. [11]

Conclusione

La vitamina E svolge un ruolo essenziale nel corpo umano. Come accennato, è fondamentale assicurarsi di ottenere i giusti livelli di vitamina E.

Tuttavia, assicurati di non esagerare. Se soffri di carenza di E, parla sempre con il tuo medico o uno specialista in questo campo. Inoltre, non optare per alcuna dieta senza conoscerne i pro e i contro.

È interessante notare che sono ancora stati condotti studi e ricerche sulla vitamina E.



Vitamina E: importanza, fonti, motivi della carenza di "E" e tossicità


Revisionato dal medico Shunmukha Priya, Ph.D. in Food Science and Nutrition

La vitamina E o il tocoferolo è una vitamina critica con proprietà antiossidanti che si dissolve nei grassi. È un nutriente cruciale per una salute adeguata. È prontamente disponibile in una varietà di integratori e alimenti. Il modo più efficace per consumare questa vitamina è consumando una dieta sana ed equilibrata.

La carenza è rara; tuttavia, molte persone decidono di overdose con l'uso di integratori e questo è diventato una grande preoccupazione.

Nella maggior parte dei casi, le persone con tipi specifici di disturbi genetici e neonati prematuri che hanno un basso peso sono più suscettibili alla carenza di vitamina E.

Proprio come qualsiasi altro integratore o farmaco, troppa di questa vitamina può portare a tossicità. Se assumi per via orale troppa vitamina E, aumenta il rischio di cancro alla prostata. Ci sono anche altri rischi gravi, specialmente se consumati ad alte dosi.

Inoltre, se hai avuto un ictus o un infarto, è sempre più sicuro parlare con il medico prima di optare per gli integratori di vitamina E.

Cos'è la vitamina E?

La vitamina E è un nutriente vitale che svolge un ruolo significativo nella riproduzione, nella visione e nella salute del cervello, della pelle e del sangue. A causa delle sue proprietà antiossidanti, ti protegge anche dai radicali liberi.

Tuttavia, se stai assumendo integratori di vitamina E per le proprietà antiossidanti, è essenziale notare che potrebbe non essere in grado di fornirti gli stessi benefici che vieni con alimenti che contengono naturalmente antiossidanti.

La vitamina E si presenta in genere in un totale di 8 forme chimiche. Con i test adeguati, un medico dovrebbe essere in grado di sapere quanto ha una singola persona. Con queste informazioni, il medico sarà in grado di determinare il proprio livello di vitamina E.

La ​​necessità di vitamina E

Oltre ad avere proprietà antiossidanti, la vitamina E migliora il sistema immunitario di un individuo. Lo fa in modo da poter combattere virus e batteri che possono invadere il tuo corpo.

Svolge anche un ruolo fondamentale nell'ampliamento dei vasi sanguigni in modo che non vi sia coagulazione del sangue. Inoltre, le cellule usano la vitamina E per svolgere varie funzioni vitali

Anche la vitamina E è fondamentale quando si tratta di vista. Secondo diversi studi condotti, i risultati suggeriscono che la vitamina E ha livelli elevati di siero-tocoferolo, il che riduce le possibilità di sviluppare cataratta nelle persone anziane.

La vitamina è anche essenziale nella produzione di prostaglandine. Queste sono sostanze simili agli ormoni che sono vitali per la regolazione di vari processi corporei come la contrazione muscolare e la pressione sanguigna.

Inoltre, altri studi hanno scoperto che aiuta anche nella riparazione muscolare, specialmente dopo l'esercizio fisico.

Vitamina E per i tuoi capelli

La ricerca ha scoperto che la vitamina E svolge un ruolo significativo nella salute dei capelli e del cuoio capelluto. Sono ancora in corso studi sulla vitamina E.

Di seguito sono riportati alcuni dei benefici che la vitamina E riguarda la salute dei capelli.

1. Prevenzione della caduta dei capelli

È stato scoperto che il supplemento di vitamina E migliora la crescita dei capelli, specialmente per coloro che soffrono di perdita di capelli. Le sue proprietà antiossidanti sono state trovate per ridurre lo stress ossidativo sul cuoio capelluto.

2. Bilanciamento della produzione di petrolio

Quando si tratta di creare una sana barriera protettiva sulla superficie del cuoio capelluto, la vitamina E è fondamentale. La barriera è vitale poiché aiuta a bloccare l'umidità. Avere un cuoio capelluto irritato e secco può essere un segno sicuro che hai una carenza di vitamina E.

3. Migliore circolazione del cuoio capelluto

La vitamina E aiuta il flusso sanguigno, che a sua volta migliora la crescita e la salute dei capelli.

Vitamina E per il viso e la pelle

È possibile applicare olio di vitamina E per ridurre l'infiammazione. L'applicazione topica dell'olio aiuta anche a rendere la pelle più luminosa e giovane. Molte persone hanno affermato di godere dei benefici della vitamina, specialmente se usata durante la notte.

La vitamina combatte anche i radicali liberi, che possono essere il risultato dell'inquinamento atmosferico o della troppa esposizione al sole. In breve, protegge la pelle dai danni.

A causa dei suoi benefici curativi e idratanti, aiuta a rafforzare la funzione barriera della pelle.

Qual è il ruolo della vitamina E negli anziani?

Gli studi sono ancora essere condotto per conoscere l'esatto impatto della vitamina E sugli anziani. Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che gli adulti più anziani che consumano o usano la vitamina oltre l'attuale DRI possono avere alcuni effetti.

Uno dei maggiori effetti è che possono finire per aumentare la loro suscettibilità ai cambiamenti biologici associati all'età. Questi sono più comunemente quelli legati all'infiammazione, alla funzione immunitaria e alla resistenza alle infezioni.

Rischi associati alla mancanza di vitamina E

Come accennato in precedenza, la vitamina E è essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo. Quando hai bassi livelli di vitamina, può portare a quanto segue:

1. Difficoltà di deambulazione e di coordinazione

Quando mancano livelli adeguati di vitamina E, i neuroni specifici con il nome di neuroni Purkinje iniziano a decomporsi. Quando ciò accade, diventa difficile per il tuo corpo trasmettere i segnali tanto necessari.

2. Debolezza muscolare

Quando si tratta del sistema nervoso centrale, la vitamina E svolge un ruolo cruciale. Poiché fa parte dei principali antiossidanti nel corpo, bassi livelli di vitamina E provocano stress ossidativo. Di conseguenza, i muscoli sono influenzati negativamente e diventano deboli.

3. Deterioramento della vista

Un basso livello di vitamina E indebolisce i recettori della luce nella retina e tutte le altre cellule che si trovano nei tuoi occhi. Per un lungo periodo, ciò può portare alla perdita della vista.

4. Formicolio e intorpidimento

Quando le fibre nervose sono danneggiate, ciò rende impossibile per i nervi trasmettere correttamente i segnali. Il danno alle fibre nervose è ciò che provoca formicolio e intorpidimento, meglio indicato come neuropatia periferica.

5. Problemi con il sistema immunitario

Alcuni ricercatori suggeriscono che bassi livelli di carenza di vitamina E possono inibire le cellule immunitarie. Gli anziani hanno maggiori probabilità di essere sensibili a questo.

The E-Deficiency

La carenza di vitamina E è una condizione rara anche se ci sono individui che sono inclini ad esso rispetto ad altri. Le persone che hanno maggiori probabilità di soffrire di carenza di E sono persone con abetalipoproteinemia e malassorbimento di grassi.

L'abetalipoproteinemia è una malattia genetica che impedisce al corpo di essere in grado di assorbire i grassi alimentari dal cibo. Condizioni come atassia, anemia, miopatia scheletrica, retinopatia, neuropatia periferica, danni ai nervi e compromissione del sistema immunitario sono alcuni dei segni che potresti essere carente di vitamina E.

Cause di carenza di vitamina E

1. Condizioni mediche

Questa carenza può essere il risultato di una persona affetta da una malattia che riduce l'assorbimento dei grassi. Ti chiedi come? Bene, il corpo ha bisogno di avere grasso perché sia ​​in grado di assorbire la vitamina E nel modo giusto. Alcune delle malattie che possono causare questo includono:

  • Epatopatia colestatica
  • Pancreatite cronica
  • Fibrosi cistica
  • Celiachia
  • Sindrome dell'intestino corto
  • Malattia di Crohn

Questo tipo di carenza, come accennato in precedenza, è anche prevalente nei neonati prematuri e nei neonati. Questa prevalenza è particolarmente comune nei bambini che hanno meno grassi e hanno un basso peso alla nascita.

I neonati prematuri hanno un rischio maggiore perché un tratto digestivo immaturo può finire per interferire con la vitamina E e l'assorbimento dei grassi. Inoltre, questa carenza può portare a una condizione nota come anemia emolitica, che distrugge seriamente i globuli rossi.

2. Genetica

La carenza di vitamina E è una condizione che può insorgere in famiglia. Prendere tempo per imparare qualcosa sulla storia della tua famiglia può facilitare la diagnosi della malattia.

I tipi più comuni sono una carenza isolata familiare e abetalipoproteinemia congenita, che sono croniche e sono il risultato della carenza di vitamina E.

Carenza di vitamina E in India

Secondo gli studi che sono stati condotti, si è scoperto che vi è una lieve carenza a moderata carenza.

Questo studio è risultato essere il risultato di un consumo inadeguato di cibi ricchi di vitamina E e di un malassorbimento intestinale come cause principali. Lo studio ha scoperto che ciò riguarda principalmente le donne in età riproduttiva, la popolazione anziana e i bambini in crescita.

Tuttavia, la gravità della carenza di vitamina E in India è ancora oggetto di studio. Inoltre, c'è una sfida quando si tratta di determinare lo stato della vitamina E negli adulti sani.

Questa sfida è il risultato delle varie variazioni di età, livelli di lipidi plasmatici e fonti di vitamina E consumate.

Fonti di vitamina E

La vitamina E è presente in alimenti ricchi di grassi. Questi alimenti includono:

  • Noci come arachidi, mandorle, nocciole e nocciole
  • Oli vegetali come girasole, germe di grano, oli di soia, cartamo e mais
  • Tonno bianco inscatolato in olio
  • Cereali per la colazione che sono fortificati , margarina, succhi di frutta e spalmabili
  • Semi come semi di girasole

Quando parliamo di fortificato, ciò significa che al cibo vengono aggiunte vitamine. È sempre consigliabile leggere i dati nutrizionali sul retro dell'etichetta alimentare.

Obesità e vitamina E

Sfortunatamente, molte persone non comprendono i pericoli che derivano dall'obesità.

Studi condotti mostra che gli individui obesi devono seguire una dieta equilibrata che contenga abbastanza livelli di vitamina E. Ciò è dovuto principalmente al fatto che gli individui obesi richiedono più di quelli che sono considerati livelli normali.

Perché? Bene, questo è a causa del loro peso malsano e altri problemi ad esso associati tendono ad aumentare lo stress ossidativo.

A causa di quanto sopra, viene impedito l'uso efficace della vitamina E, principalmente a causa dell'assenza di assorbimento.

gli studi hanno scoperto che i tessuti degli individui obesi rifiutano l'assunzione di lipidi essenziali poiché il loro corpo ha abbastanza grasso. Di conseguenza, il corpo finisce anche per rifiutare la vitamina E. Questo, insieme allo stress ossidativo, è responsabile della mancanza di assorbimento di vitamina E.

Un modo ragionevole per mantenere un corpo sano è attraverso una dieta equilibrata mentre allo stesso tempo, prendendo il livello richiesto di vitamina E. Quando decidi di optare per integratori, includi sempre cibi ricchi di vitamina E nella tua dieta per garantire un migliore assorbimento.

Tossicità da vitamina E

La vitamina E è un grasso- vitamina solubile, il che significa che il corpo lo memorizzerà. Ciò significa che l'eccesso di solito non viene eliminato attraverso il tratto urinario. Per un periodo di tempo, potrebbe accumularsi a livelli considerati tossici. Tuttavia, questo è raro.

Il dosaggio corretto e le quantità di vitamina E devono essere sempre assunti nel dosaggio raccomandato. Quantità eccessive possono avere effetti negativi sul corpo. Inoltre, la vitamina E può bloccare l'assorbimento di vitamina K e A.

Inoltre, può finire per ridurre i livelli di colesterolo LDL (lipoproteine ​​a bassa densità). È stato riscontrato che questi effetti si verificano quando il dosaggio consumato in un giorno supera i 400 UI.

Anche se la vitamina E è disponibile negli integratori e negli alimenti arricchiti, è sempre consigliabile consumarla in quantità misurate in mg. Poiché i pazienti possono anche usare la vitamina come un leggero diluente, si consiglia di non consumarla, soprattutto dopo l'intervento chirurgico.

Conclusione

La vitamina E svolge un ruolo essenziale nel corpo umano. Come accennato, è fondamentale assicurarsi di ottenere i giusti livelli di vitamina E.

Tuttavia, assicurarsi di non esagerare. Se soffri di carenza di E, parla sempre con il tuo medico o uno specialista in questo campo. Inoltre, non optare per alcuna dieta senza conoscere i suoi pro e contro.

È interessante notare che sono ancora stati condotti studi e ricerche sulla vitamina E.