Come fare la ricetta del fatturato del fatturato della zucca


Queste ricette sono riempite con un dolce ripieno di zucca con deliziosi sapori di spezie. Le empanadas pronte possono essere congelate e riscaldate per un successivo assaggio. Assicurati di farne diversi da conservare.

Ricetta Calabaza Pumpkin / Empanadas Ricetta

ricetta empanadas di zucca

I ricordi che mi vengono in mente queste Empanadas di zucca.
Sono le 5:30 di sabato. È un fine settimana di tre giorni, salti in macchina e tutti tranne l’autista sembrano essere mezzo addormentati. Andammo sulla strada, guardando le altre macchine e i loro passeggeri. Vedi innumerevoli SUV, macchine piccole e grandi che vanno nella stessa direzione. Vuoi sapere dove stanno andando tutti in un tranquillo sabato mattina. Vanno tutti in vacanza al mare o in una baita di montagna? (Sì, (difficile da credere?) Lo facciamo anche in Messico!).

Ricette empanadas de calabaza di zucca


No, andiamo tutti a fare shopping. Sì, shopping! Questo è un rituale che accadeva molto spesso negli anni in cui vivevamo a Monterrey, in NL. Ti sei svegliato molto presto per arrivare al confine, prima che le linee di automobili che attraversavano il ponte internazionale tra Messico e Stati Uniti impiegassero così tanto tempo che ci sarebbero volute ore solo per attraversare le tribune doganali degli Stati Uniti.

ricetta di fette di zucca

Durante le gite mattutine, in qualche modo, nel modo di camminare, sono riuscito a sistemare una grande tazza di caffè e metterlo in un thermos che sarà il nostro compagno nel nostro viaggio di due ore e qualcosa che sarà in perfetta armonia con il “Empanadas di Calabaza”Venduto da una giovane donna al primo pedaggio.

Puoi chiamarlo una colazione leggera fino a quando non raggiungiamo la parte americana e il Denny’s o “IHOP” più vicino. I ricordi di quelle empanadas di calabaza mi sono venuti in mente lo scorso fine settimana. Vedere zucche dappertutto, mi ha fatto venire voglia di cuocere un po ‘. Decidere di prepararli con l’impasto per il lievito è stata un’opzione personale, poiché è così che ricordo il gusto dell’impasto da gustare in altri stati del nord, ma puoi usare la tua ricetta di pasticceria o torta.

fatturati di zucca
Puoi guardare questo video di YouTube, in cui due belle donne dello Stato di Sonora stanno cuocendo le empanadas nell’ultima fase in cui posizionano le empanadas sotto il pollo per dare loro il colore scuro.

Come fare Empanadas de Calabaza

SALTO PER ISTRUZIONI COMPLETE

ricetta per fette di zucca, empanadas de calabaza

Ricette di zucca

Aggiornare: Ho messo alcune di queste empanadas nel congelatore per un uso successivo. Sai quelle volte in cui vuoi prendere un caffè e una cosa dolce da solo. Bene, ne ho messo uno nel tostapane mentre il mio caffè era in preparazione e ha un sapore eccezionale. Molto croccante con il suo morbido ripieno. Quindi ora sai, si congelano bene.

Ricetta fette di zucca

ricetta empanadas di zucca

RICETTA ROTANTE DELLA ZUCCA

I ricordi di quelle empanadas di calabaza mi sono venuti in mente lo scorso fine settimana. Vedere zucche dappertutto, mi ha fatto venire voglia di cuocere un po ‘. Decidere di prepararli con un impasto di lievito è stata un’opzione personale, poiché è così che ricordo il gusto dell’impasto, come accade in altri stati del nord.

Stampa PIN Vota Aggiungere alla collezione Vai a Collezioni

Corso: antojitos

Cucina: messicano

Dosi: 12

Autore: Mely Martínez – Messico nella mia cucina

ingredienti

  • 2 1/2 libbre zucca sbucciata e tagliata a cubetti grandi
  • 6 once. Piloncillo o zucchero di canna
  • 1/4 tazza acqua
  • 1 1 stecca di cannella di circa un pollice Questo verrà rimosso dopo la cottura della zucca
  • 1 1 cucchiaino. polvere di cannella
  • 1 1 cucchiaino. semi di anice macinato
  • 1/4 cucchiaino. condimento di chiodi di garofano in polvere

Per la massa:

  • 2 1/2 tazze farina per uso generale
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 1/3 tazza latte caldo
  • 1 1 cucchiaino lievito secco
  • 1/4 tazza zucchero
  • ½ pezzo di burro fuso
  • 1/4 cucchiaino. sale
  • 1 1 uovo leggermente sbattuto per spazzolare le empanadas

Istruzioni

  • Metti la zucca nella padella con il piloncillo, 1/4 di tazza d’acqua e il bastoncino di cannella. Portare a ebollizione e cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando la zucca è tenera. Rimuovi la stecca di cannella.

  • A questo punto il piloncillo avrebbe dovuto essere sciolto, aggiungere cannella in polvere, anice in polvere e chiodi di garofano. Continua la cottura scoperta per circa 20 minuti o più, mescolando continuamente fino a quando il composto ha la consistenza di una gelatina. Questo può essere fatto in anticipo e deve essere a temperatura ambiente prima di formare empanadas.

  • Per formare l’impasto; Metti il ​​lievito in una piccola ciotola, aggiungi il latte caldo e lascialo per circa 5 minuti.

  • Nel frattempo, in una grande ciotola, mettere la farina, le uova, il burro fuso e freddo, lo zucchero e il sale. Aggiungi la miscela di lievito e mescola per formare un impasto morbido. Impastare su una superficie infarinata per circa 5 minuti, aggiungendo altra farina se necessario.

  • Metti l’impasto in una ciotola unta e giralo per coprire con l’olio. Coprire con plastica e lasciare riposare per circa 1 ora e mezza in un luogo caldo.

  • Trascorso questo tempo, impastare nuovamente l’impasto per 2-3 minuti e dividerlo in 12 palline morbide per iniziare a formare le empanadas. Coprire con plastica.

  • Ora, per formare le empanadas: con l’aiuto del mattarello, rotolare ogni pallina di pasta su una superficie leggermente infarinata in cerchi di circa 7 pollici di diametro, allungandola se necessario.

  • Mettere circa 1/4 di tazza di riempimento al centro di ciascuno; piegare l’impasto per avvolgere il ripieno e formare una mezza luna. Sigilla i bordi arricciati con una forchetta.

Se vuoi che le tue empanadas sembrino simmetriche dopo aver piegato il cerchio, posiziona una ciotola di cereali sottosopra e premi per tagliare la pasta in eccesso, come mostrato nella figura.

  • Preriscalda il forno a 375 gradi. Disporre le empanadas su 2 teglie unte; spennellare con il lavaggio delle uova e cospargere con un po ‘di zucchero se desiderato. Lasciateli riposare per circa 30-35 minuti fino a quando l’impasto non si alza.

  • Cuocere fino a doratura, da 15 a 18 minuti; ruotare le padelle tra le griglie nel mezzo. Il tempo di cottura varia in base al forno.

Se vuoi ottenere un colore dorato scuro nelle tue empanadas, non aggiungere zucchero al condimento e posizionali per 2-3 minuti sotto la griglia dopo averli arrostiti, facendo attenzione a non bruciarli.

Aggiornare:

  • Ho messo alcune di queste empanadas nel congelatore per un uso successivo. Sai quelle volte in cui vuoi prendere un caffè e una cosa dolce da solo. Bene, ne ho messo uno nel tostapane mentre il mio caffè era in preparazione e ha un sapore eccezionale. Molto croccante con il suo morbido ripieno. Quindi ora sai, si congelano bene.

gradi

• Per il riempimento di zucca che elabora circa 3 tazze di riempimento. • Se si utilizza la zucca in scatola, assicurarsi di acquistare 2 lattine, poiché 1 può essere uguale a 1 1/2 tazza. Potrebbe ridursi un po ‘, ma sarà sufficiente per questa ricetta.
Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/empanadas-de-calabaza/

Buen Provecho!

Mely,

Altre ricette:
Empanadas di tonno
Empanadas di granchio

Come fare la ricetta del fatturato del fatturato della zucca


Queste ricette sono riempite con un dolce ripieno di zucca con deliziosi sapori di spezie. Le empanadas pronte possono essere congelate e riscaldate per un successivo assaggio. Assicurati di farne diversi da conservare.

Ricetta Calabaza Pumpkin / Empanadas Ricetta

ricetta empanadas di zucca

I ricordi che mi vengono in mente queste Empanadas di zucca.
Sono le 5:30 di sabato. È un fine settimana di tre giorni, salti in macchina e tutti tranne l’autista sembrano essere mezzo addormentati. Andammo sulla strada, guardando le altre macchine e i loro passeggeri. Vedi innumerevoli SUV, macchine piccole e grandi che vanno nella stessa direzione. Vuoi sapere dove stanno andando tutti in un tranquillo sabato mattina. Vanno tutti in vacanza al mare o in una baita di montagna? (Sì, (difficile da credere?) Lo facciamo anche in Messico!).

Ricette empanadas de calabaza di zucca


No, andiamo tutti a fare shopping. Sì, shopping! Questo è un rituale che accadeva molto spesso negli anni in cui vivevamo a Monterrey, in NL. Ti sei svegliato molto presto per arrivare al confine, prima che le linee di automobili che attraversavano il ponte internazionale tra Messico e Stati Uniti impiegassero così tanto tempo che ci sarebbero volute ore solo per attraversare le tribune doganali degli Stati Uniti.

ricetta di fette di zucca

Durante le gite mattutine, in qualche modo, nel modo di camminare, sono riuscito a sistemare una grande tazza di caffè e metterlo in un thermos che sarà il nostro compagno nel nostro viaggio di due ore e qualcosa che sarà in perfetta armonia con il “Empanadas di Calabaza”Venduto da una giovane donna al primo pedaggio.

Puoi chiamarlo una colazione leggera fino a quando non raggiungiamo la parte americana e il Denny’s o “IHOP” più vicino. I ricordi di quelle empanadas di calabaza mi sono venuti in mente lo scorso fine settimana. Vedere zucche dappertutto, mi ha fatto venire voglia di cuocere un po ‘. Decidere di prepararli con l’impasto per il lievito è stata un’opzione personale, poiché è così che ricordo il gusto dell’impasto da gustare in altri stati del nord, ma puoi usare la tua ricetta di pasticceria o torta.

fatturati di zucca
Puoi guardare questo video di YouTube, in cui due belle donne dello Stato di Sonora stanno cuocendo le empanadas nell’ultima fase in cui posizionano le empanadas sotto il pollo per dare loro il colore scuro.

Come fare Empanadas de Calabaza

SALTO PER ISTRUZIONI COMPLETE

ricetta per fette di zucca, empanadas de calabaza

Ricette di zucca

Aggiornare: Ho messo alcune di queste empanadas nel congelatore per un uso successivo. Sai quelle volte in cui vuoi prendere un caffè e una cosa dolce da solo. Bene, ne ho messo uno nel tostapane mentre il mio caffè era in preparazione e ha un sapore eccezionale. Molto croccante con il suo morbido ripieno. Quindi ora sai, si congelano bene.

Ricetta fette di zucca

ricetta empanadas di zucca

RICETTA ROTANTE DELLA ZUCCA

I ricordi di quelle empanadas di calabaza mi sono venuti in mente lo scorso fine settimana. Vedere zucche dappertutto, mi ha fatto venire voglia di cuocere un po ‘. Decidere di prepararli con un impasto di lievito è stata un’opzione personale, poiché è così che ricordo il gusto dell’impasto da assaggiare, come accade in altri stati del nord.

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Corso: antojitos

Cucina: messicano

Dosi: 12

Autore: Mely Martínez – Messico nella mia cucina

ingredienti

  • 2 1/2 libbre zucca sbucciata e tagliata a cubetti grandi
  • 6 once. Piloncillo o zucchero di canna
  • 1/4 tazza acqua
  • 1 1 stecca di cannella di circa un pollice Questo verrà rimosso dopo la cottura della zucca
  • 1 1 cucchiaino. polvere di cannella
  • 1 1 cucchiaino. semi di anice macinato
  • 1/4 cucchiaino. condimento di chiodi di garofano in polvere

Per la massa:

  • 2 1/2 tazze farina per uso generale
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 1/3 tazza latte caldo
  • 1 1 cucchiaino lievito secco
  • 1/4 tazza zucchero
  • ½ pezzo di burro fuso
  • 1/4 cucchiaino. sale
  • 1 1 uovo leggermente sbattuto per spazzolare le empanadas

Istruzioni

  • Metti la zucca nella padella con il piloncillo, 1/4 di tazza d’acqua e il bastoncino di cannella. Portare a ebollizione e cuocere per circa 15-20 minuti fino a quando la zucca è tenera. Rimuovi la stecca di cannella.

  • A questo punto il piloncillo avrebbe dovuto essere sciolto, aggiungere cannella in polvere, anice in polvere e chiodi di garofano. Continua la cottura scoperta per circa 20 minuti o più, mescolando continuamente fino a quando il composto ha la consistenza di una gelatina. Questo può essere fatto in anticipo e deve essere a temperatura ambiente prima di formare empanadas.

  • Per formare l’impasto; Metti il ​​lievito in una piccola ciotola, aggiungi il latte caldo e lascialo per circa 5 minuti.

  • Nel frattempo, in una grande ciotola, mettere la farina, le uova, il burro fuso e freddo, lo zucchero e il sale. Aggiungi la miscela di lievito e mescola per formare un impasto morbido. Impastare su una superficie infarinata per circa 5 minuti, aggiungendo altra farina se necessario.

  • Metti l’impasto in una ciotola unta e giralo per coprire con l’olio. Coprire con plastica e lasciare riposare per circa 1 ora e mezza in un luogo caldo.

  • Trascorso questo tempo, impastare nuovamente l’impasto per 2-3 minuti e dividerlo in 12 palline morbide per iniziare a formare le empanadas. Coprire con plastica.

  • Ora, per formare le empanadas: con l’aiuto del mattarello, rotolare ogni pallina di pasta su una superficie leggermente infarinata in cerchi di circa 7 pollici di diametro, allungandola se necessario.

  • Mettere circa 1/4 di tazza di riempimento al centro di ciascuno; piegare l’impasto per avvolgere il ripieno e formare una mezza luna. Sigilla i bordi arricciati con una forchetta.

Se vuoi che le tue empanadas sembrino simmetriche dopo aver piegato il cerchio, posiziona una ciotola di cereali sottosopra e premi per tagliare la pasta in eccesso, come mostrato nella figura.

  • Preriscalda il forno a 375 gradi. Disporre le empanadas su 2 teglie unte; spennellare con il lavaggio delle uova e cospargere con un po ‘di zucchero se desiderato. Lasciateli riposare per circa 30-35 minuti fino a quando l’impasto non si alza.

  • Cuocere fino a doratura, da 15 a 18 minuti; ruotare le padelle tra le griglie nel mezzo. Il tempo di cottura varia in base al forno.

Se vuoi ottenere un colore dorato scuro nelle tue empanadas, non aggiungere zucchero al condimento e posizionali per 2-3 minuti sotto la griglia dopo averli arrostiti, facendo attenzione a non bruciarli.

Aggiornare:

  • Ho messo alcune di queste empanadas nel congelatore per un uso successivo. Sai quelle volte in cui vuoi prendere un caffè e una cosa dolce da solo. Bene, ne ho messo uno nel tostapane mentre il mio caffè era in preparazione e ha un sapore eccezionale. Molto croccante con il suo morbido ripieno. Quindi ora sai, si congelano bene.

gradi

• Per il riempimento di zucca che elabora circa 3 tazze di riempimento. • Se si utilizza la zucca in scatola, assicurarsi di acquistare 2 lattine, poiché 1 può essere uguale a 1 1/2 tazza. Potrebbe ridursi un po ‘, ma sarà sufficiente per questa ricetta.
Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/empanadas-de-calabaza/

Buen Provecho!

Mely,

Altre ricette:
Empanadas di tonno
Empanadas di granchio