Rotoli Di Cannella Keto Morbidi E Impegnati (Non Fathead)


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Questi Keto Cinnamon Rolls sono in preparazione da tre anni. È stata una delle prime ricette che abbiamo provato quando abbiamo lanciato il nostro blog sul cibo nel 2016, ma tutte le prove e gli errori sono stati finalmente ripagati! Dì addio agli involtini di cannella a pasta dura e saluta la tua nuova ricetta di dessert preferita.

Better Than Fathead Dough!

Se hai mai cercato un rotolo di cannella a basso contenuto di carboidrati, sai di più, se non tutti, molto apprezzato quelli sono realizzati con impasto a testa piatta. Mentre quelli saranno sufficienti per qualsiasi brama di panino alla cannella, pensiamo che sia abusato. La mozzarella, la crema di formaggio e la farina di mandorle non dovrebbero essere gli ingredienti principali dei panini alla cannella! Tuttavia, se sei un fan dell'impasto a testa piatta abbiamo alcune ottime ricette che dovresti provare:

L'impasto a testa piatta funziona alla grande quando devi ricreare le tue ricette ad alto contenuto di carboidrati preferite, ma pensiamo che ti stai facendo un cattivo servizio se percorri la strada dei rotoli di cannella!

Cinnamon Rolls

Istruzioni:

  • Preriscaldare il forno a 400 ° F e ungere una tortiera rotonda da 8 pollici con spray da cucina o linea con carta pergamena.

  • In una grande ciotola, sbattere insieme la farina di mandorle, farina di cocco, eritritolo, semi di lino, lievito, gomma di xantano e sale.

  • Aggiungi le uova, la panna, il burro fuso, l'aceto, la vaniglia e l'acqua negli ingredienti asciutti e sbatti bene fino a quando non vengono combinati con un miscelatore manuale. Riposare per 5 minuti. L'impasto sarà molto appiccicoso.

  • Mentre l'impasto riposa, mescola insieme gli ingredienti per il ripieno di cannella in una piccola ciotola. Metti da parte.

  • Con le mani unte, forma l'impasto in una palla. Posizionare la palla tra 2 grandi pezzi di carta pergamena e arrotolarla in un rettangolo fino alla magrezza desiderata. Distribuire il ripieno di cannella sull'impasto, lasciando vuoto un margine di 1 pollice nella parte superiore.

  • Usando la pergamena come ausilio, arrotolare l'impasto (verso il pollice vuoto) in un registro stretto. Sigilla il bordo con la punta delle dita bagnate.

  • Taglia il ceppo trasversalmente in 9 pezzi uguali e trasferisci i rotoli nella tortiera tonda preparata.

  • Cuocere per 5 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F e continuare la cottura per altri 15-20 minuti fino a doratura. Se necessario, coprire leggermente con un foglio per evitare che si bruci.

  • Nel frattempo, preparare la glassa combinando crema di formaggio, burro ed eritritolo in una terrina. Usa un frullatore a immersione per frullare fino a renderlo leggero e soffice. Mescolare in vaniglia e sale; aggiungi 1 cucchiaio di panna alla volta fino a quando si forma una glassa spessa e spalmabile.

  • Raffredda i rotoli prima di spargerli sulla glassa. In alternativa, puoi spargere immediatamente la glassa sul forno se ti piace più di una glassa.

  • Conserva meglio in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 7 giorni o sul bancone fino a 2 giorni.

Note [19659051] Carboidrati netti: 2g
Porzione: 1 rotolo di cannella con glassa di crema di formaggio
Resa: 9 rotoli di cannella

Valori nutrizionali

] Rotoli di cannella Keto

Importo per porzione

Calorie 295
Calorie da grasso 234

% valore giornaliero *

Grasso 26g 40%

Carboidrati 10g 3%

Fibra 5g 20%

Proteina [7459007 14%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.