10 meravigliose ricette per farofa all’uovo


il farina d’uovo è una delle tante varietà di farofa che si possono produrre. Il grande vantaggio delle versioni più semplici per questo è che, proprio perché contiene uova, può essere servito come pasto principale, accompagnato da insalata fresca o verdure saltate. Ma, naturalmente, serve anche per accompagnare la feijoada e molti altri piatti che desideri. Quindi scegli la tua ricetta preferita e preparala a casa, poiché è molto facile da preparare.

Come preparare il farofa all’uovo: 10 ricette

Scegli la farina di manioca che preferisci, separa le uova, che dovrebbero essere preferibilmente biologiche per avere un sapore migliore e più sano e vedere quali altri ingredienti puoi usare per fare un farofa perfetto per i tuoi gusti.

1. Ricetta pratica

Credito d’immagine: Dicasonline

Questa versione è pratica perché il consiglio è di farla con farina a base di farina di mais. È molto giallastro, in contrasto con l’odore verde. È anche umido e croccante allo stesso tempo, perfetto per mangiarlo puro.

2. Farofa semplice

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Come nella versione precedente, ciò che semplifica questa ricetta è l’uso della farina preparata. Ma in questo caso, al posto della farina di mais, viene utilizzata la farina di manioca, che può essere stagionata o meno, a seconda dei gusti. La ricetta include cipolla, olio, burro, uova, erba cipollina e sale.

3. Con uovo e pancetta

farina d'uovo
Credito d’immagine: Dicasonline

Questa combinazione è speciale, poiché il beico fritto aiuta a rendere il farofa più umido, oltre a lasciare il suo inconfondibile sapore affumicato a fare gli onori. Per questa versione, avrai bisogno di pancetta, cipolla, uova, farina, sale e pepe a dadini. Per prima cosa, prova senza aggiungere sale poiché la pancetta è già salata e può essere molto salata.

4. Con verdure

farina d'uovo
Credito d’immagine: Dicasonline

Per aumentare ulteriormente la farina e servirla con una buona pentola di carne, questa versione è perfetta. Contiene farina di manioca arrostita, pancetta, uova, porri, carote, piselli, burro, sale e pepe. Se vuoi, puoi aggiungere più verdure, come fagioli, cipolle e aglio.

5. Peperoni con uovo

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Se non hai una passione, i peperoni possono essere un buon sostituto. Questa ricetta è fatta con peperoni, farina di mais, cipolla, olio d’oliva, mais, piselli, uova, sale, pepe e prezzemolo. Se vuoi che abbia un sapore speciale, approfittando del fatto che include i peperoni, lascialo marinare anche con un po ‘di pepe calabrese.

6. Con uova sode e olive

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In questa versione, le uova non vengono messe a crudo all’interno della farina. Prima sono cotti per essere più interi. Ha anche il sapore delle olive nere che completano il piatto e, oltre a questi ingredienti, avrai solo bisogno di farina di manioca, burro, cipolla, peperoni e sale.

7. Farofa con uvetta

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Per aggiungere un leggero tocco dolce alla tua farina, l’uvetta è una scelta incredibile. Inoltre, questo frutto aiuta a rendere il piatto molto più nutriente e con una consistenza speciale. Per questa ricetta, avrai bisogno di burro, olio, cipolla, aglio, olive, pancetta, uova, farina, uvetta e spezie che desideri.

8. Estrazione contadina

farina d'uovo
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Questa ricetta è un piatto principale perché ha più ingredienti, come ventrigli di pollo, pancetta, peperoni, peperone verde, platani fritti, uvetta, uova sode e farina di manioca, insieme alle spezie che preferisci. Ci vuole un po ‘più di tempo per prepararsi, ma varrà ogni minuto speso mentre lo provi.

9. Banana, uova e pancetta

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Oltre all’uvetta, le banane sono anche una buona opzione per rendere il farofa più morbido e aggiungere un tocco dolce. Questa ricetta include banane, uova, pancetta, farina di manioca, cipolla, aglio, burro, olio d’oliva, sale e pepe.

10. Farusco di cous cous con uova e salsiccia

farina d'uovo
Credito d’immagine: Dicasonline

Un altro sostituto della farina di manioca che funziona molto bene come il farofa è il couscous di mais. Insieme a questo ingrediente, questa opzione include uova, sale, pepe verde, salsicce, burro, coriandolo e cipolla.