La farina di cocco è semplicemente carne di cocco essiccata e può essere una deliziosa alternativa ad altre farine a base di grano e altre. Le migliori notizie? È 100% keto-friendly!
Poiché aggiunge una nota di gusto di cocco alle ricette, questo ingrediente è perfetto per i dessert, sia che tu stia preparando una classica torta di crema di cocco o un biscotto proteico per la colazione più salato! Questo elenco di dessert con farina di cocco è perfetto per coloro che vogliono eliminare le farine tradizionali dalla loro dieta ma amano ancora i prodotti da forno come torte, cupcake e bionde.
Sebbene il cocco sia ottimo per aggiungere una nota tropicale alle ricette, non deve essere solo sapori che ti ricordano le isole dei Caraibi.
Abbiamo anche incluso alcune ricette sorprendenti che includono farina di cocco, come i biscotti al pan di zenzero, le torte della tazza e persino una deliziosa torta al cioccolato francese setosa! Questi sono perfetti per le persone che non vanno pazze per la noce di cocco ma vogliono comunque un dessert adatto a Keto!
Ecco alcuni dei dessert Keto a base di farina di cocco che abbiamo incluso:
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Biscotti Keto con Farina di Cocco
Keto Ginger Coconut Cookies
– Vertice di Keto
Ingredienti: farina di mandorle, farina di cocco, scaglie di cocco, uovo, burro chiarificato, stevia, estratto di vaniglia, zenzero in polvere, bicarbonato di sodio.
I biscotti allo zenzero sono i preferiti della famiglia nella nostra casa e ne abbiamo sempre alcuni a Natale quando arrivano amici e parenti. Questi biscotti chetonici hanno un aspetto di pasta frolla e hanno un sapore meravigliosamente friabile e delizioso e lo zenzero dà loro un tocco di sapore. Quindi, se hai voglia di un biscotto allo zenzero, perché non farti dare una mano dai membri più giovani della famiglia, allora puoi goderti tutti i risultati!
Biscotti base alla farina di cocco
– Low Carb Yum
Credito fotografico: Lisa di Low Carb Yum
Ingredienti: farina di cocco, lievito in polvere, sale, burro, olio di cocco, dolcificante a basso contenuto di carboidrati, uova, latte di mandorle, estratto di vaniglia.
Se hai qualcuno in famiglia che è diabetico, può essere una vera sfida trovare prodotti da forno che non causeranno loro problemi, ed è qui che questi ottimi biscotti sono utili! Sono adorabili e dolci con una consistenza friabile e sono privi di glutine e rappresentano il perfetto trattamento doposcuola per far andare avanti i più piccoli. Per le occasioni speciali, puoi vestirle con una glassa a nostra scelta.
Biscotti al cioccolato con farina di cocco
– Abbandona i carboidrati
Credito fotografico: Libby di Ditch The Carbs
Ingredienti: burro, dolcificante granulato a scelta, farina di cocco, lievito in polvere, uova, pennini di cacao, vaniglia.
Questi deliziosi biscotti sono molto più sani di quelli normali in quanto sono privi di cereali e senza glutine e non implicano zuccheri raffinati, ma hanno un sapore straordinario! Questa ricetta richiede solo quindici minuti dall’inizio alla fine, quindi sarebbe utile se le persone saltassero inaspettatamente. Se non hai pennini al cacao, puoi usare cioccolato tritato al 90% o gocce di cioccolato, ma questo aumenterà lo zucchero.
Biscotti salati per la colazione
– Il curioso cocco
Credito fotografico: The Curious Coconut
Ingredienti: farina di cocco, bicarbonato di sodio, sale non raffinato, rosmarino essiccato, aglio granulato essiccato, olio extra vergine di oliva, olio di cocco, gelatina, acqua, aceto di mele.
Questi devono essere i biscotti più adattabili di sempre in quanto sono senza uova, cereali e latticini e adatti a quasi ogni programma di dieta che ci sia! La consistenza è leggera e soffice, ma con un po ‘di scricchiolio, e sicuramente hanno un sapore migliore caldo dal forno. Questi biscotti sono a basso contenuto di carboidrati ma più ricchi di grassi sani, il che li rende ottimi per la colazione in quanto ti riempiono e ti fanno andare avanti fino a pranzo.
Biscotti Keto Gingerbread senza noci
– Blog sulla dieta di Keto
Ingredienti: farina di cocco, erythritol o swerve, Sukrin Gold, spezie per torta di zucca, zenzero in polvere, cannella in polvere, lievito per dolci senza glutine, sale, uova, burro di cocco, acqua.
Al giorno d’oggi le allergie alle noci sembrano essere riconosciute sempre più e molte scuole hanno vietato gli spuntini ricchi di noci, quindi ricette come questa senza biscotti sono perfette in quanto ti permettono di cuocere senza preoccupazioni e questi biscotti possono essere una buona aggiunta al pranzo del bambino. La spezia della torta di zenzero e zucca conferisce a questi biscotti un sapore così eccezionale e possono essere tagliati in qualsiasi forma ti piaccia.
Biscotti al cioccolato con farina di cocco gommosa (contiene latticini)
– Keto Connect
Ingredienti: farina di cocco, burro, uova, crema di formaggio, panna montata pesante, eritritolo, polvere di gelatina di manzo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, gocce di cioccolato di Lily.
Per molti di noi il biscotto perfetto dovrebbe avere un centro leggermente gommoso e un bordo croccante e con questa ottima ricetta cheto che è esattamente quello che ottieni! Sono incredibilmente caldi, ma tendono a rinfrescarsi un po ‘una volta raffreddati. Se hai un problema con la gelatina di manzo puoi semplicemente usare tipi normali per dare esattamente la stessa consistenza. La farina di cocco può essere difficile da lavorare, quindi segui esattamente la ricetta!
Biscotti Farina Di Cocco Senza Zucchero
– Dolce come il miele
Ingredienti: farina di cocco, olio extra vergine di cocco solido, zucchero di frutta monaco (omettere) o eritritolo, estratto di vaniglia, burro di anacardi, cioccolato stevia, semi di zucca, cocco essiccato senza zucchero.
Se sei un fan di pasta frolla adorerai questi biscotti in quanto hanno lo stesso sapore ricco e burroso e la consistenza friabile ma non hanno zucchero, carboidrati bassi e sono senza noci e vegani. È meglio lasciare raffreddare completamente questi biscotti prima di maneggiarli poiché possono essere molto friabili ma si rassodano una volta freddi. Conservate in un barattolo di biscotti, queste deliziose prelibatezze dureranno fino a dieci giorni.
Biscotti con farina di cocco e cannella
– Foodal
Ingredienti: farina di cocco, burro non salato, olio di cocco, sciroppo d’acero puro, uova, estratto di vaniglia, sale, cannella in polvere e zucchero semolato.
Questa è una ricetta senza noci e senza glutine adatta sia alla dieta paleo che a quella cheto. Il sapore della cannella è ricco e delizioso e questo sarebbe perfetto per il periodo natalizio. Se ti piacciono i biscotti più solidi, puoi conservarli nel frigorifero o nel congelatore.
I migliori biscotti di farina di cocco Keto
– Guarigione nelle nostre case
Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo, uova, latte di mandorle non zuccherato, lievito senza alluminio, sale marino, estratto di vaniglia.
C’è qualcosa di veramente attraente nei biscotti fatti in casa: hanno sempre un sapore migliore di quelli acquistati in negozio! Questa ricetta è priva di glutine e latticini e può essere apprezzata dai diabetici in quanto l’eritritolo non influisce sullo zucchero nel sangue. I biscotti possono essere decorati con gocce di cioccolato o cosparsi di cannella, ma in realtà preferisco questi semplici serviti con una bella tazza di caffè!
Torte Di Keto Con Farina Di Cocco
Tres Leches Keto Cake per il mio B-day! (Contiene prodotti lattiero-caseari)
– The Nourished Caveman
Credito fotografico: Vivica di The Nourished Caveman
Ingredienti: uova, swerve, estratto di vaniglia, farina di cocco, burro, creme fraiche, crema di cocco, panna da montare pesante biologica.
La torta Tres Leches è una spugna imbevuta di salsa cremosa e lasciata assorbire il liquido, da qui il motivo per colpire i buchi nella parte superiore della spugna. Finisce leggermente più denso di una spugna ma non dovrebbe essere inzuppato. Questa ricetta sarebbe perfetta per un compleanno o una torta battesimo e sarebbe un regalo davvero impressionante per una hostess. Questa ricetta cheto utilizza prodotti lattiero-caseari, quindi dovrebbe essere usata come regalo!
Torta al cioccolato doppio moka
– Vivere sano Come
Ingredienti: farina di cocco, cacao in polvere, lievito in polvere, sale marino celtico, Swerve, uova, estratto di caffè puro, latte di cocco, acqua, olio di cocco.
Wow! Questa deliziosa torta di pan di spagna al cioccolato con la sua ricca glassa di moka si abbassa facilmente come una torta di compleanno o viene servita agli amici con una tazza di caffè come regalo speciale. È leggero ma indulgente e soddisferebbe il desiderio di qualsiasi cioccolatino! Se preferisci non avere la glassa aromatizzata con il caffè, puoi usare l’estratto di vaniglia.
Torta tazza di farina di cocco e fragola
– Low Carb Yum
Credito fotografico: Lisa di Low Carb Yum
Ingredienti: olio di cocco, fragole, gocce di stevia SweetLeaf, estratto liquido di frutta monaco, uovo, farina di cocco, lievito in polvere.
Con solo un paio di minuti di cottura, le torte della tazza possono essere il trattamento a basso contenuto di carboidrati ideale per soddisfare il tuo palato. Questo ha il sapore di fragola e ha una bella trama spugnosa e puoi scegliere se usare o meno la glassa. Poiché la glassa si aggiunge ai carboidrati, potrebbe essere una buona idea servire questa pianura e usare la glassa solo per occasioni speciali.
Torta di seta francese (contiene latticini)
– Maria Mind Body Health
Ingredienti: burro o olio di cocco ammorbidito, farina di cocco, lievito, bicarbonato di sodio, sale marino celtico, swerve, uova, estratto di vaniglia puro, panna acida, cioccolato da forno non zuccherato, crema di formaggio, latte di mandorle.
In questa deliziosa ricetta per torte, la parola “seta” si riferisce alla glassa che è liscia e così decadente nel sapore e nella consistenza da renderla vincente! Con i suoi strati di spugna e ripieno di cioccolato, questa torta è priva di glutine e povera di carboidrati e sarebbe un’ottima torta per ogni giorno speciale. Se non vuoi costruire gli strati, puoi semplicemente posizionare il composto in un piatto più grande e cuocerlo in uno strato.
Cupcakes di farina di cocco
– Mamma cocco
Credito fotografico: Tiffany di The Coconut Mama
Ingredienti: uova, olio di cocco, zucchero di cocco, sale marino, estratto di vaniglia, farina di cocco, lievito in polvere.
I cupcake possono essere molto divertenti da preparare e servire per ogni occasione e questi sono anche salutari in quanto questa è una ricetta senza cereali e senza glutine. Conditi con la soffice glassa al cioccolato, questi sarebbero un regalo adorabile per un amico, ma per un trattamento quotidiano questi gusti sono fantastici senza glassare. Se lo desideri, puoi anche mescolare alcune gocce di cioccolato nella pastella prima della cottura, ma ciò aumenterà i carboidrati.
Cupcakes di farina di cocco (contiene latticini)
– Healy mangia reale
Credito fotografico: Hannah di Healy Eats Real
Ingredienti: farina di cocco, lievito, sale, xilitolo, burro o olio di cocco, uova, vaniglia, latte, acqua frizzante.
C’è una sorpresa quando leggi gli ingredienti in questa fantastica ricetta di cheto mentre aggiungi acqua frizzante per dare alle torte una consistenza soffice! Questi cupcake hanno un sapore straordinario così come sono ma hai anche le istruzioni per tre diversi tipi di glassa, quindi puoi adattarli per ogni occasione. Ad esempio, la glassa alla fragola sarebbe adorabile sulle forme del cuore per San Valentino!
Cupcake con farina di cocco e keto (contiene latticini)
– Ehi Keto, mamma
Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, crema di cocco, crema di formaggio, uova.
Con il loro colore chiaro e dorato, questi fantastici cupcake sarebbero perfetti da servire in una mattina di caffè o persino in una festa per bambini. Hanno una consistenza leggera ma umida che morde proprio come un buon pan di spagna e hai la possibilità di decorarli come preferisci. Ho provato questi con una glassa al limone cosparsa di brandelli di cocco tostato ed è stato delizioso!
Altri dessert di cheto con farina di cocco
Ricetta Bomba Grassa Al Cioccolato E Mandorle
– Vertice di Keto
Ingredienti: burro di mandorle, olio di cocco, polvere di cacao, farina di cocco, stevia, mandorle intere.
Questi dolcetti cheto si sciolgono in bocca e hanno un sapore incredibile! Se ne hai lasciato uno, ti consigliamo di tenerli in frigorifero perché si ammorbidiscono abbastanza facilmente a temperatura ambiente. Se li servi per i bambini, anziché l’intera mandorla, puoi spingerli dentro con un bastoncino – più facile da mangiare e ridurre le dita appiccicose! Perché non servire questi la prossima volta che qualcuno ha una festa di compleanno a casa!
Brownies alla farina di cocco in una ciotola
– Cook Eat Paleo
Credito fotografico: Lisa di Cook Eat Paleo
Ingredienti: Barretta da 4 once di cioccolato senza zucchero al cacao al 100%, olio di cocco, zucchero di cocco, estratto di vaniglia, uova, sale marino, polvere di caffè espresso, farina di cocco.
Dato che sono un fornaio piuttosto pigro, adoro questa ricetta di una ciotola! È semplice da seguire e i brownies sono i preferiti della nostra casa. Questa è una ricetta cheto senza glutine e senza cereali, ma i brownies hanno sicuramente un sapore ricco e indulgente con solo un pizzico di caffè dalla polvere di caffè espresso. Poiché questi brownies sono abbastanza abbondanti, prova a tagliarli in pezzi più piccoli di quanto potresti fare normalmente e questo ti aiuterà a non mangiarli troppo!
Ricetta Keto Brownies – Delicious Choc Swirls (Contiene Dairy)
– La mia cucina Keto
Ingredienti: Cioccolato fondente senza zucchero, burro non salato, natvia, farina di cocco, cacao in polvere, lievito in polvere, uova, crema di formaggio, estratto di vaniglia.
Questo favoloso dessert cheto è una miscela di brownie e cheesecake e ha una consistenza lussuosamente ricca che soddisferà qualsiasi desiderio dolce. Quando li tagli, rivelerai gli strati swirly di cioccolato e crema che li rendono incredibili! Questi farebbero un regalo adorabile per un amico o una deliziosa sorpresa per un giorno speciale e potrebbero essere congelati per un massimo di un mese in modo da poterli preparare in anticipo.
Dita Di Lampone Farina Di Cocco
– Abbandona i carboidrati
Credito fotografico: Libby di Ditch The Carbs
Ingredienti: burro, farina di cocco, dolcificante granulato a scelta, vaniglia, lievito in polvere, uova, lamponi congelati.
Queste graziose dita di lampone sono l’aggiunta ideale a un cestino per il pranzo a scuola in quanto sono completamente senza noci e senza glutine, rendendole sicure per i bambini con allergie alle noci. Non solo, ma hanno un sapore così buono! Questa ricetta a basso contenuto di carboidrati è facile da seguire e le torte non richiedono molto tempo per essere preparate, quindi sarebbe perfetto per le persone impegnate. Premere i lamponi nella miscela alla fine in quanto ciò impedirà loro di “sanguinare” nella miscela.
Morsi di Browno gommoso al cocco e cocco
– Beauty and the Foodie
Credito fotografico: Stacey di Beauty and the Foodie
Ingredienti: scaglie di cocco senza zucchero, cacao o polvere di cacao, eritritolo, estratto di vaniglia, albumi d’uovo.
Con solo cinque ingredienti, questi incredibili morsi sono così facili da fare, ma hanno un sapore ricco e decadente e sarebbero perfetti per il dessert durante una cena di celebrazione. Hanno una consistenza gommosa con il sapore del cioccolato e del cocco che sono partner fantastici ma sono anche salutari per la dieta cheto in quanto sono molto poveri di carboidrati e non contengono glutine o cereali.
Tartufi di torta di zucca al burro di mandorle (contiene latticini)
– Palato sottile
Credito fotografico: Josh di Slim Palate
Ingredienti: purea di zucca, burro di mandorle, crema di formaggio, cannella, noce moscata, zenzero grattugiato, farina di cocco, stevia, burro di cacao, baccello di vaniglia.
Questi meravigliosi tartufi sono ricchi di spezie riscaldanti come cannella, noce moscata e zenzero, che li rendono perfetti per servire a Natale, Ringraziamento o persino Halloween. Hanno una consistenza ricca come qualsiasi buon tartufo ma sono privi di cereali e senza glutine. Se ritieni che rivestire i tartufi sia un po ‘difficile, potresti trovare più facile attaccare un bastoncino da cocktail in ognuno di essi e poi immergerli.
Ciambelle di farina di cocco e crumble alla cannella
– Palato sottile
Credito fotografico: Josh di Slim Palate
Ingredienti: farina di cocco, farina di mandorle, bicarbonato di sodio, uova, estratto di stevia, olio di cocco, cannella, latte di mandorle, estratto di vaniglia.
La cannella è una spezia così buona da usare nei prodotti da forno in quanto solleva il sapore così bene e dà loro il sapore delle vacanze. Faccio spesso ciambelle alla cannella a colazione a Natale e vanno molto bene quando le servi con delle bacche fresche o della salsa di mirtilli rossi a basso contenuto di carboidrati. Queste ciambelle sono prive di cereali ma hanno il sapore di quelle normali. Se le trovi un po ‘troppo dolci, riduci la quantità di stevia.
Torta al limone Pops Low Carb (Contiene prodotti lattiero-caseari)
– Beauty and the Foodie
Credito fotografico: Stacey di Beauty and the Foodie
Ingredienti: farina di cocco, swerve, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, scorza di limone, uova, latte di mandorle non zuccherato, burro, succo di limone, crema di formaggio, estratto di limone, crema di cocco.
I cake pop sono una delle mie cose preferite da servire alla festa di un bambino, quindi sono stato così felice di trovare questa deliziosa ricetta di cheto per quelle al limone. Questa è anche un’ottima ricetta per far sì che i bambini ti aiutino a fare in quanto possono sbriciolare la spugna per te – ricorda solo di lavarti le mani prima! Questi pop vengono quindi immersi in una glassa di limone lucente e sono pronti una volta che si fissano.
Blondies al cocco a basso contenuto di carboidrati
– La mia cucina Keto
Ingredienti: olio di cocco, burro di cocco, natvia, farina di cocco, lievito in polvere, essenza di vaniglia, uova, cocco non zuccherato.
Le bionde in questa fantastica ricetta di cheto sono a basso contenuto di carboidrati e nocciole e hanno una consistenza leggera e soffice e un favoloso sapore di vaniglia. Sono senza noci e perfetti per quelle persone che hanno problemi con gli zuccheri raffinati. Puoi aggiungerli al cocco o cospargere con un po ‘di cannella per dare un sapore speziato e caldo. Queste bionde sono un ottimo dessert per una cena o una festa durante le vacanze.
Ciambelle Di Torta Di Farina Di Cocco
– Maria Mind Body Health
Ingredienti: farina di cocco, sale marino celtico, bicarbonato di sodio, uova, swerve, estratto di cocco, olio di cocco, vaniglia, estratto di mandorle.
Come le tradizionali ciambelle per torte, queste hanno una consistenza più densa ma sono piene di sapore e rendono il trattamento a basso contenuto di carboidrati perfetto da gustare così come sono o con un condimento a scelta. Possono essere fatti in una scatola di ciambelle o in una muffin per dare la stessa consistenza e sapore. Se vuoi variare il sapore, prova ad aggiungere l’estratto di vaniglia al posto del cocco.
Torta alla crema di cocco a basso contenuto di carboidrati (contiene latticini)
– Keto Connect
Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo in polvere / pasticcini, uova, latte di cocco, panna montata pesante, stevia liquida, estratto di vaniglia, scaglie di cocco non zuccherato.
Con i suoi lussuosi strati cremosi, questa è la migliore alternativa cheto alla normale torta di crema di cocco che troverai! Ha una base croccante e friabile che compensa molto bene la cremosità e questo sarebbe un dessert impressionante da servire la prossima volta che hai ospiti a cena. Se vivi in un clima più caldo e vuoi assicurarti che il topping alla crema non collassi, puoi aggiungere mezzo cucchiaino di gelatina.
Cupcakes al limone senza zucchero con glassa di crema di formaggio (contiene latticini)
– Low Carb Maven
Ingredienti: crema di formaggio, panna, confetti, burro, Sukrin: 1, estratto di vaniglia, olio di limone LorAnn, scorza di limone, farina di cocco Bob’s Red Mill, lievito, sale, uova, succo di limone.
Adoro la torta al limone e sono stato felice del modo in cui questi deliziosi cupcakes senza zucchero hanno un sapore, anche senza la glassa cremosa! Questi renderebbero un delizioso piatto da servire durante una celebrazione, ma farebbero un ottimo dessert dopo un pasto principale poiché il limone funge da detergente per il palato e la consistenza leggera e soffice non sarà troppo abbondante. Per renderli ancora migliori, cospargi una scorza grattugiata in alto!
