28 dessert creativi di cheto a base di farina di cocco


La farina di cocco è semplicemente carne di cocco essiccata e può essere una deliziosa alternativa ad altre farine a base di grano e altre. Le migliori notizie? È 100% keto-friendly!

Poiché aggiunge una nota di gusto di cocco alle ricette, questo ingrediente è perfetto per i dessert, sia che tu stia preparando una classica torta di crema di cocco o un biscotto proteico per la colazione più salato! Questo elenco di dessert con farina di cocco è perfetto per coloro che vogliono eliminare le farine tradizionali dalla loro dieta ma amano ancora i prodotti da forno come torte, cupcake e bionde.

Sebbene il cocco sia ottimo per aggiungere una nota tropicale alle ricette, non deve essere solo sapori che ti ricordano le isole dei Caraibi.

Abbiamo anche incluso alcune ricette sorprendenti che includono farina di cocco, come i biscotti al pan di zenzero, le torte della tazza e persino una deliziosa torta al cioccolato francese setosa! Questi sono perfetti per le persone che non vanno pazze per la noce di cocco ma vogliono comunque un dessert adatto a Keto!

Ecco alcuni dei dessert Keto a base di farina di cocco che abbiamo incluso:

Se fai clic o tocchi uno dei link sopra, ti porterà immediatamente alla ricetta seguente. Oppure scarica l’intero elenco facendo clic sul pulsante verde in basso.

Biscotti Keto con Farina di Cocco

Keto Ginger Coconut Cookies

– Vertice di Keto

Keto Ginger Coconut Cookies

Ingredienti: farina di mandorle, farina di cocco, scaglie di cocco, uovo, burro chiarificato, stevia, estratto di vaniglia, zenzero in polvere, bicarbonato di sodio.

I biscotti allo zenzero sono i preferiti della famiglia nella nostra casa e ne abbiamo sempre alcuni a Natale quando arrivano amici e parenti. Questi biscotti chetonici hanno un aspetto di pasta frolla e hanno un sapore meravigliosamente friabile e delizioso e lo zenzero dà loro un tocco di sapore. Quindi, se hai voglia di un biscotto allo zenzero, perché non farti dare una mano dai membri più giovani della famiglia, allora puoi goderti tutti i risultati!

Biscotti base alla farina di cocco

– Low Carb Yum

Biscotti base alla farina di cocco

Credito fotografico: Lisa di Low Carb Yum

Ingredienti: farina di cocco, lievito in polvere, sale, burro, olio di cocco, dolcificante a basso contenuto di carboidrati, uova, latte di mandorle, estratto di vaniglia.

Se hai qualcuno in famiglia che è diabetico, può essere una vera sfida trovare prodotti da forno che non causeranno loro problemi, ed è qui che questi ottimi biscotti sono utili! Sono adorabili e dolci con una consistenza friabile e sono privi di glutine e rappresentano il perfetto trattamento doposcuola per far andare avanti i più piccoli. Per le occasioni speciali, puoi vestirle con una glassa a nostra scelta.

Biscotti al cioccolato con farina di cocco

– Abbandona i carboidrati

Biscotti al cioccolato con farina di cocco

Credito fotografico: Libby di Ditch The Carbs

Ingredienti: burro, dolcificante granulato a scelta, farina di cocco, lievito in polvere, uova, pennini di cacao, vaniglia.

Questi deliziosi biscotti sono molto più sani di quelli normali in quanto sono privi di cereali e senza glutine e non implicano zuccheri raffinati, ma hanno un sapore straordinario! Questa ricetta richiede solo quindici minuti dall’inizio alla fine, quindi sarebbe utile se le persone saltassero inaspettatamente. Se non hai pennini al cacao, puoi usare cioccolato tritato al 90% o gocce di cioccolato, ma questo aumenterà lo zucchero.

Biscotti salati per la colazione

– Il curioso cocco

Biscotti salati per la colazione

Credito fotografico: The Curious Coconut

Ingredienti: farina di cocco, bicarbonato di sodio, sale non raffinato, rosmarino essiccato, aglio granulato essiccato, olio extra vergine di oliva, olio di cocco, gelatina, acqua, aceto di mele.

Questi devono essere i biscotti più adattabili di sempre in quanto sono senza uova, cereali e latticini e adatti a quasi ogni programma di dieta che ci sia! La consistenza è leggera e soffice, ma con un po ‘di scricchiolio, e sicuramente hanno un sapore migliore caldo dal forno. Questi biscotti sono a basso contenuto di carboidrati ma più ricchi di grassi sani, il che li rende ottimi per la colazione in quanto ti riempiono e ti fanno andare avanti fino a pranzo.

Biscotti Keto Gingerbread senza noci

– Blog sulla dieta di Keto

Ingredienti: farina di cocco, erythritol o swerve, Sukrin Gold, spezie per torta di zucca, zenzero in polvere, cannella in polvere, lievito per dolci senza glutine, sale, uova, burro di cocco, acqua.

Al giorno d’oggi le allergie alle noci sembrano essere riconosciute sempre più e molte scuole hanno vietato gli spuntini ricchi di noci, quindi ricette come questa senza biscotti sono perfette in quanto ti permettono di cuocere senza preoccupazioni e questi biscotti possono essere una buona aggiunta al pranzo del bambino. La spezia della torta di zenzero e zucca conferisce a questi biscotti un sapore così eccezionale e possono essere tagliati in qualsiasi forma ti piaccia.

Biscotti al cioccolato con farina di cocco gommosa (contiene latticini)

– Keto Connect

Ingredienti: farina di cocco, burro, uova, crema di formaggio, panna montata pesante, eritritolo, polvere di gelatina di manzo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, gocce di cioccolato di Lily.

Per molti di noi il biscotto perfetto dovrebbe avere un centro leggermente gommoso e un bordo croccante e con questa ottima ricetta cheto che è esattamente quello che ottieni! Sono incredibilmente caldi, ma tendono a rinfrescarsi un po ‘una volta raffreddati. Se hai un problema con la gelatina di manzo puoi semplicemente usare tipi normali per dare esattamente la stessa consistenza. La farina di cocco può essere difficile da lavorare, quindi segui esattamente la ricetta!

Biscotti Farina Di Cocco Senza Zucchero

– Dolce come il miele

Ingredienti: farina di cocco, olio extra vergine di cocco solido, zucchero di frutta monaco (omettere) o eritritolo, estratto di vaniglia, burro di anacardi, cioccolato stevia, semi di zucca, cocco essiccato senza zucchero.

Se sei un fan di pasta frolla adorerai questi biscotti in quanto hanno lo stesso sapore ricco e burroso e la consistenza friabile ma non hanno zucchero, carboidrati bassi e sono senza noci e vegani. È meglio lasciare raffreddare completamente questi biscotti prima di maneggiarli poiché possono essere molto friabili ma si rassodano una volta freddi. Conservate in un barattolo di biscotti, queste deliziose prelibatezze dureranno fino a dieci giorni.

Biscotti con farina di cocco e cannella

– Foodal

Ingredienti: farina di cocco, burro non salato, olio di cocco, sciroppo d’acero puro, uova, estratto di vaniglia, sale, cannella in polvere e zucchero semolato.

Questa è una ricetta senza noci e senza glutine adatta sia alla dieta paleo che a quella cheto. Il sapore della cannella è ricco e delizioso e questo sarebbe perfetto per il periodo natalizio. Se ti piacciono i biscotti più solidi, puoi conservarli nel frigorifero o nel congelatore.

I migliori biscotti di farina di cocco Keto

– Guarigione nelle nostre case

Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo, uova, latte di mandorle non zuccherato, lievito senza alluminio, sale marino, estratto di vaniglia.

C’è qualcosa di veramente attraente nei biscotti fatti in casa: hanno sempre un sapore migliore di quelli acquistati in negozio! Questa ricetta è priva di glutine e latticini e può essere apprezzata dai diabetici in quanto l’eritritolo non influisce sullo zucchero nel sangue. I biscotti possono essere decorati con gocce di cioccolato o cosparsi di cannella, ma in realtà preferisco questi semplici serviti con una bella tazza di caffè!

Torte Di Keto Con Farina Di Cocco

Tres Leches Keto Cake per il mio B-day! (Contiene prodotti lattiero-caseari)

– The Nourished Caveman

Tres Leches Keto Cake per il mio B-day!

Credito fotografico: Vivica di The Nourished Caveman

Ingredienti: uova, swerve, estratto di vaniglia, farina di cocco, burro, creme fraiche, crema di cocco, panna da montare pesante biologica.

La torta Tres Leches è una spugna imbevuta di salsa cremosa e lasciata assorbire il liquido, da qui il motivo per colpire i buchi nella parte superiore della spugna. Finisce leggermente più denso di una spugna ma non dovrebbe essere inzuppato. Questa ricetta sarebbe perfetta per un compleanno o una torta battesimo e sarebbe un regalo davvero impressionante per una hostess. Questa ricetta cheto utilizza prodotti lattiero-caseari, quindi dovrebbe essere usata come regalo!

Torta al cioccolato doppio moka

– Vivere sano Come

Ingredienti: farina di cocco, cacao in polvere, lievito in polvere, sale marino celtico, Swerve, uova, estratto di caffè puro, latte di cocco, acqua, olio di cocco.

Wow! Questa deliziosa torta di pan di spagna al cioccolato con la sua ricca glassa di moka si abbassa facilmente come una torta di compleanno o viene servita agli amici con una tazza di caffè come regalo speciale. È leggero ma indulgente e soddisferebbe il desiderio di qualsiasi cioccolatino! Se preferisci non avere la glassa aromatizzata con il caffè, puoi usare l’estratto di vaniglia.

Torta tazza di farina di cocco e fragola

– Low Carb Yum

Torta tazza di farina di cocco e fragola

Credito fotografico: Lisa di Low Carb Yum

Ingredienti: olio di cocco, fragole, gocce di stevia SweetLeaf, estratto liquido di frutta monaco, uovo, farina di cocco, lievito in polvere.

Con solo un paio di minuti di cottura, le torte della tazza possono essere il trattamento a basso contenuto di carboidrati ideale per soddisfare il tuo palato. Questo ha il sapore di fragola e ha una bella trama spugnosa e puoi scegliere se usare o meno la glassa. Poiché la glassa si aggiunge ai carboidrati, potrebbe essere una buona idea servire questa pianura e usare la glassa solo per occasioni speciali.

Torta di seta francese (contiene latticini)

– Maria Mind Body Health

Ingredienti: burro o olio di cocco ammorbidito, farina di cocco, lievito, bicarbonato di sodio, sale marino celtico, swerve, uova, estratto di vaniglia puro, panna acida, cioccolato da forno non zuccherato, crema di formaggio, latte di mandorle.

In questa deliziosa ricetta per torte, la parola “seta” si riferisce alla glassa che è liscia e così decadente nel sapore e nella consistenza da renderla vincente! Con i suoi strati di spugna e ripieno di cioccolato, questa torta è priva di glutine e povera di carboidrati e sarebbe un’ottima torta per ogni giorno speciale. Se non vuoi costruire gli strati, puoi semplicemente posizionare il composto in un piatto più grande e cuocerlo in uno strato.

Cupcakes di farina di cocco

– Mamma cocco

Cupcakes di farina di cocco

Credito fotografico: Tiffany di The Coconut Mama

Ingredienti: uova, olio di cocco, zucchero di cocco, sale marino, estratto di vaniglia, farina di cocco, lievito in polvere.

I cupcake possono essere molto divertenti da preparare e servire per ogni occasione e questi sono anche salutari in quanto questa è una ricetta senza cereali e senza glutine. Conditi con la soffice glassa al cioccolato, questi sarebbero un regalo adorabile per un amico, ma per un trattamento quotidiano questi gusti sono fantastici senza glassare. Se lo desideri, puoi anche mescolare alcune gocce di cioccolato nella pastella prima della cottura, ma ciò aumenterà i carboidrati.

Cupcakes di farina di cocco (contiene latticini)

– Healy mangia reale

Cupcakes di farina di cocco

Credito fotografico: Hannah di Healy Eats Real

Ingredienti: farina di cocco, lievito, sale, xilitolo, burro o olio di cocco, uova, vaniglia, latte, acqua frizzante.

C’è una sorpresa quando leggi gli ingredienti in questa fantastica ricetta di cheto mentre aggiungi acqua frizzante per dare alle torte una consistenza soffice! Questi cupcake hanno un sapore straordinario così come sono ma hai anche le istruzioni per tre diversi tipi di glassa, quindi puoi adattarli per ogni occasione. Ad esempio, la glassa alla fragola sarebbe adorabile sulle forme del cuore per San Valentino!

Cupcake con farina di cocco e keto (contiene latticini)

– Ehi Keto, mamma

Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo, lievito in polvere, estratto di vaniglia, crema di cocco, crema di formaggio, uova.

Con il loro colore chiaro e dorato, questi fantastici cupcake sarebbero perfetti da servire in una mattina di caffè o persino in una festa per bambini. Hanno una consistenza leggera ma umida che morde proprio come un buon pan di spagna e hai la possibilità di decorarli come preferisci. Ho provato questi con una glassa al limone cosparsa di brandelli di cocco tostato ed è stato delizioso!

Altri dessert di cheto con farina di cocco

Ricetta Bomba Grassa Al Cioccolato E Mandorle

– Vertice di Keto

Ricetta Bomba Grassa Al Cioccolato E Mandorle

Ingredienti: burro di mandorle, olio di cocco, polvere di cacao, farina di cocco, stevia, mandorle intere.

Questi dolcetti cheto si sciolgono in bocca e hanno un sapore incredibile! Se ne hai lasciato uno, ti consigliamo di tenerli in frigorifero perché si ammorbidiscono abbastanza facilmente a temperatura ambiente. Se li servi per i bambini, anziché l’intera mandorla, puoi spingerli dentro con un bastoncino – più facile da mangiare e ridurre le dita appiccicose! Perché non servire questi la prossima volta che qualcuno ha una festa di compleanno a casa!

Brownies alla farina di cocco in una ciotola

– Cook Eat Paleo

Brownies alla farina di cocco in una ciotola

Credito fotografico: Lisa di Cook Eat Paleo

Ingredienti: Barretta da 4 once di cioccolato senza zucchero al cacao al 100%, olio di cocco, zucchero di cocco, estratto di vaniglia, uova, sale marino, polvere di caffè espresso, farina di cocco.

Dato che sono un fornaio piuttosto pigro, adoro questa ricetta di una ciotola! È semplice da seguire e i brownies sono i preferiti della nostra casa. Questa è una ricetta cheto senza glutine e senza cereali, ma i brownies hanno sicuramente un sapore ricco e indulgente con solo un pizzico di caffè dalla polvere di caffè espresso. Poiché questi brownies sono abbastanza abbondanti, prova a tagliarli in pezzi più piccoli di quanto potresti fare normalmente e questo ti aiuterà a non mangiarli troppo!

Ricetta Keto Brownies – Delicious Choc Swirls (Contiene Dairy)

– La mia cucina Keto

Ingredienti: Cioccolato fondente senza zucchero, burro non salato, natvia, farina di cocco, cacao in polvere, lievito in polvere, uova, crema di formaggio, estratto di vaniglia.

Questo favoloso dessert cheto è una miscela di brownie e cheesecake e ha una consistenza lussuosamente ricca che soddisferà qualsiasi desiderio dolce. Quando li tagli, rivelerai gli strati swirly di cioccolato e crema che li rendono incredibili! Questi farebbero un regalo adorabile per un amico o una deliziosa sorpresa per un giorno speciale e potrebbero essere congelati per un massimo di un mese in modo da poterli preparare in anticipo.

Dita Di Lampone Farina Di Cocco

– Abbandona i carboidrati

Dita Di Lampone Farina Di Cocco

Credito fotografico: Libby di Ditch The Carbs

Ingredienti: burro, farina di cocco, dolcificante granulato a scelta, vaniglia, lievito in polvere, uova, lamponi congelati.

Queste graziose dita di lampone sono l’aggiunta ideale a un cestino per il pranzo a scuola in quanto sono completamente senza noci e senza glutine, rendendole sicure per i bambini con allergie alle noci. Non solo, ma hanno un sapore così buono! Questa ricetta a basso contenuto di carboidrati è facile da seguire e le torte non richiedono molto tempo per essere preparate, quindi sarebbe perfetto per le persone impegnate. Premere i lamponi nella miscela alla fine in quanto ciò impedirà loro di “sanguinare” nella miscela.

Morsi di Browno gommoso al cocco e cocco

– Beauty and the Foodie

Morsi di Browno gommoso al cocco e cocco

Credito fotografico: Stacey di Beauty and the Foodie

Ingredienti: scaglie di cocco senza zucchero, cacao o polvere di cacao, eritritolo, estratto di vaniglia, albumi d’uovo.

Con solo cinque ingredienti, questi incredibili morsi sono così facili da fare, ma hanno un sapore ricco e decadente e sarebbero perfetti per il dessert durante una cena di celebrazione. Hanno una consistenza gommosa con il sapore del cioccolato e del cocco che sono partner fantastici ma sono anche salutari per la dieta cheto in quanto sono molto poveri di carboidrati e non contengono glutine o cereali.

Tartufi di torta di zucca al burro di mandorle (contiene latticini)

– Palato sottile

Tartufi di torta di zucca al burro di mandorle

Credito fotografico: Josh di Slim Palate

Ingredienti: purea di zucca, burro di mandorle, crema di formaggio, cannella, noce moscata, zenzero grattugiato, farina di cocco, stevia, burro di cacao, baccello di vaniglia.

Questi meravigliosi tartufi sono ricchi di spezie riscaldanti come cannella, noce moscata e zenzero, che li rendono perfetti per servire a Natale, Ringraziamento o persino Halloween. Hanno una consistenza ricca come qualsiasi buon tartufo ma sono privi di cereali e senza glutine. Se ritieni che rivestire i tartufi sia un po ‘difficile, potresti trovare più facile attaccare un bastoncino da cocktail in ognuno di essi e poi immergerli.

Ciambelle di farina di cocco e crumble alla cannella

– Palato sottile

Ciambelle di farina di cocco e crumble alla cannella

Credito fotografico: Josh di Slim Palate

Ingredienti: farina di cocco, farina di mandorle, bicarbonato di sodio, uova, estratto di stevia, olio di cocco, cannella, latte di mandorle, estratto di vaniglia.

La cannella è una spezia così buona da usare nei prodotti da forno in quanto solleva il sapore così bene e dà loro il sapore delle vacanze. Faccio spesso ciambelle alla cannella a colazione a Natale e vanno molto bene quando le servi con delle bacche fresche o della salsa di mirtilli rossi a basso contenuto di carboidrati. Queste ciambelle sono prive di cereali ma hanno il sapore di quelle normali. Se le trovi un po ‘troppo dolci, riduci la quantità di stevia.

Torta al limone Pops Low Carb (Contiene prodotti lattiero-caseari)

– Beauty and the Foodie

Schiocchi della torta alla crema di limone Low Carb

Credito fotografico: Stacey di Beauty and the Foodie

Ingredienti: farina di cocco, swerve, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, scorza di limone, uova, latte di mandorle non zuccherato, burro, succo di limone, crema di formaggio, estratto di limone, crema di cocco.

I cake pop sono una delle mie cose preferite da servire alla festa di un bambino, quindi sono stato così felice di trovare questa deliziosa ricetta di cheto per quelle al limone. Questa è anche un’ottima ricetta per far sì che i bambini ti aiutino a fare in quanto possono sbriciolare la spugna per te – ricorda solo di lavarti le mani prima! Questi pop vengono quindi immersi in una glassa di limone lucente e sono pronti una volta che si fissano.

Blondies al cocco a basso contenuto di carboidrati

– La mia cucina Keto

Ingredienti: olio di cocco, burro di cocco, natvia, farina di cocco, lievito in polvere, essenza di vaniglia, uova, cocco non zuccherato.

Le bionde in questa fantastica ricetta di cheto sono a basso contenuto di carboidrati e nocciole e hanno una consistenza leggera e soffice e un favoloso sapore di vaniglia. Sono senza noci e perfetti per quelle persone che hanno problemi con gli zuccheri raffinati. Puoi aggiungerli al cocco o cospargere con un po ‘di cannella per dare un sapore speziato e caldo. Queste bionde sono un ottimo dessert per una cena o una festa durante le vacanze.

Ciambelle Di Torta Di Farina Di Cocco

– Maria Mind Body Health

Ingredienti: farina di cocco, sale marino celtico, bicarbonato di sodio, uova, swerve, estratto di cocco, olio di cocco, vaniglia, estratto di mandorle.

Come le tradizionali ciambelle per torte, queste hanno una consistenza più densa ma sono piene di sapore e rendono il trattamento a basso contenuto di carboidrati perfetto da gustare così come sono o con un condimento a scelta. Possono essere fatti in una scatola di ciambelle o in una muffin per dare la stessa consistenza e sapore. Se vuoi variare il sapore, prova ad aggiungere l’estratto di vaniglia al posto del cocco.

Torta alla crema di cocco a basso contenuto di carboidrati (contiene latticini)

– Keto Connect

Ingredienti: farina di cocco, burro, eritritolo in polvere / pasticcini, uova, latte di cocco, panna montata pesante, stevia liquida, estratto di vaniglia, scaglie di cocco non zuccherato.

Con i suoi lussuosi strati cremosi, questa è la migliore alternativa cheto alla normale torta di crema di cocco che troverai! Ha una base croccante e friabile che compensa molto bene la cremosità e questo sarebbe un dessert impressionante da servire la prossima volta che hai ospiti a cena. Se vivi in ​​un clima più caldo e vuoi assicurarti che il topping alla crema non collassi, puoi aggiungere mezzo cucchiaino di gelatina.

Cupcakes al limone senza zucchero con glassa di crema di formaggio (contiene latticini)

– Low Carb Maven

Ingredienti: crema di formaggio, panna, confetti, burro, Sukrin: 1, estratto di vaniglia, olio di limone LorAnn, scorza di limone, farina di cocco Bob’s Red Mill, lievito, sale, uova, succo di limone.

Adoro la torta al limone e sono stato felice del modo in cui questi deliziosi cupcakes senza zucchero hanno un sapore, anche senza la glassa cremosa! Questi renderebbero un delizioso piatto da servire durante una celebrazione, ma farebbero un ottimo dessert dopo un pasto principale poiché il limone funge da detergente per il palato e la consistenza leggera e soffice non sarà troppo abbondante. Per renderli ancora migliori, cospargi una scorza grattugiata in alto!

28 dessert Keto creativi a base di farina di cocco https://ketosummit.com/keto-desserts-coconut-flour

Come preparare una soffice torta di farina di mais a casa


Tutti amano una buona ricetta per torte e questa ti farà venire l’acquolina in bocca! Super cremoso e bagnato, la morbida torta di farina di mais è economica e semplicissima da preparare. Impara due ricette e scegline una per fare il test oggi stesso!

La morbida torta di farina di mais di Ana Maria Braga

torta soffice di fuba ana maria braga
Credito: riproduzione Ana Maria Braga

Questa è la versione insegnata sul sito web del presentatore. Richiede pochi ingredienti ed è molto facile da preparare. Ti consiglia di spolverare lo zucchero sopra, ma se ti piace, puoi aggiungere cannella e applicarlo sulla torta fredda. Sarà semplicemente perfetto! Annota gli ingredienti.

ingredienti

Latte di cocco: 200 ml;
Latte condensato: 1 lattina;
Latte di mucca: la misura di 1 lattina;
Uovo: 4 unità;
Burro: 1 cucchiaio;
Farina di mais: 3 cucchiai;
Farina di frumento: 3 cucchiai;
Lievito: 1 cucchiaio.

Modalità di preparazione

  1. Aggiungi latte di cocco, latte condensato, latte, uova, burro e farina di mais in un frullatore. Separare la farina e il lievito per ora;
  2. Sbattere molto bene per 2 minuti a bassa velocità, fino a quando è molto liscio;
  3. Aggiungere la farina e il lievito e sbattere rapidamente, solo per mescolare;
  4. Mettere l’impasto in una padella da 24 cm, precedentemente unta e infarinata;
  5. Cuocere in forno basso preriscaldato (a 180 ° C) per circa 1 ora o fino a doratura;
  6. Non ha senso testare lo stecchino, poiché questa torta è naturalmente umida;
  7. Lascia raffreddare, sforma e cospargi lo zucchero. Servi con un buon caffè o il tuo tè preferito.

Ricetta senza latte condensato

Vuoi fare la torta di farina di mais morbida, ma non c’è latte condensato nella dispensa? Bene, prepara questa ricetta alternativa, che richiede molto più latte, ma non ha bisogno della condensa. Oltre a delizioso, produce di più ed è perfetto.

ingredienti

Uovo: 3 unità;
Latte di mucca: 700 ml;
Burro: 2 cucchiai;
Zucchero: 2 tazze;
Farina di mais: 1 tazza;
Farina di frumento: 3 cucchiai;
Formaggio grattugiato: 1 confezione da 100 grammi;
Lievito in polvere: 1 cucchiaio.

Questa versione è ancora più economica e ha un sapore speciale a causa del formaggio grattugiato. Per rendere questo piacere, basta seguire i passaggi dettagliati dettagliati nel video qui sotto:



Biscotti con farina di cocco | Top Muffin ai Mirtilli!


Holy moly, questi biscotti con muffin ai mirtilli e farina di cocco saranno il tuo nuovo dessert preferito! A meno che tu non sia una persona focaccina (di cui dubito fortemente), ti innamorerai assolutamente di questa ricetta. La parte migliore di un muffin è SEMPRE la parte superiore, quindi perché non dimenticare i fondi e fare solo le cime. Genio, lo sappiamo.

Muffin ai mirtilli top biscotti di farina di cocco su una griglia di raffreddamento con una ciotola di mirtilli freschi

Più dessert senza noci di Keto

Ti abbiamo coperto! C’è stato un periodo di due anni in cui sono stato diagnosticato erroneamente un’allergia alle noci, quindi qualsiasi farina di mandorle è uscita dalla finestra. Questo mi ha messo in un viaggio per crearne tanti dessert senza noci il più possibile in modo da non dovermi perdere mentre Matt si godeva tutto ciò che si vedeva. Alcuni dei miei preferiti sono:

Ne hai ancora bisogno? Dai un’occhiata al nostro blog sugli alimenti e cerca dessert senza noci! L’elenco potrebbe continuare all’infinito 🙂

Biscotti con farina di cocco | Top Muffin ai Mirtilli!

Questi biscotti con muffin ai mirtilli e farina di cocco sono morbidi, densi e confezionati con mirtilli freschi per il dessert estivo perfetto!

Istruzioni:

  • Preriscaldare il forno a 350 ° F e ungere una teglia per muffin con olio di cocco spray.

  • In una ciotola media aggiungere burro, eritritolo, stevia ed estratto di vaniglia. Con un miscelatore manuale, mescolare fino a ottenere una crema.

  • Quindi aggiungere le uova e la panna acida e frullare fino a completo incorporamento.

  • Aggiungi la farina di cocco, i semi di lino, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando non combinato. Usando una spatola, piega i mirtilli.

  • Raffredda l'impasto per biscotti per almeno 30 minuti.

  • Con una pallina per biscotti, raccogli 1 misurino colmo di pasta, circa 2 cucchiai e mettilo in ciascun foro per muffin per un totale di dodici.

  • Cuocere i biscotti per 15-18 minuti fino a quando non diventano dorati attorno ai bordi.

  • Lasciare raffreddare per 15 minuti prima della manipolazione.

  • Da conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.

Appunti

Carboidrati netti: 3g
Porzione: 1 Muffin Top
Resa: 12 Muffin Top

Valori nutrizionali

Biscotti con farina di cocco | Top Muffin ai Mirtilli!

Quantità per porzione

calorie 131 Calorie da grasso 108

% Valore giornaliero*

Grasso 12g18%

carboidrati 5g2%

Fibra 2g8%

Proteina 2g4%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.



Come preparare la ricetta di tortillas di farina e video (come in Messico!)

Giugno 11, 2020 Published by


Le tortillas di farina fatte in casa sono più comuni negli stati settentrionali del Messico, dove usano quella che consideriamo la MIGLIORE ricetta per tortillas di farina, la ricetta tradizionale di 1 chilo di farina di grano, 1/4 kg di grasso vegetale, acqua calda se necessario , un pizzico di lievito e un pizzico di sale. Anche se i cuochi dovrebbero omettere il lievito.

Come preparare tortillas di farina fatte in casa

Tortillas di farina fatte in casa

Anche se oggi puoi ottenere comodamente tortillas di farina di buona qualità nel negozio all’angolo, molte casalinghe preferiscono fare tortillas di farina fatte in casa a casa, come Senora Hortencia Luna, una dolcissima signora che era la nonna di mio figlio a Monterrey, in NL.

Ogni giorno prima di andare al lavoro, ha cucinato un chilo di farina trasformata in tortillas di farina per la sua famiglia. Quando le ho chiesto perché faceva sempre la stessa quantità, mi ha detto che era l’unica ricetta che qualcuno conosceva. Hortencia è stato quello che mi ha mostrato il calore per fare tortillas di farina.

In Messico, è molto comune trovare accorciamenti in confezioni da 1/4 chilo e farina nelle dimensioni di 1 chilo.

Leggi tutte queste note prima di iniziare a preparare tortillas di farina.
Alla fine del post, troverai il nuovo video con le istruzioni per preparare 8 tortillas di farina.

Come fare la ricetta tortilla di farina

SALTO PER ISTRUZIONI COMPLETE

Ricetta tortilla di farina | Come preparare tortillas fatte in casa

Nota 1: aggiungere poco a poco l’acqua per formare l’impasto, poiché nei climi umidi sarà necessaria una quantità leggermente inferiore di acqua.

Istruzioni per preparare tortillas di farina

1. In una ciotola capiente posizionare la farina, il lievito, il sale e mescolare. Con l’aiuto di una forchetta, un frullatore o le mani, incorpora il grasso o lo strutto fino a quando non assomiglia a un pasto denso. (Controlla l’elenco degli ingredienti di seguito)
2. Aggiungere lentamente l’acqua calda un po ‘alla volta fino a quando l’impasto non sarà ben unito. Non aggiungere tutta l’acqua in una volta. Vedi la nota sopra.
3. Girare l’impasto su una superficie di lavoro e impastare per alcuni minuti fino a quando è liscio.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

4. Dividi l’impasto in 10 pezzi, arrotolando ogni pezzo della superficie di lavoro con il palmo della mano per formare un piccolo disco. Lo chiamiamo “testales”.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

5. Copri il “Testales“Con un panno da cucina umido o un involucro di plastica e lasciare riposare l’impasto per 30 a 45 minuti.

Nota 2: Il periodo di riposo svilupperà il glutine e la formazione di dischi di tortilla sarà più facile. Non saltare questo passaggio.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

6. Dopo il periodo di riposo, posizionare una piastra / carbone non ingrassata a fuoco medio. Prendi il tuo rotolo per iniziare a formare le tortillas su una superficie leggermente infarinata. Se aggiungi troppa farina in superficie, le tortillas di farina saranno asciutte.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

7. Per formare le tortillas, posizionare il “Testal“(Sfera di pasta) nell’area di lavoro e premere leggermente con la mano, posizionare il rotolo al centro del”testale ” e premi in avanti senza raggiungere il bordo e premi indietro verso di te, fermandoti prima del bordo. Ruota la tortilla di 45 gradi (come mezzo giro) e ripeti premendo in avanti e poi verso di te. Capovolgi la tortilla e ripeti lo stesso procedimento fino ad ottenere un disco sottile di circa 10 pollici. Se sei nuovo a rotolare le tortillas, sii paziente, ci vuole un po ‘di pratica.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

8. Ora, posiziona la tortilla sulla tua piastra o già calda. Questo passaggio è molto rapido: fai attenzione al tuo tempo. Il) Durante i primi 20-30 secondi, la tortilla inizia a formare bolle d’aria e compaiono macchie marrone chiaro sul fondo della tortilla, B) capovolgi la tortilla e, nei prossimi 20 secondi, continueranno a formarsi più bolle d’aria. c) girare di nuovo; a questo punto, la tortilla di farina si gonfierà come nella figura sopra. Quest’ultimo passaggio richiederà circa 10 secondi. Rimuovere la tortilla di farina e avvolgerla con un panno da cucina. Continua a preparare il resto delle tortillas.

Note extra:

* Il tuo carbone / piastra deve essere abbastanza caldo che, quando si cuociono tortillas di farina, le macchie sono di colore marrone chiaro; se sono marrone scuro troppo presto, il calore sarà troppo alto e se le tortillas impiegheranno più tempo a cuocere, il calore sarà troppo basso.
* Per salvare le tortillas, metterle in un sacchetto di plastica nel frigorifero.

* Per riscaldare le tortillas, posizionale su una piastra calda / carbone e riscaldale nello stesso modo in cui le cuoci, girandole due volte. Le bolle d’aria si formeranno di nuovo, ma non saranno grandi come quando stavano solo cucinando.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

Ricetta Tortilla Di Farina

Come preparare le tortillas di farina | Ricetta per tortillas di farina fatte in casa

COME RICETTARE PER TORILLAS DI FARINE

Le tortillas di farina fatte in casa sono più comuni nel nord del Messico, dove sono ancora fatte usando una ricetta tradizionale. Questo tutorial e video passo-passo ti guideranno attraverso il processo di assaggio delle tortillas di farina morbide e deliziose fatte da te. Li adorerai!

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Corso: Ricette di base, pane

Cucina: messicano

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 20 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 10 (10 IN)

calorie: 147kcal

Autore: Mely Martínez – Messico nella mia cucina

Istruzioni

  • In una ciotola capiente mettere la farina, il lievito, il sale e mescolare. Con l’aiuto di una forchetta, un frullatore o le mani, incorpora il grasso o lo strutto fino a quando sembra un pasto denso.

  • Aggiungere lentamente l’acqua calda un po ‘alla volta fino a quando l’impasto non sarà ben unito. Non aggiungere tutta l’acqua in una volta. Vedi la nota sopra.

  • Trasforma l’impasto in una superficie di lavoro e impasta per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio.

  • Dividi l’impasto in 10 pezzi, arrotolando ogni pezzo della superficie di lavoro con il palmo della mano per formare un piccolo disco. Lo chiamiamo “testales”.

  • Coprire i “Testales” con un panno da cucina umido o un involucro di plastica e lasciare riposare l’impasto per 30 a 45 minuti.

  • Dopo il periodo di riposo, posizionare una piastra / carbone non ingrassata a fuoco medio. Prendi il tuo rotolo per iniziare a formare le tortillas su una superficie leggermente infarinata. Se aggiungi troppa farina in superficie, le tue tortillas saranno asciutte.

  • Per formare le tortillas, posizionare il “testale” (palla di pasta) sull’area di lavoro e premere leggermente con la mano, posizionare il rotolo al centro del “testale” e premere in avanti senza raggiungere il bordo e premere di nuovo sul direzione, fermandosi prima del bordo. Ruota la tortilla di 45 gradi (come mezzo giro) e ripeti premendo in avanti e poi verso di te. Capovolgi la tortilla e ripeti lo stesso procedimento fino ad ottenere un disco sottile di circa 10 pollici. Se sei nuovo a rotolare le tortillas, sii paziente, ci vuole un po ‘di pratica.

  • Ora metti la tortilla sulla tua piastra o già calda. Questo passaggio è molto rapido: fai attenzione al tuo tempo. a) Durante i primi 20-30 secondi, la tortilla inizia a formare bolle d’aria e compaiono macchie marrone chiaro sul fondo della tortilla, b) capovolge la tortilla e, nei successivi 20 secondi, continueranno a formarsi più bolle d’aria. c) andare di nuovo; a questo punto, la tortilla si gonfierà come nella figura sopra. Quest’ultimo passaggio richiederà circa 10 secondi. Rimuovi la tortilla e avvolgila con un panno da cucina. Continua a preparare il resto delle tortillas.

video

gradi

Aggiungi l’acqua a poco a poco per formare l’impasto, perché nei climi umidi sarà necessaria una quantità leggermente inferiore di acqua. Aggiungi il lievito se vivi a livello del mare. Puoi ancora fare tortillas di farina senza lievito, potrebbero non esagerare troppo, ma faranno comunque bene. Il periodo di riposo svilupperà il glutine e la formazione di dischi di tortilla sarà più facile. Non saltare questo passaggio. * Il tuo carbone / piastra deve essere abbastanza caldo che, quando si cuociono le tortillas, le macchie sono di colore marrone chiaro; se sono marrone scuro troppo presto, il calore sarà troppo alto e se le tortillas impiegheranno più tempo a cuocere, il calore sarà troppo basso. * Per conservare le tortillas, metterle in un sacchetto di plastica nel frigorifero. * Per riscaldare le tortillas, posizionale su una piastra calda / calda e riscaldale nello stesso modo in cui le cuoci, girandole due volte. Le bolle d’aria si formeranno di nuovo, ma non saranno grandi come quando stavano solo cucinando.

Nutrizione

Servendo: 1 1tortilla | calorie: 147kcal | carboidrati: 23g | Proteina: 3g | Grasso: 7g | Grassi saturi: 1 1g | Sodio: 233mg | Potassio: 53mg | Calcio: 13mg | Ferro: 1.5mg

Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/como-hacer-tortillas-de-harina/

Ti piacciono le tortillas di farina? Hai una ricetta speciale per loro? Si prega di condividere con noi nella sezione commenti. Grazie!

Mely,

PS. Se vuoi anche imparare a preparare tortillas di mais, dai un’occhiata a questo INVIARE.
In spagnolo Tortillas de harina.

Come preparare la ricetta di tortillas di farina e video (come in Messico!)

Giugno 10, 2020 Published by


Le tortillas di farina fatte in casa sono più comuni negli stati settentrionali del Messico, dove usano quella che consideriamo la MIGLIORE ricetta per tortillas di farina, la ricetta tradizionale di 1 chilo di farina di grano, 1/4 kg di grasso vegetale, acqua calda se necessario , un pizzico di lievito e un pizzico di sale. Anche se i cuochi dovrebbero omettere il lievito.

Come preparare tortillas di farina fatte in casa

Tortillas di farina fatte in casa

Anche se oggi puoi ottenere comodamente tortillas di farina di buona qualità nel negozio all’angolo, molte casalinghe preferiscono fare tortillas di farina fatte in casa a casa, come Señora Hortencia Luna, una dolcissima signora che era la nonna di mio figlio a Monterrey, NL.

Ogni giorno prima di andare al lavoro, ha cucinato un chilo di farina trasformata in tortillas di farina per la sua famiglia. Quando le ho chiesto perché faceva sempre la stessa quantità, mi ha detto che era l’unica ricetta che qualcuno conosceva. Hortencia è stato quello che mi ha mostrato il calore per fare tortillas di farina.

In Messico, è molto comune trovare accorciamenti in confezioni da 1/4 chilo e farina nelle dimensioni di 1 chilo.

Leggi tutte queste note prima di iniziare a preparare tortillas di farina.
Alla fine del post, troverai il nuovo video con le istruzioni per preparare 8 tortillas di farina.

Come fare la ricetta tortilla di farina

SALTO PER ISTRUZIONI COMPLETE

Ricetta tortilla di farina | Come preparare tortillas fatte in casa

Nota 1: aggiungere poco a poco l’acqua per formare l’impasto, poiché nei climi umidi sarà necessaria una quantità leggermente inferiore di acqua.

Istruzioni per preparare tortillas di farina

1. In una ciotola capiente posizionare la farina, il lievito, il sale e mescolare. Con l’aiuto di una forchetta, un frullatore o le mani, incorpora il grasso o lo strutto fino a quando sembra un pasto denso. (Controlla l’elenco degli ingredienti di seguito)
2. Aggiungere lentamente l’acqua calda un po ‘alla volta fino a quando l’impasto non sarà ben unito. Non aggiungere tutta l’acqua in una volta. Vedi la nota sopra.
3. Girare l’impasto su una superficie di lavoro e impastare per alcuni minuti fino a quando è liscio.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

4. Dividi l’impasto in 10 pezzi, arrotolando ogni pezzo della superficie di lavoro con il palmo della mano per formare un piccolo disco. Lo chiamiamo “testales”.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

5. Copri il “Testales“Con un panno da cucina umido o un involucro di plastica e lasciare riposare l’impasto per 30 a 45 minuti.

Nota 2: Il periodo di riposo svilupperà il glutine e la formazione di dischi di tortilla sarà più facile. Non saltare questo passaggio.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

6. Dopo il periodo di riposo, posizionare una piastra / carbone non ingrassata a fuoco medio. Prendi il tuo rotolo per iniziare a formare le tortillas su una superficie leggermente infarinata. Se aggiungi troppa farina in superficie, le tortillas di farina saranno asciutte.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

7. Per formare le tortillas, posizionare il “Testal“(Sfera di pasta) nell’area di lavoro e premere leggermente con la mano, posizionare il rotolo al centro del”testale ” e premi in avanti senza raggiungere il bordo e premi indietro verso di te, fermandoti prima del bordo. Ruota la tortilla di 45 gradi (come mezzo giro) e ripeti premendo in avanti e poi verso di te. Capovolgi la tortilla e ripeti lo stesso procedimento fino ad ottenere un disco sottile di circa 10 pollici. Se sei nuovo a rotolare le tortillas, sii paziente, ci vuole un po ‘di pratica.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

8. Ora, posiziona la tortilla sulla sua piastra riscaldante o carbone. Questo passaggio è molto rapido: fai attenzione al tuo tempo. Il) Durante i primi 20-30 secondi, la tortilla inizia a formare bolle d’aria e compaiono macchie marrone chiaro sul fondo della tortilla, B) capovolgi la tortilla e, nei prossimi 20 secondi, continueranno a formarsi più bolle d’aria. c) girare di nuovo; a questo punto, la tortilla di farina si gonfierà come nella figura sopra. Quest’ultimo passaggio richiederà circa 10 secondi. Rimuovere la tortilla di farina e avvolgerla con un panno da cucina. Continua a preparare il resto delle tortillas.

Note extra:

* Il tuo carbone / piastra deve essere abbastanza caldo che, quando si cuociono tortillas di farina, le macchie sono di colore marrone chiaro; se sono marrone scuro troppo presto, il calore sarà troppo alto e se le tortillas impiegheranno più tempo a cuocere, il calore sarà troppo basso.
* Per conservare le tortillas, metterle in un sacchetto di plastica nel frigorifero.

* Per riscaldare le tortillas, posizionale su una piastra riscaldante / carbone e riscaldale nello stesso modo in cui le cuoci, girandole due volte. Le bolle d’aria si formeranno di nuovo, ma non saranno grandi come quando stavano solo cucinando.

Tortillas di farina fatte in casa | Come preparare tortillas fatte in casa

Ricetta Tortilla Di Farina

Come preparare le tortillas di farina | Ricetta per tortillas di farina fatte in casa

COME RICETTARE PER TORILLAS DI FARINE

Le tortillas di farina fatte in casa sono più comuni nel nord del Messico, dove sono ancora fatte usando una ricetta tradizionale. Questo tutorial e video passo-passo ti guideranno attraverso il processo di assaggio delle tortillas di farina morbide e deliziose fatte da te. Li adorerai!

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Corso: Ricette di base, pane

Cucina: messicano

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 20 minuti

Tempo di riposo: 30 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 10 (10 IN)

calorie: 147kcal

Autore: Mely Martínez – Messico nella mia cucina

Istruzioni

  • In una ciotola capiente mettere la farina, il lievito, il sale e mescolare. Con l’aiuto di una forchetta, un frullatore o le mani, incorpora il grasso o lo strutto fino a quando sembra un pasto denso.

  • Aggiungi lentamente dell’acqua calda un po ‘alla volta fino a quando l’impasto non sarà ben unito. Non aggiungere tutta l’acqua in una volta. Vedi la nota sopra.

  • Trasforma l’impasto in una superficie di lavoro e impasta per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio.

  • Dividi l’impasto in 10 pezzi, arrotolando ogni pezzo della superficie di lavoro con il palmo della mano per formare un piccolo disco. Lo chiamiamo “testales”.

  • Coprire i “Testales” con un panno da cucina umido o un involucro di plastica e lasciare riposare l’impasto per 30 a 45 minuti.

  • Dopo il periodo di riposo, posizionare una piastra / carbone non ingrassata a fuoco medio. Prendi il tuo rotolo per iniziare a formare le tortillas su una superficie leggermente infarinata. Se aggiungi troppa farina in superficie, le tue tortillas saranno asciutte.

  • Per formare le tortillas, posizionare il “testale” (palla di pasta) sull’area di lavoro e premere leggermente con la mano, posizionare il rotolo al centro del “testale” e premere in avanti senza raggiungere il bordo e premere di nuovo sul direzione, fermandosi prima del bordo. Ruota la tortilla di 45 gradi (come mezzo giro) e ripeti premendo in avanti e poi verso di te. Capovolgi la tortilla e ripeti lo stesso procedimento fino ad ottenere un disco sottile di circa 10 pollici. Se sei nuovo a rotolare le tortillas, sii paziente, ci vuole un po ‘di pratica.

  • Ora metti la tortilla sulla tua piastra o già calda. Questo passaggio è molto rapido: fai attenzione al tuo tempo. a) Durante i primi 20-30 secondi, la tortilla inizia a formare bolle d’aria e compaiono macchie marrone chiaro sul fondo della tortilla, b) capovolge la tortilla e, nei successivi 20 secondi, continueranno a formarsi più bolle d’aria. c) girare di nuovo; a questo punto, la tortilla si gonfierà come nella figura sopra. Quest’ultimo passaggio richiederà circa 10 secondi. Rimuovi la tortilla e avvolgila con un panno da cucina. Continua a preparare il resto delle tortillas.

video

gradi

Aggiungi l’acqua a poco a poco per formare l’impasto, perché nei climi umidi sarà necessaria una quantità leggermente inferiore di acqua. Aggiungi il lievito se vivi a livello del mare. Puoi ancora fare tortillas di farina senza lievito, potrebbero non esagerare troppo, ma faranno comunque bene. Il periodo di riposo svilupperà il glutine e la formazione di dischi di tortilla sarà più facile. Non saltare questo passaggio. * Il tuo carbone / piastra deve essere abbastanza caldo che, quando si cuociono le tortillas, le macchie sono di colore marrone chiaro; se sono marrone scuro troppo presto, il calore sarà troppo alto e se le tortillas impiegheranno più tempo a cuocere, il calore sarà troppo basso. * Per conservare le tortillas, metterle in un sacchetto di plastica nel frigorifero. * Per riscaldare le tortillas, posizionale su una piastra riscaldante / carbone e riscaldale nello stesso modo in cui le cuoci, girandole due volte. Le bolle d’aria si formeranno di nuovo, ma non saranno grandi come quando stavano solo cucinando.

Nutrizione

Servendo: 1 1tortilla | calorie: 147kcal | carboidrati: 23g | Proteina: 3g | Grasso: 7g | Grassi saturi: 1 1g | Sodio: 233mg | Potassio: 53mg | Calcio: 13mg | Ferro: 1.5mg

Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/como-hacer-tortillas-de-harina/

Ti piacciono le tortillas di farina? Hai una ricetta speciale per loro? Condividilo con noi nella sezione commenti. Grazie!

Mely,

PS. Se vuoi anche imparare a preparare tortillas di mais, dai un’occhiata a questo INVIARE.
In spagnolo Tortillas de harina.