Ricette facili e deliziose di crostata al limone con brigadeiro


Separatamente, i sapori di limone e brigadeiro nelle torte sono deliziosi. Per chi ama entrambi, il consiglio è di mescolarli in un dolce dal sapore sorprendente. Impara a preparare la crostata al limone con il brigadeiro.

Torta con brigadeiro e crema al limone

crostata al limone con brigadeiro
Credito: Tudo Gostoso

Questa ricetta del Tudo Gostoso porta il brigadeiro al cioccolato nel ripieno e la crema al limone sulla copertura.

Ingredienti della pasta

Burro: 100 grammi;
Grano: 1 tazza;
Zucchero: 1 cucchiaio;
Lievito: ½ cucchiaio;
Uovo sbattuto: 1 unità.

Ingredienti Brigadeiro

Burro: 1 cucchiaio;
Latte condensato: ½ lattina;
Cioccolato in polvere: 2 cucchiai.

Ingredienti crema al limone

Latte condensato: ½ lattina;
Succo di limone: di 2 unità;
Crema di latte: ½ scatola;
Scorza di limone: Agosto.

Metodo di preparazione dell’impasto

  1. In una ciotola mettete il burro, la farina, lo zucchero, l’uovo sbattuto e il lievito. Mescolare bene fino a formare una massa omogenea.
  2. Foderare le teglie da pasticceria con la pasta.
  3. Con una forchetta praticare dei fori nell’impasto in modo che non si gonfi.
  4. Mettere nel forno preriscaldato (180 gradi) per circa 20 minuti.

Come preparare il brigadeiro

  1. In una casseruola, unire burro, latte condensato, cioccolato in polvere e panna acida. Mescola finché non esce dalla padella.
  2. Lasciate raffreddare.

Come preparare la crema al limone

  1. In un contenitore, mescolare il latte condensato con il succo di 2 limoni e la panna fino ad ottenere un composto omogeneo. Riserva.

montaggio

  1. Sfornare gli stampini e farcire con il brigadeiro.
  2. Completare con la guarnizione al limone.
  3. Finire con la scorza di limone a piacere.

Crostata al limone con copertura di brigadeiro

crostata al limone con easy brigadeiro
Credito: Juicy Santos

Questa versione, condivisa da Juicy Santos, è diversa non solo perché i sapori si invertono nell’assemblaggio, ma anche perché l’impasto è biscotto.

Ingredienti della pasta

Biscotto di amido di mais: 200 grammi;
Burro fuso: 2 cucchiai.

Ingredienti per il ripieno

Latte condensato: 1 lattina;
Succo di limone puro: 4 cucchiai o più a piacere.

Topping ingredienti

Latte condensato: 1 lattina;
Burro: 1 cucchiaio;
Cioccolato in polvere: 2 cucchiai.

Metodo di preparazione dell’impasto

  1. Mettere gradualmente i biscotti in un frullatore e schiacciarli bene.
  2. Prendete il burro a sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
  3. Dopo averlo sciolto, incorporarlo alla farina di biscotti, formando una farina umida.
  4. Disporre questa farina in una forma refrattaria o anello rimovibile (25 cm di diametro), coprendo il fondo ei lati della forma con l’aiuto della punta delle dita o con il dorso di un cucchiaio.
  5. Portate nel forno preriscaldato per circa 5 minuti. Lasciate raffreddare.

Come preparare il ripieno

  1. Mescolare i 2 ingredienti e adagiarli sopra l’impasto cotto e freddo.
  2. Refrigerare.

Metodo di preparazione della copertura

  1. Amalgamate tutti gli ingredienti e portate sul fuoco mescolando continuamente fino a quando non inizia a bollire. Il brigadeiro deve essere morbido, quindi spegnerlo circa 3 minuti dopo che bolle.
  2. Adagiare sopra la crema al limone.
  3. Lasciate raffreddare e poi decorate a piacere, con cioccolato granulato o cioccolato grattugiato.
  4. Guarnire con la scorza di limone.

Torta al tartufo al limone con brigadeiro al cioccolato

Questa ricetta Sal de Flor porta un ripieno di limone al tartufo diverso dalle altre opzioni e il brigadeiro ha anche una cremosità extra.

Ingredienti della pasta

Biscotto burroso al cioccolato: 300 grammi;
Margarina ammorbidita: 175 grammi.

Ingredienti al tartufo al limone

Cioccolato bianco tritato: 150 grammi;
Scorza di limone: di 2 unità;
Succo di limone: ½ unità;
Miele: 1 cucchiaio;
Crema di latte: 1 scatola.

Ingredienti gourmet brigadeiro

Latte condensato: 1 lattina;
Margarina: 1 cucchiaio;
Cioccolato semidolce: ¼ di tazza;
Cioccolato in polvere: 2 cucchiai;
Cioccolato granulato: decorare.

Preparazione della base

  1. Macina il biscotto in un processore.
  2. Posizionare il biscotto in una forma smontabile (circa 22 cm di diametro), aprire un piccolo foro al centro e adagiare la margarina ammorbidita.
  3. Mescolate e coprite il fondo e le pareti della teglia con l’aiuto di un cucchiaio. Riserva.

Come preparare il tartufo al limone

  1. Microonde il cioccolato bianco ogni 30 secondi finché non si scioglie.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
  3. Versare nella pastella e conservare in frigorifero per 1 ora o nel congelatore per 30 minuti.

Come preparare il brigadeiro

  1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola grande e alta per microonde.
  2. Lasciare in posa 6 minuti ad alta potenza.
  3. Mescolare bene fino a che liscio e lucido.
  4. Togli la torta dal congelatore e adagia il brigadeiro sopra il tartufo al limone.
  5. Rimettere in frigorifero per 4 ore.
  6. Finisci con una granella.

Vedi anche: ricette di paté di brigadeiro con cui sospirare



Come preparare i muffin messicani con la ricetta delle mantecadas (super facili e veloci)


Muffin messicani, chiamati Mantecadas nelle panetterie messicane. Sono facili e veloci da preparare il pane dolce.

Mantecadas, ricetta super facile e veloce

Ricetta dei muffin messicani di mantecadas - 1

L’animica ha una propria cultura in Messico ed è una tradizione che è stata abbracciata e profondamente amata da generazioni. Dovremmo ringraziare principalmente Spagna e Francia per questo, poiché la loro influenza è il motivo per cui abbiamo una passione per i dolci e i pezzi di pane e un amore per quella combinazione classica: caffè e pane.

Come fare le mantecadas | Dessert messicani

Le forme ei sapori dei pezzi di pane dolce messicano raggiungono più di mille, ognuno con i suoi nomi unici e talvolta pittoreschi, come: cravatte, trecce, baci, spose, biciclette, pietre, calvo, fidanzati, mattoni, yo-yo e sentieri , solo per citarne alcuni. Ovviamente non possiamo non citare le famose “Conchiglie”, che ricordano una conchiglia e hanno diversi gusti.

Tra queste delizie da forno ci sono i pani lievitati, i pasticcini, i tipi di biscotti e i pani a forma di torta, come questi deliziosi pani “Mantecadas”, che sono molto veloci e facili da preparare in forno. Sono perfetti per un caffè nel tardo pomeriggio o per la colazione a letto nel fine settimana, o anche quando ci sono visitatori dell’ultimo minuto che vengono a prendere una tazza di caffè o tè.

ricetta dei muffin messicani di mantecadas 2

I fornai messicani sono generalmente uomini che hanno imparato il mestiere da una generazione all’altra; alcuni sono arrivati ​​al panificio come apprendisti, iniziando da lì la loro carriera nella panificazione. Grazie a Internet e ai social network, ho incontrato alcuni di questi uomini, chiamati “panaderos” in Messico. Alcuni hanno molti anni di esperienza e ora insegnano a giovani aspiranti fornai in Messico, poiché vogliono che venga conservata la tradizionale panetteria messicana. Sono sempre disponibili a condividere le loro conoscenze con me e rispondere alle mie numerose domande sulla pasticceria, e per questo, sono molto grato.
Panaderia EL Nipi Taller


Ma ci sono anche molti nuovi arrivati, giovani fornai, diplomati alla scuola di cucina e innamorati della panificazione, come il mio amico Hector M. Oliva Balderas, un giovane di 20 anni che ha aperto la sua panetteria nella piccola città di Teotihuacan. . Fare il fornaio è un lavoro duro, ma questo non ti impedisce di sognare di mantenere viva la tradizione della panificazione artigianale. Consegna anche il pane in bicicletta alcuni giorni alla settimana. Spero che ci siano più giovani come lui là fuori, che mantengono i nostri usi e costumi.
El Nipi Taller

Sono molto orgoglioso di questo giovane. Una promessa per il futuro della panificazione messicana.

Come preparare la ricetta delle mantecadas

Passa alle istruzioni complete Come fare le mantecadas | ingredienti

ISTRUZIONI:
Muffin Messicani Mantecadas | ingredienti

  • Preriscalda il forno a 400F. Posizionare gli stampini di carta per muffin sulla teglia. (Si prega di controllare l’elenco degli ingredienti di seguito)
  • Setacciare la farina, il lievito e il lievito in una ciotola media e mettere da parte. Mettere l’uovo e lo zucchero in una ciotola capiente e sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto.
  • Aggiungi il latte e l’aroma che preferisci e mescola.
  • Incorporate l’olio a filo e mescolate ancora per formare un composto omogeneo.

Come preparare le mantecadas | Autentiche ricette di cucina messicana

  • Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi più un pizzico di sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto molto uniforme. Non mescolare troppo. Lascia riposare l’impasto per 15 minuti.
  • Con l’aiuto di un barattolo o di un mestolo, versare la pastella nel muffin preparato. Riempi appena sotto il bordo. Guarda la foto sopra.
  • Mettere con cura nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare per circa 5 minuti su una gratella. Si conservano bene per 2 o 3 giorni se conservati in un contenitore ermetico.

Come fare le mantecadas | Davvero delizioso

COME FARE LA RICETTA PER UCCELLI

Mantecadas – Il pane dolce ha una sua cultura in Messico ed è una tradizione che è stata abbracciata e profondamente amata da generazioni. Dovremmo ringraziare principalmente Spagna e Francia per questo, perché la loro influenza è il motivo per cui abbiamo una tale passione per la pasticceria dolce.

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Corso: pani

Cucina: messicano

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 20 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Dosi: 6 mantecadas

calorie: 298kcal

Autore: Mely Martínez – Il Messico nella mia cucina

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 400F. Posizionare gli stampini di carta per muffin sulla teglia.

  • Setacciare la farina, il lievito e il lievito in una ciotola media e mettere da parte. Mettere l’uovo e lo zucchero in una ciotola capiente e sbattere finché lo zucchero non si sarà sciolto.

  • Aggiungi il latte e l’aroma che preferisci (vaniglia, essenza d’arancia più scorza d’arancia) e mescola.

  • Incorporate l’olio a filo e mescolate ancora per formare un composto omogeneo.

  • Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi più un pizzico di sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto molto uniforme. Non mescolare troppo. Lascia riposare l’impasto per 15 minuti.

  • Con l’aiuto di un barattolo o di un mestolo, versare la pastella nel muffin preparato. Riempi appena sotto il bordo. Guarda la foto sopra.

  • Mettere con cura nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare per circa 5 minuti su una gratella. Si conservano bene per 2 o 3 giorni se conservati in un contenitore ermetico.

gradi

* In primo luogo, ti suggerisco di acquistare una piccola bilancia da cucina, non sono così costosi e sono uno strumento essenziale per fare il pane. La cucina è più come una scienza, dove per ottenere risultati eccellenti, i tuoi ingredienti devono essere misurati utilizzando uno strumento affidabile come una bilancia. ** Ogni panettiere sceglie il condimento che preferisce. Può essere vaniglia, arancia, cannella o mandorla.

Nutrizione

Servendo: 1mantecada | calorie: 298kcal | carboidrati: 39.g | Proteina: 5g | Grasso: 20g | Grassi saturi: 15g | Colesterolo: 56.mg | Sodio: 38.mg | Potassio: 155mg | Fibra: 1g | Zucchero: 22g | Vitamina A: 110UI | Vitamina C: 0.4mg | Calcio: 63.mg | Ferro: 1.3mg

Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/mantecadas-mexicanas/

Ricetta dei muffin messicani per mantecadas - 2

Buen provecho!

Mely,

Altre ricette:
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Gelato all’avocado facile, nessun gelato necessario

Ricette facili della torta del cereale della padella


Ti piace la torta di mais, ti va di mangiare, ma il forno non funziona? Questo non è un impedimento. Impara come preparare una torta di mais con padella e dissetare rapidamente il tuo desiderio.

Torta di mais sana e vegana in padella

torta di mais sana padella
Credito: nutrizionista Clarice Cruz

Questa ricetta è del nutrizionista Clarice Cruz, una versione di una torta salutare che cresce molto nella padella.

ingredienti

Mais: 100 grammi;
Latte di cocco: 100ml;
Cereali: ½ tazza;
Zucchero grezzo: 1/3 di tazza;
Olio di cocco: 3 cucchiai;
Cocco grattugiato: 2 cucchiai pieni;
Lievito: ½ cucchiaio.

Modalità di preparazione

  1. In un frullatore, sbattere il mais con il latte di cocco, aggiungere il fiocco di mais, lo zucchero e l’olio di cocco.
  2. Aggiungi il cocco grattugiato e batti ancora un po ‘.
  3. Aggiungi il lievito e mescola con un cucchiaio.
  4. Metti l’impasto in una padella piccola (14 cm di diametro), unta, copri e porta a fuoco molto basso per 8 minuti, quando l’impasto sarà solido.
  5. Girare il fondo della torta verso l’alto nella padella per cuocere su entrambi i lati e lasciare per altri 5 minuti. Termina con un po ‘di cocco grattugiato.

Torta con farina di cocco e vaniglia

torta di mais in padella come fare
Credito: tutte le ricette

Questa è una versione con ingredienti diversi rispetto alla prima, che è un po ‘più bassa e che non è vegana. La ricetta è condivisa da Tutte le ricette.

ingredienti

Farina di mais: 2 cucchiai;
Farina di cocco: 2 cucchiai;
Latte: 2 cucchiai;
Olio di cocco: 1 cucchiaino;
Miele: 1 cucchiaio e mezzo;
Mais cotto (o conservato): 2 cucchiai;
Uovo: 2 unità;
Lievito: 1 cucchiaino;
Aceto bianco: 1 cucchiaino;
Essenza di vaniglia: 1 cucchiaio (caffè);
Sale: 1 pizzico.

Modalità di preparazione

  1. Inizia mescolando latte, olio di cocco, uova, mais, miele, aceto, essenza e sale in un frullatore.
  2. Metti la miscela del frullatore in una ciotola, aggiungi la farina di mais, la farina di cocco setacciata e il lievito e mescola bene fino a quando tutti i grumi vengono rimossi.
  3. Ungi una piccola padella con olio di cocco e metti lì l’impasto. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando i bordi sono coerenti.
  4. Con attenzione (poiché il centro sarà ancora morbido) gira la torta, copri e lasciala riposare per altri 1 minuto o fino a quando non diventa dorata.

Vedi anche: 7 ricette di pane frullatore (dolce e salato)



ricette facili per pranzo o merenda


Il panino bauru è quello tradizionale con pane, formaggio, prosciutto e pomodoro. Semplice e delizioso Se le persone a casa tua adorano questa combinazione di sapori, impara come preparare la torta bauru che è una specie di sandwich di dimensioni familiari, con pasta fatta in casa anziché pane.

Ricette della torta Bauru da provare

Sebbene esista una ricetta con ingredienti classici, nulla ti impedisce di usare la tua creatività e di adattare la tua versione con gli ingredienti che più ti piacciono o qualunque cosa tu abbia a casa. Vedi questi suggerimenti.

Torta bauru classica

Se vuoi usare solo formaggio, prosciutto e pomodori nel ripieno, senza altra carne, questa ricetta di Cyber ​​Cook è uno spettacolo.

Ingredienti per la pasta

Uovo: 4 unità;
Parmigiano grattugiato: 2/3 di tazza;
Latte: 1 tazza;
Olio: 1 tazza;
Grano: 1 tazza;
Lievito: 1 cucchiaio.

Ripieno di ingredienti

Prosciutto a cubetti: 200 grammi;
Pomodori a dadini: 2 unità;
Formaggio grattugiato: Agosto;
Origano: 1 cucchiaio (dessert);
Mozzarella: 200 grammi

Modalità di preparazione

  1. Sbattere tutti gli ingredienti della pasta in un frullatore.
  2. Metti metà dell’impasto in una padella unta e infarinata.
  3. Mettete il ripieno: formaggio a dadini, prosciutto e pomodoro.
  4. Coprire con l’impasto rimasto.
  5. Cospargere di origano e formaggio grattugiato.
  6. Cuocere per 25-30 minuti in un forno medio.

Con la cipolla

ricetta torta con cipolla
Credito: Tudo Gostoso

Non tutti mettono le cipolle nel bauru, ma per quelli a cui piace, è sicuramente delizioso, come in questa ricetta di Tudo Gostoso.

Ingredienti per la pasta

Uovo: 4 unità;
Formaggio grattugiato: 1/3 di tazza;
Latte: 1 tazza;
Olio: 1 tazza;
Grano: 1 tazza;
Lievito: 1 cucchiaio;
Sale: Agosto.

Modalità di preparazione

Mozzarella tritata: 150 grammi;
Origano: Agosto;
Prosciutto tritato: 150 grammi;
Pomodori a pezzi: 3 unità;
Cipolla tritata: 1 unità.

Modalità di preparazione

  1. Sbattere gli ingredienti della pasta in un frullatore fino a ottenere una pasta omogenea e liquida.
  2. Ungere una teglia con burro, distribuire metà dell’impasto, il ripieno precedentemente miscelato e il resto dell’impasto sopra.
  3. Cospargi il formaggio grattugiato e l’origano. Mettere nel forno preriscaldato e cuocere per circa 30 minuti.

Torta frullatore Bauru con crema di formaggio

torta frullatore bauru con crema di formaggio
Credito: Casa da Ju

Vuoi rendere la tua torta ancora più cremosa? Quindi devi provare questa versione condivisa di Casa da Ju, che prende la crema di formaggio.

Ingredienti per la pasta

Grano: 1 tazza;
Olio: ¾ tazza;
Latte: 1 tazza;
Uova: 3 unità;
Parmigiano grattugiato: 1 cucchiaio;
Lievito: 1 cucchiaio;
Crema di formaggio: 3 cucchiai;
Sale: Agosto.

Ripieno di ingredienti

Pomodori a fette sottili: Agosto;
Cipolle a fette sottili: Agosto;
Origano, sale e pepe: Agosto;
Prosciutto: Agosto;
Formaggio mozzarella: Agosto.

Modalità di preparazione

  1. Frullare tutti gli ingredienti della pasta in un frullatore.
  2. Versare parte dell’impasto in una padella unta, posizionare le fette di prosciutto, formaggio e poi i pomodori e le cipolle conditi.
  3. Coprire con l’impasto rimasto. Sembra che l’impasto non funzionerà, ma stendilo con un cucchiaio, poiché cresce più tardi.
  4. Lancia il parmigiano (facoltativo).
  5. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 30-35 minuti o fino a doratura.

Versione senza glutine

Per realizzare questa versione senza glutine, la torta è fatta con pane senza glutine. È ancora più pratico che fare la pasta fatta in casa. Questa versione è davvero panini al forno. Per essere più gustoso, il pane scelto è il sapore di origano. Ha molto formaggio ed è molto semplice da preparare. Guarda il montaggio nel video:

Vedi anche: Ricetta idee con carne secca



Ricetta bistecca alla quesadilla | Ricette messicane, più facili di quanto pensi


Vivere a Monterrey, N.L. offre l’opportunità di gustare alcuni dei migliori ristoranti e steakhouse del Messico, simili a quelli qui negli Stati Uniti. Monterrey è la terza più grande area metropolitana del paese e, sebbene sia considerata piuttosto americanizzata perché è così vicina al confine tra Stati Uniti e Messico, c’è ancora un piccolo piacere che la maggior parte dei suoi habitat ama mangiare: Tacos.

Bistecca alla quesadilla

Questo post fa parte di una campagna compensata, sponsorizzata da Latina Bloggers Connect e Cacique. Le opinioni espresse sono mie.

Quesadilla di bistecca | Ricette Messicane

La varietà di stand di taco (tacos mattutini o tacos venduti solo di notte) è così varia che puoi pianificare un intero tour solo per provarli tutti.

monterrey

Monterrey, Nuevo León, Messico., Ai piedi della Sierra Madre Orientale. La “sedia della sella” sullo sfondo.
(Foto per gentile concessione di Wikipedia.org)

Mentre vivevamo lì, andavamo in una “taqueria” (ristorante taco), dove offrivano anche questa bistecca quesadilla sul loro menu, chiamata “quesadilla mixta”. Era il preferito in assoluto di mio figlio, al punto da chiedere sempre una “quesadilla mixta” extra. In questo modo, potrebbe averne uno durante la ricreazione a scuola il giorno successivo. I ricordi d’infanzia di mio figlio sono l’ispirazione dietro questa ricetta. La tecnica di cottura qui utilizzata è diversa da quella utilizzata nelle taquerias, dove la bistecca viene prima grigliata con grandi fette di cipolla e quindi tritata finemente. Preferisco tagliare prima la cipolla e la bistecca, perché è un modo più veloce e conveniente di farlo a casa.
Se stai organizzando una festa a tema messicano per questo “Cinco de Mayo” e vuoi provare qualcosa di nuovo e non hai molto tempo per cucinare, questa è un’opzione che puoi fare in anticipo e offrire come aperitivo ai tuoi ospiti. Puoi cucinarli il giorno prima e semplicemente riscaldarli nel forno il giorno successivo.

Come preparare la bistecca alla quesadilla

Passa alle istruzioni complete Quesadilla di bistecca | ingredienti

ISTRUZIONI:
Quesadilla di bistecca | facile e veloce

  • Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l’olio vegetale. Quando l’olio è caldo, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per circa 2 minuti. (Controlla l’elenco degli ingredienti di seguito)
  • Condisci la carne con sale e pepe. Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci fino a doratura, circa 6 minuti …

Quesadilla di bistecca | istruzioni passo passo

  • Ora, prepara le quesadillas coprendo una tortilla prima con 1/4 della carne cotta e poi con 1/4 del formaggio Cacique Oaxaca che è stato separato in fili.
  • Coprite con un’altra tortilla e, con l’aiuto di un’ampia spatola, disponetele su un piatto o carbone riscaldato. Premi delicatamente per sigillare le tortillas.
  • Cuocere la quesadilla a fuoco medio. Cuocere la quesadilla per 2 o 3 minuti e girare per cuocere dall’altra parte. Quando è pronta, la tortilla sarà croccante con macchie marroni e il formaggio si scioglierà. Ripeti questo processo con il resto delle quesadillas.

Quesadilla di bistecca | Ricette messicane autentiche

BISTECCA DI QUESADILLA

Se stai organizzando una festa a tema messicano per questo “Cinco de Mayo” e vuoi provare qualcosa di nuovo e non hai molto tempo per cucinare, questa è un’opzione che puoi fare in anticipo e offrire come aperitivo per i tuoi ospiti.

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Corso: Antipasti

Cucina: messicano

Dosi: 4

Autore: Mely Martínez – Messico nella mia cucina

Istruzioni

  • Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere olio vegetale. Quando l’olio è caldo, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per circa 2 minuti.

  • Condisci la carne con sale e pepe. Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci fino a doratura, circa 6 minuti …

  • Ora, prepara le quesadillas coprendo una tortilla prima con 1/4 della carne cotta e poi con 1/4 del formaggio Cacique Oaxaca che è stato separato in fili.

  • Coprite con un’altra tortilla e, con l’aiuto di un’ampia spatola, disponetele su un piatto o carbone riscaldato. (Non ungere la padella, ma se vuoi, aggiungi un cucchiaino di olio per ogni quesadilla). Premi delicatamente per sigillare le tortillas.

  • Cuocere la quesadilla a fuoco medio. Cuocere la quesadilla per 2 o 3 minuti e girare per cuocere dall’altra parte. Quando è pronta, la tortilla sarà croccante con macchie marroni e il formaggio si scioglierà. Ripeti questo processo con il resto delle quesadillas.

gradi

• Questo è un ottimo modo per usare le carni alla griglia rimanenti. • Durante la preparazione delle quesadillas, puoi girare il forno a 250F per mantenerle calde mentre finisci di cucinare il resto. • Per riscaldare, posizionarlo su una teglia in un forno a 300 gradi, leggermente coperto con un foglio di alluminio. • Per preparare questa quesadilla, puoi usare cotoletta, fajitas o bistecca di manzo e, naturalmente, formaggio fuso di buona qualità. Mi piace usare il formaggio Oaxaca di Cacique, in modo che le quesadillas abbiano il delizioso formaggio fuso che gocciola quando schiacci la tortilla ad ogni boccone. A chi non piace, vero? I piatti messicani (soprattutto Quesadillas) sono più gustosi quando si utilizzano ingredienti autentici e attualmente formaggi come il formaggio messicano Quesadilla, Queso Fresco e Queso Ranchero sono facilmente disponibili nel marchio Cacique.
Ricetta spagnola https://www.mexicoenmicocina.com/quesadillas-de-bistec-con-queso/

Bistecca alla quesadilla

Le feste del Cinco de Mayo non sono complete senza quesadillas come antipasti o antipasti.

Buen provecho!

Mely,

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