Non essere in deficit calorico
Secondo alcuni “esperti”, la perdita di peso e il mantenimento del proprio peso si basano sul controllo dei tipi di cibo che si mangia.
Dicono che determinati alimenti “ingrassano” perché mettono in pausa la combustione dei grassi e causano un ambiente ormonale che porta all’aumento di peso mentre altri alimenti “bilanciano” il sistema e stimolano la perdita di grasso.
Sebbene ciò sia parzialmente vero, non ti dà il quadro completo. Il motivo è che se vuoi abbassare il numero sulla tua bilancia, la cosa più importante che devi fare è inserire un deficit calorico.
È semplice. Se consumi più calorie di quelle che consumi, aumenterai di peso. E se consumi meno calorie di quelle che consumi, perderai peso.
Dozzine di studi mostrano la vitalità del bilancio calorico. Uno di questi è un caso di studio di Mark Haub, professore di nutrizione umana alla Kansas State University.
Ha portato chili in eccesso e, conoscendo l’importanza del bilancio calorico, ha deciso di fare un esperimento. Per due mesi, ha mangiato solo cibi come Twinkies, Oreos, Dorito e frullati proteici mantenendo un deficit energetico giornaliero di 800 calorie.
In soli due mesi, ha perso 27 chili e ha ridotto il grasso corporeo dal 33,4% al 24,9%.
Ora, non ti consiglio di seguire una dieta simile, ma illustra il punto. Se vuoi perdere grasso, devi avere un deficit calorico.
Grave restrizione calorica che ti dà il metabolismo di una donna di 90 anni
Se un deficit energetico di 250 calorie al giorno ti farà dimagrire, un deficit di 1.000 calorie ti darà i risultati quattro volte più velocemente, giusto?
Sbagliato! Molte persone commettono questo errore, e lo facevo anche io prima di conoscere meglio.
La verità è che i deficit calorici gravi rovinano la tua fisiologia. Ecco perché quasi tutte le persone a dieta ipocaloriche riacquistano i chili persi quando interrompono il programma … inoltre, molto spesso ne guadagnano di più.
Vedi, il tuo corpo non sa che stai cercando di essere strappato per la spiaggia. Invece, poiché stai morendo di fame, pensa di essere bloccato senza cibo.
Di conseguenza, il metabolismo del tuo corpo precipiterà per impedirti di perdere peso. Ciò significa che non appena esci dalla tua dieta, il tuo corpo immagazzinerà più cibo possibile quanto grasso per prepararsi alla prossima fame.
Ecco perchè è essenziale mangiare secondo un obiettivo calorico ottimizzato per il tuo corpo, la tua situazione e i tuoi obiettivi.
Pensare che tutte le calorie siano uguali
Finora abbiamo esaminato le calorie. E mentre le calorie sono un pezzo cruciale del puzzle di perdita di grasso, non sono in alcun modo l’unica cosa che conta. Vedi, quando la maggior parte delle persone afferma di voler perdere peso, in realtà si sforzano di migliorare la propria salute e avere un aspetto migliore.
Il fatto è che se vuoi compiere tali prodezze, non dovresti cercare di perdere peso. Invece, punta a perdere grasso. Questo perché perdere peso non migliora necessariamente la salute e l’aspetto, ma perdere grasso lo fa.
Ora, quando si tratta di perdita di grasso, le calorie rimangono un elemento cruciale. Ma ciò che è altrettanto cruciale è la tua assunzione di macro. In altre parole, il consumo di proteine, carboidrati e grassi è vitale. Il modo in cui imposti le tue macro ha un profondo effetto su come il tuo corpo risponderà ai pasti che mangi.
Ad esempio, se consumi troppi carboidrati, sarà quasi impossibile perdere grasso anche se mantieni un deficit calorico. Questo perché i carboidrati aumentano l’insulina, un ormone che attenua la perdita di grasso in due modi principali.
Uno di questi è che livelli elevati di insulina bloccano il rilascio di grasso dalle cellule adipose. E se le tue cellule non riescono a liberare grasso, il tuo corpo non potrà mai bruciare l’eccesso.
In secondo luogo, livelli elevati di insulina causano la conservazione dell’energia accumulata nel flusso sanguigno nelle cellule di grasso corporeo. Ciò significa che l’energia non verrà bruciata da tessuti come i muscoli, ma si snoderà in luoghi come fianchi e addominali.
Ecco perché i ricercatori chiamano l’insulina l ‘”ormone di accumulo del grasso” ed è per questo che le diete ricche di carboidrati rendono quasi impossibile perdere grasso.
Seguire una dieta non realistica, eccessivamente restrittiva
Mi è capitato più volte di vederlo con i miei conoscenti, probabilmente lo sarà anche a te.
Molte persone seguono diete troppo restrittive, ad esempio diete che ti permettono di mangiare solo piccole quantità di verdure.
Hanno buoni risultati e perdono peso all’inizio, ma dopo un po ‘finiscono per collassare e prendono tutto il peso che hanno perso e a volte ne prendono di più.
Seguire una dieta per perdere peso è già una cosa abbastanza impegnativa, non è appropriato renderla eccessivamente impegnativa seguendo diete estreme.
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Riferimenti scientifici:
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Invia a JAMA. 4 gennaio 2012; 307 (1): 47-55
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McDonald, L. (1998). La dieta chetogenica: una guida completa per la dieta e il praticante (1a edizione)
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Mangia Behav. 2013 gennaio; 14 (1): 69-72
Mangia Behav. 2010 ago; 11 (3): 175-9
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