Pollo bourbon di Maria Emmerich – Maria Mind Body Health


Quando ero al liceo, mi piaceva andare nei ristoranti cinesi per andare fuori il venerdì. Ma ho cambiato il mio stile di vita 23 anni fa e non mi guardo mai indietro!

Inoltre, quando Craig ha perso il lavoro e non potevamo permetterci di andare a mangiare fuori, ho iniziato a cucinare i pasti del nostro ristorante preferito a casa! Non solo è stato un ottimo modo per risparmiare denaro, ma entrambi abbiamo perso molto peso mangiando versioni più sane a casa!

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Da un lato, ho appena trovato questa vecchia foto che ho scattato anni fa. Perché c’è ZUCCHERO a Salt ???

Non tutti i sali sono uguali. La foto mostra come alcuni hanno anche ZUCCHERO ~! Una volta che inizi a utilizzare sali di qualità reale come Redmond Real Salt, noterai il sapore “chimicamente” la prossima volta che sarai in un ristorante che usa sale da cucina.

Quando ne ho sentito parlare per la prima volta Bourbon pollo, Ho pensato che fosse perché è stato realizzato con Bourbon, ma non ha nulla a che fare con l’alcol. Il nome deriva dal cuoco cinese che lo ha creato e ha lavorato in un ristorante Bourbon Strada a New Orleans.

Ho avuto la grande opportunità di filmare questo video di Bourbon Chicken a New Orleans nella Swerve Kitchen! Successivamente sono uscito in Bourbon Street! Qualcun altro ama New Orleans? Non bevo nemmeno e sono a letto alle 20:00 ma UOMO, adoro quella città!

Guarda il mio video per vedere quanto è facile realizzare il mio pollo borbonico!

Il pollo borbonico di Maria Emmerich

  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 2 chili di cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzetti
  • ½ cucchiaino di sale di Redmond Real
  • ½ tazza di brodo di osso di pollo, (ho usato Kettle and Fire)
  • ¹⁄3 tazza Swerve confectioners “o equivalente
  • ¼ di tazza di salsa di pomodoro
  • ¹⁄3 tazza di aminoacidi di cocco o tamari senza grano
  • 1 cucchiaio di aceto di cocco o aceto di mele
  • ¾ cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
  • ¼ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (o più se sei come me e AMI lo zenzero fresco)
  • 1 spicchio d’aglio, schiacciato in una pasta
  • Scalogno, affettato sulla diagonale, per guarnire
  • Semi di sesamo, per guarnire
  • SERVIZIO OPZIONALE
  • 1 lotto di riso fritto Zero-Carb o riso al cavolfiore fritto, per servire (facoltativo)
  1. Scaldare l’olio in una padella grande in wok o ghisa a fuoco medio-alto. Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta. Condire bene su tutti i lati con il sale.
  2. Metti il ​​pollo nel wok e friggi su tutti i lati fino a quando non diventa marrone chiaro, per circa 4 minuti. Rimuovi il pollo dal wok e mettilo da parte. Aggiungi il brodo, il dolcificante, la salsa di pomodoro, l’amino di cocco, l’aceto, i fiocchi di peperoncino, lo zenzero e l’aglio nel wok e frusta per unire. Cuocere a fuoco lento fino a quando si riduce e si addensa, circa 10 minuti.
  3. Riporta il pollo nel wok e fai sobbollire per 5-10 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata e il pollo non sarà riscaldato. Guarnire con scalogno e semi di sesamo e servire su riso fritto, se lo si desidera.
  4. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Per riscaldare, mettere in una padella leggermente unta a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto o fino a quando non viene riscaldato.

Informazioni nutrizionali:
495 calorie, 32 g di grassi, 44 g di proteine, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre

3.4.3177

“Ho iniziato a ingrassare dopo il liceo. Mi sono sposato e ho avuto 2 ragazzi. Dopo il mio secondo figlio mi è stata finalmente diagnosticata la tiroidite di Hashimoto. Ho provato e cercato di perdere peso. L’ho sempre incolpato della mia tiroide. A 270 sterline ho avuto un bypass gastrico 16 anni fa. 10 anni fa sono stata la prima persona dopo un bypass gastrico a poter donare parte del mio fegato alla mia nipote allora dodicenne. Il trauma della donazione ha avuto un impatto sul mio corpo e alla fine ho avuto la fibromialgia. Ho lentamente iniziato a fare i bagagli di nuovo. Avevo guadagnato 50 sterline indietro prima della donazione.

1 gennaio 2017 ho deciso di andare keto. Il primo anno ho sbagliato tutto! Ho perso peso ma molto lentamente. Ho iniziato ad essere onesto con me stesso riguardo all’essere un drogato di cibo. Non “tradisco” questo stile di vita. Non posso avere solo una piccola fetta di torta a una festa. Se lo faccio, so che tutte le mie voglie di zucchero ricominceranno da capo. Mi sentivo molto sopraffatto perché sapevo che il cheto era un ottimo stile di vita, ma la mia perdita di peso era completamente bloccata e non sapevo cosa fare. Ho anche scoperto di essere in post menopausa. Quindi ho Hashimoto, fibromialgia e sono in post menopausa! Mi sentivo condannato !!

Poi ho sentito parlare di Maria Emmerich! Wow, tutto è cambiato!

Ho letto il tuo libro sul cheto (Keto: The Complete Guide to Success on the Ketogenic Diet). Ho iniziato tutti gli integratori per l’ipotiroidismo. Ho fermato tutto il grasso in eccesso che stavo aggiungendo alla mia dieta. Mi sono sciolto e mi sento benissimo !! Sono più piccolo di quanto non sia mai stato. Non sapevo che avrei potuto essere meno di 120 sterline. Non mi sono mai nemmeno sognato di essere così piccolo. Non ci tornerò mai più!

Mio marito ha iniziato il tuo cheto solo un paio di mesi fa e ora ha perso 30 chili e si sente benissimo! Grazie Maria per tutte le tue conoscenze. Sono per sempre grato! ” Melissa Goleno

La maggior parte delle persone che consulto stanno sbagliando completamente. Ottieni risultati rapidi con i miei NUOVI pacchetti Keto!

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