Ricetta della bistecca di Keto Salisbury con i cavoletti di Bruxelles del limone


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La bistecca di Salisbury ha fatto molta strada dalla sua introduzione come rimedio per il disturbo digestivo.Questa ricetta di bistecca di Keto Salisbury con cavoletti di Bruxelles è un moderno piatto gustoso

Che cos'è Salisbury Steak? [19659004] La bistecca di Salisbury fu inventata dal dott. James Salisbury, che stava cercando un rimedio per problemi intestinali.Dopo una lunga sperimentazione, Salisbury decise che la chiave per una pancia felice era mangiare carne.Molto di carne.

su frutta e verdura, che ha visto come problematico quando mangiato eccesso. Anche se potrebbe essere stato sulla strada sbagliata dal punto di vista nutrizionale, la sua creazione è ancora oggi amata.

La bistecca di Salisbury è generalmente composta da carne macinata ricoperta di sugo. Nell'America moderna, viene spesso servito con pasta o purè di patate.

Ovviamente, non faremo noodles o patate su Keto, ma i cavoletti di Bruxelles hanno un sapore altrettanto buono e ti risparmiano i carboidrati.

Come fare Salisbury Steak Keto

Oltre a scavare i carboidrati laterali, ci sono alcune insidie ​​nella ricetta della bistecca di Salisbury.

Per cominciare, la maggior parte delle istruzioni consiglia le briciole di pane, che non sarebbe una buona idea per la tua dieta. [19659005] Potresti anche trovare il ketchup nell'elenco degli ingredienti. Potrebbe andar bene, ma un sacco di ketchup commerciale contiene zucchero.

Un altro problema riguarda il sugo. Molte persone usano la farina per formare il sugo e, ancora una volta, non è bello per Keto.

Invece, utilizzo il fantastico sapore delle cipolle caramellate e del brodo di manzo, che cuociono a fuoco lento nel grasso e nei succhi delle bistecche cotte.

Dal momento che non possiamo usare il pangrattato con la carne macinata, mi baso su altri ingredienti per rendere queste bistecche umide e saporite.

La cipolla è abbastanza tipica nella bistecca di Salisbury e aggiungerà un po 'di succosità. Raccomando anche di aggiungere erbe essiccate, aglio in polvere, sale e pepe.

Mentre semplici, i sapori sono semplicemente perfetti se combinati con il brodo di funghi di cipolla.

Infine, questo piatto è abbinato ad un delizioso e aggraziato cavoletto di Bruxelles ricetta facile e veloce da preparare.

Guida introduttiva su Keto

Le tue prime settimane di Keto possono essere una lotta. Non sei sicuro dei limiti, e probabilmente sei nervoso che non stai mangiando come facevi prima.

Fortunatamente, diventa molto più facile e ci sono molti strumenti per aiutarti lungo il cammino. Dai un'occhiata a questa guida gratuita per iniziare Keto.

Troverai alcuni approcci diversi in modo da poter scegliere il metodo che funziona meglio per te.

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Descrizione

Premi i cavoletti di Bruxelles al limone con la nostra bistecca di Salisbury mentre il sapore zingoso taglia la ricchezza.


Ingredienti

Per le bistecche di Salisbury

  • 1,25 libbre (563 g) di carne macinata
  • 1/2 cucchiaino (1 g) di erbe miste essiccate
  • 1/2 cucchiaino (2 g) di polvere d'aglio
  • sale e pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiai s (30 ml) di olio d'oliva
  • 1 cipolla (110 g), pelati e finemente affettati
  • 12 funghi champignon bianchi (120 g), affettati
  • 1 tazza (240 ml) di brodo di carne, caldo [19659031] prezzemolo tritato, per guarnire

Per i cavolini di Bruxelles con limone

  • 16oz (450 g) di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà
  • 2 cucchiai s (30 ml) di olio d'oliva
  • sale
  • scorza di 1 limone, finemente grattugiato

Istruzioni

Per le bistecche di Salisbury:

  1. In una ciotola, unire la carne macinata con le erbe essiccate e l'aglio in polvere. Condire il composto con sale e pepe, quindi mescolare bene. Dividi la miscela in 6 parti uguali, quindi usa le mani pulite per formarle in polpettine. Mettere da parte.
  2. Riscaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente e friggere le polpette fino a caramellarle all'esterno. Questo è meglio farlo in due lotti per evitare di sovraffollare la padella. Togliere i polpettoni e mettere da parte, lasciando l'olio e reso grasso nella padella.
  3. Aggiungere le cipolle nella padella e cuocere, mescolando regolarmente fino ammorbidito. Aggiungere i funghi e friggere fino a caramellare. Versare il brodo di manzo e riporre i tortini nella padella, accoccolati tra la miscela di funghi e cipolla.
  4. Cuocere fino a quando il brodo si riduce di un bel po ', circa 10-12 minuti. Ciò assicurerà anche il centro delle polpette. Servire guarnito con prezzemolo tritato.

Per i cavoletti di Bruxelles:

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C (200 ° C).
  2. Disporre i germogli in una ciotola e irrorare con l'olio d'oliva. Condire con sale e mescolare uniformemente.
  3. Distribuisci i germogli su una teglia e cuoci in forno per 15 minuti, ruotando e scuotendo a metà il vassoio. Servire immediatamente con abbondante scorza di limone finemente grattugiata sopra.

Note

Tutti i dati nutrizionali sono stimati e basati su quantità per porzione.

Carboidrati netti: 6 g

Nutrizione

  • Dimensioni: 1 patty
  • Calorie: 374
  • Zucchero: 1 g
  • Grasso: 29 g
  • Carboidrati: 10 g
  • Fibra : 4 g
  • Proteine: 17 g

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