Keto Coffee Cake | Carboidrati 3g!


La torta al caffè è la colazione e il dessert perfetti. Potresti non avere familiarità con le torte di caffè di Drake, ma sono mini torte di muffin e hanno riempito di gioia la mia infanzia! Volevo rivivere il mio preferito d'infanzia con un tocco preferito dall'età adulta, ed è così che abbiamo creato questa torta di carote Keto Coffee Cake. È perfetto per la colazione, uno spuntino di mezzogiorno o anche le vacanze!

Dessert a basso contenuto di carboidrati

Molte persone ci chiedono perché produciamo così tante ricette di dessert e, a dir la verità, negli ultimi anni abbiamo scoperto che è ciò che la gente vuole! Naturalmente, attenersi a cibi integrali e tagliare qualsiasi cosa elaborata o facile da indulgere, come i dessert è probabilmente l'ideale, non è sempre possibile o sostenibile.

Volete che questo sia un modo piacevole di vivere a lungo e che includa i dessert sia ok. Alcuni dei nostri preferiti sono:

 Una fetta di torta al caffè cheto su un piatto bianco con carote rasate, una tazza di caffè e il resto della torta al caffè cheto sullo sfondo

Make A Moist Cake Every Time

The La combinazione di farina di mandorle e farina di cocco è ciò che ti dà una torta perfettamente bilanciata, umida ogni volta. Il rapporto è di solito 4 a 1 in quanto la piccola quantità di farina di cocco è appena sufficiente per rendere la torta densa e impedirne la caduta. Man mano che lavori di più con le farine a basso contenuto di carboidrati, imparerai il rapporto perfetto e quando usare quale.

La torta al caffè dovrebbe essere sempre la più umida e densa possibile, il che è ciò che rende un rapporto più alto tra farina di mandorle e farina di cocco perfetto per questa ricetta. Questa torta ha un rapporto 6 a 1 che è preferibile per la torta, mentre una pagnotta come il nostro pane all'aglio Keto è più vicina a un rapporto 4 a 1. Non aver paura di giocare con i tuoi ingredienti!

The Crumble

Quando stai cuocendo qualcosa con un condimento come questa ricetta o la nostra croccante zucca a basso contenuto di carboidrati, tieni d'occhio il condimento quando la cottura è essenziale. La farina di mandorle bruciate può rovinare perfettamente un dessert, quindi ecco alcuni suggerimenti:

  1. Cuocere a temperatura più bassa per più tempo. E assicurati di tenerlo d'occhio in modo che non bruci.
  2. Non sovraccaricare il condimento. Vuoi finire con una consistenza simile alla sabbia, ma un eccesso di lavoro potrebbe portare a burro fuso e una consistenza simile alla pasta.
  3. Diventa creativo con il tuo condimento. Ti abbiamo dato la base perfetta, ma sentiti libero di aggiungere noci pecan o noci tritate per un po 'di scricchiolio.

Let It Cool

Far raffreddare il dessert prima di rimuoverlo o trasferirlo è essenziale per cuocere i dessert cheto. Abbiamo imparato abbastanza presto che se un dessert di cheto non si raffredda correttamente si sbriciolerà e si spezzerà, compresa questa torta di caffè di cheto. Per qualsiasi cosa di grandi dimensioni, come una torta o una pagnotta, non devi lasciar riposare almeno 15-20 minuti prima di trasferire e servire. Se stai preparando porzioni più piccole, come biscotti o muffin, ottieni un po 'più di margine di manovra perché 5-10 minuti di riposo dovrebbero fare il trucco!

 Una torta di caffè keto affettata in una tortiera con una tazza di caffè a destra e forchette e una fetta di torta di caffè keto su un piatto a sinistra

Keto Coffee Cake For Breakfast!

Le uova sono sempre andare a fare colazione perché sono facili e sazianti, ma che ne dici di quando ti stanchi di mangiare la stessa cosa vecchia? Bene, hai bisogno di un cambiamento e questa torta di caffè cheto è il modo perfetto per farlo accadere. Puoi cuocerne uno la domenica e prepararlo per la settimana a venire. Magari ne fai anche due e congela uno o portalo al lavoro per condividerlo!

Le nostre ricette preferite per le vacanze

Questa torta di caffè cheto sarebbe perfetta per qualsiasi vacanza dell'anno. Il primo che mi viene in mente è Pasqua, ma probabilmente lo farei per il Ringraziamento e il Natale – è così bello! Alla ricerca di più

Ringraziamento:

Natale:

Assicurati di controllare la nostra sezione di dessert sul nostro blog alimentare per altre ricette!

 Questo caffè Keto Cake è la miscela perfetta di una densa torta di carote e una torta al caffè umida senza carboidrati e zucchero!

La ricetta può essere rapidamente aggiunta a MyFitnessPal – Cerca "KetoConnect – Keto Coffee Cake"

Corso: Dessert

Cucina: Americana

Parola chiave: keto coffee cake

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: minuti minuti ] Tempo di riposo: 15 minuti

Porzioni: 8 Slices

Calorie: 282 kcal

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  • Preriscalda il forno a 350 ° F e ungi una tortiera rotonda da 8 pollici con spray di olio di cocco o linea con carta pergamena.

  • Distruggi la carota e mettila da parte.

  • In una grande ciotola aggiungi eritritolo, stevia , burro fuso e uova. Combina usando una frusta.

  • Aggiungi la carota grattugiata, la farina di mandorle, la farina di cocco, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale, e uniscinene di più.

  • Metti il ​​cucchiaio nella pastella unta o pergamena rivestita intorno a una tortiera rotonda da 8 pollici e mettila da parte mentre fai il topping.

  • Prepara il topping aggiungendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolando con un cucchiaio o le mani.

  • Cospargi il condimento sulla pastella e inforna per 30-35 minuti.

  • Usa uno stecchino per testare la doneness. Lasciare raffreddare per 15-20 minuti prima di trasferire e affettare.

  • Conservare al meglio in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 10 giorni.

Carboidrati netti (per fetta): 3g
Porzione: 1 fetta
Resa: 8 fette

Calorie: 282 kcal | Carboidrati: 6 g | Proteine: 6 g | Grasso: 27 g | Fibra: 3 g

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