Keto Buffalo Chicken Chopped Salad


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Questa insalatiera di pollo con formaggio blu di pollo tritato è una delle mie insalate low-carb preferite! Adoro lo scricchiolio di tutte le verdure fresche (quelle carote!) Più il pollo piccante di bufalo e l'avocado cremoso.

Davvero, con pancetta, formaggio blu e salsa di bufala, come hai potuto sbagliare? Questa insalata di keto è ottima per la preparazione dei pasti in quanto contiene anche molto bene (meno l'avocado) in frigorifero per un'opzione di pranzo pre-fatta. Basta essere sicuri di tagliare l'avocado fresco per evitare che diventi marrone.

Questa ricetta rende tre porzioni regolari o due porzioni grandi. Una porzione grande (metà di questa ricetta) è l'ideale per coloro che praticano il digiuno intermittente e hanno bisogno di un pasto nutriente per rompere la finestra del digiuno.

Quanti carboidrati sono in salsa chili?

Fai attenzione agli zuccheri aggiunti in condimenti come come peperoncino / salsa piccante. La maggior parte di questi prodotti non è etichettata correttamente. Ad esempio, la salsa RedHot di Frank elenca i valori "per cucchiaio" che sono arrotondati per difetto a zero, risultanti in valori apparentemente zero di carboidrati per quantità . Questo è anche uno dei motivi per cui i prodotti di marca non sono affidabili quando si tratta di tracciamento degli alimenti.

Anche se lo zucchero aggiunto non è sempre un problema (contrariamente alle credenze comuni), mangiare troppi carboidrati nascosti potrebbe essere ciò che sta bloccando i tuoi progressi.

Se vuoi essere assolutamente sicuro e avere un controllo completo sull'assunzione di carboidrati, puoi sempre preparare i tuoi condimenti, tra cui Sriracha Chili Sauce e Ranch Dressing. Sono facili da realizzare e dal sapore incredibile – molto meglio della maggior parte dei prodotti acquistati in negozio!

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Hands-on Complessivo

Valori nutrizionali (per porzione) [19659019] Net carboidrati 8.7 grammi

Proteine ​​ 42.2 grammi

Fat 46.4 grammi

Calorie 642 kcal [19659027] Calorie da carboidrati 6% proteina 27% grasso 67%

Carboidrati totali 17,2 grammi Fibre 8.5 grammi Zuccheri 5,5 grammi Grassi saturi 18,6 grammi Sodio 1,471 mg ( 64 [19659029]% RDA ) Magnesio 82 mg ( 20 % RDA ) Potassio 1.159 mg [19659038] ( 58 % EMR )

Ingredienti (rende 3 serving s)

Pollo di bufalo:
  • 285 g di pollo cotto a cubetti (10 once)
  • 3 cucchiai di burro fuso (43 g / 1,5 once)
  • 1 / 4 tazza di salsa RedHot di Frank o salsa di peperoncino Sriracha (60 ml / 2 fl oz) – puoi preparare la tua salsa chili
Insalata:
  • 1 grande romaine lattuga tritata (285 g / 10 oz)
  • 4 fette di pancetta croccante, sbriciolata (64 g / 2,3 once)
  • 1 carota piccola a cubetti (60 g / 2,1 oz)
  • 1 / 4 tazza di peperoni di banana o peperoni verdi (30 g / 1,1 oz)
  • 4 cipolle verdi, tagliate sottili (60 g / 2,1 oz) [19659051] 1 / 2 pomodorini tagliati a metà tazza (75 g / 2.6 oz)
  • 1 / 4 [19659053] formaggio blu sbriciolato (34 g / 1.2 oz)
  • 1 avocado grande a dadini (200 g / 7,1 once)
Condimento:
  • 6 cucchiai di salsa al ranch (90 ml / 3.2 fl oz) – puoi creare il tuo Keto Ranch Dressing
  • 2 cucchiai di formaggio blu sbriciolato (20 g / 0,7 oz)
  • 1 cucchiaio di salsa di bufalo o Sriracha salsa chili (19 ml)

Istruzioni

  1. In una ciotola media lanciare il pollo con il burro fuso e la salsa di bufala.
     Insalata tritata di pollo alla Buffalo Keto "title =" Insalata di pollo tritata di pollo alla Buffalo (basso contenuto di carboidrati, libero, primitivo) "/> </li>
<li itemprop= In un vasetto mescolare insieme gli ingredienti per la medicazione.
     Insalata tritata di pollo alla Buffalo Keto" title = "Insalata di pollo tritata di pollo alla Buffalo (basso contenuto di carboidrati, senza cereali, primitivo)" / > </li>
<li itemprop= Dividere i ripieni dell'insalata tra tre insalatiere, guarnire con pollo e condire con il condimento.
     Insalata tritata di pollo alla Buffalo Keto "title =" Insalata di pollo tritata di pollo alla Buffalo (basso contenuto di carboidrati, senza cereali, primitivo) " /> </li>
<li itemprop= Servire immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
     Insalata tritata di pollo alla Buffalo Keto "title =" Insalata tritata di pollo alla Buffalo (basso contenuto di carboidrati, senza cereali, primitivo) "/> </li>
</ol>
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    Ripartizione nutrizionale degli ingredienti (per porzione)

    Carboidrati netti Proteine Fat Calorie
    Petto di pollo, cotto, bollito
    0 g 27,5 g 2.9 g 143 kcal
    Burro, non salato, nutrito con erba
    0 g 0,1 g 11,5 g 102 kcal
    Sriracha Hot Chili Sauce, fatta in casa (blog KetoDiet)
    1,8 g 0,5 g 1,2 g 20 kcal
    Lettuce, Romaine
    1,1 g 1,2 g 0,3 g 16 kcal
    Pancetta, croccante (grasso di pancetta rimossa)
    0 g 6,4 g 2,1 g 45 kcal
    Carota, fresca
    1,4 g 0,2 g 0 g 8 kcal
    Banana Peppers (Giant)
    0.2 g 0 g 0 g 1 kcal
    Cipollotto, scalogno, cipolla verde, fresco
    0.9 g [19659085] 0,4 g 0 g 6 kcal
    Pomodori, ciliegia, freschi, tutte le varietà
    0,5 g 0,2 g 0,1 g 4 kcal
    Formaggi, blu
    0,3 g 2,4 g 3,2 g 40 kcal
    Avocado, fresco
    1,2 g 1,3 g 9,8 g 107 kcal
    Keto Ranch Dressing (blog KetoDiet)
    0,7 g 0,5 g 13 g 121 kcal
    Formaggio, blu
    0,2 g 1,4 g 1,9 g [19659085] 24 kcal
    Sriracha Hot Chili Sauce, fatto in casa (blog KetoDiet)
    0.5 g 0.1 g 0.3 g 5 kcal
    Totale per porzione
    8.7 g 42,2 g 46,4 g 642 kcal

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