Ghiaccioli alla vaniglia di Keto Coyo | Blog di KetoDiet


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Molto probabilmente i ghiaccioli più sani per l'estate!

Questi ghiaccioli al cioccolato allo yogurt a basso contenuto di carboidrati al cocco sono realizzati con yogurt al cocco COYO, cioccolato fondente al 90% e cocco. Questo è tutto! Non hanno nemmeno bisogno di un dolcificante, ma ovviamente puoi aggiungerne uno se vuoi.

I COYO (senza affiliazioni) sono il mio yogurt di cocco preferito in assoluto perché è il più puro e la vaniglia e il naturale non hanno zuccheri o dolcificanti aggiunti. Assaggia anche il meglio! Se non riesci a ottenere COYO, puoi usare un'altra marca di yogurt al cocco o provare a crearne uno tuo (ricetta in arrivo!).

Mi piace lasciare i ghiaccioli cheto fuori dal congelatore per alcuni minuti per consentire al COYO di ammorbidirsi leggermente prima di mangiare. Tieni presente che proprio come qualsiasi ghiacciolo allo yogurt questi saranno un po 'ghiacciati ma sono ancora deliziosamente deliziosi!

Modifiche e scambi di ricette

  • Yogurt al cocco: Abbiamo usato Coyo perché è il miglior yogurt al cocco a basso contenuto di carboidrati e senza dolcificanti. Puoi usare qualsiasi yogurt al cocco senza zucchero con un pizzico di polvere di vaniglia o estratto di vaniglia senza zucchero. Se riesci a fare i latticini, puoi scambiare lo yogurt al cocco con uno yogurt greco intero al 10%.
  • Dolcificanti: Abbiamo saltato i dolcificanti perché lo yogurt ha un sapore naturalmente dolce di cocco e vaniglia. Se preferisci i tuoi ghiaccioli più dolci, aggiungi facoltativamente alcune gocce di stevia, frutto di monaco o qualche cucchiaio di eritritolo in polvere o Swerve. Puoi trovare l'elenco completo dei dolcificanti a basso contenuto di carboidrati raccomandati qui.
  • Rivestimento al cioccolato fondente: Abbiamo usato il cioccolato fondente al 90% ma puoi usare qualsiasi cioccolato con almeno l'85% di solidi di cacao, o cioccolato senza zucchero come quello di Lilly, o persino creare il tuo cioccolato fondente senza zucchero. Invece del cioccolato fondente, puoi provare anche il nostro cioccolato bianco Keto!
  • Sprinkles: Abbiamo usato cocco grattugiato ma puoi usare altre opzioni a basso contenuto di carboidrati come pennini di cacao, mandorle in fiocchi o noci pecan tritate.

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Hands-on Complessivo

Valori nutrizionali (per porzione, piccolo ghiacciolo)

Carboidrati netti 3,8 grammi

Proteine ​​ 2,4 grammi

Grasso 17,8 grammi

Calorie kcal

Calorie da carboidrati 8% proteine ​​ 5% grassi 87%

Carboidrati totali 4.9 grammi grammi 19659037] 1,1 grammi Zuccheri 2,8 grammi Grassi saturi 12,6 grammi Sodio mg mg ] 5 % RDA ) Magnesio 35 mg ( 9 % RDA ) Potassio ] mg ( 6 % EMR )

Ingredienti (marca s 4 grandi o 8 piccoli ghiaccioli)

Istruzioni

  1. Metti lo yogurt al cocco negli stampi per i ghiaccioli. Ho basato la ricetta su 4 stampi grandi (85 ml / 3 fl oz) ma è possibile utilizzare fino a 8 stampi piccoli.
     Keto Coyo Vanilla Popsicles "title =" Keto Coyo Vanilla Popsicles (low carb, paleo, vegan ) "/> </li>
<li itemprop= Inserire i bastoncini di ghiacciolo. Congelare per 2 ore o fino al set.
  2. Rimuovere dagli stampi e posizionarli su una teglia da forno foderata di grasso e ricongelare mentre si scioglie il cioccolato.
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<li itemprop= Rompi il cioccolato in pezzi e mettilo in una ciotola di vetro sopra una pentola di acqua bollente. scaldare sul fuoco a fuoco medio e lasciare che il cioccolato si sciolga, mescolando di tanto in tanto. Quando il cioccolato è pronto, togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare il cioccolato a temperatura ambiente ma non farlo solidificare.
     Keto Coyo Vanilla Popsicles "title =" Keto Coyo Vanilla Popsicles (low carb, paleo, vegan) "/> </li>
<li itemprop= Lavorando rapidamente rimuoviamo i ghiaccioli congelati dal congelatore, cucchiaio sopra il cioccolato fuso. ghiaccioli ma puoi spruzzarli o coprirli a metà.
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<li itemprop= Cospargi con cocco essiccato (o noci tritate o pennini di cacao se preferisci).
     Keto Coyo Vanilla Popsicles "title =" Keto Coyo Vanilla Popsicles (low-carb, paleo, vegan) "/> </li>
<li itemprop= Riposizionare sulla teglia da forno foderata di grasso e ricongelare per 15 minuti o fino a completo set. [19659064] Keto Coyo Vanilla Popsicles "title =" Keto Coyo Vanilla Popsicles (low carb, paleo, vegan) "/>
    Conservare in congelatore per un massimo di 2 mesi.
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I ghiaccioli hanno un sapore migliore se li lasci a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.
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    Ripartizione nutrizionale degli ingredienti (per porzione, ghiacciolo piccolo)

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