Empanada di pollo e porri – Health News


Ingredienti

– 2 vassoi di filetto di pollo
– 1 confezione di porri
– 1 cipolla
– 2 spicchi d'aglio
– 1 peperone verde
– 1 zucchine
– 1 lattina di piselli
– 2 uova
– 50 g di parmigiano grattugiato
– noce moscata
– 2 tapas per empanada
– olio di oliva
– sale

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzetti, salare e rosolare in olio d'oliva caldo quanto basta per rosolare un po 'e mettere da parte. Non è necessario cucinarli, perché poi va al forno.

Tritare l'aglio, tagliare le verdure in julienne sottile e versare a fuoco medio in olio d'oliva. Metti un po 'di sale. Quando le verdure sono molto tenere, aggiungi i piselli e il pollo, togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Una volta freddo, il preparato aggiunge il formaggio grattugiato, la noce moscata e le due uova. In una padella oliata, posizionare uno dei coperchi, versare il ripieno, distribuire uniformemente e coprire con l'altro coperchio. Con la punta delle dita, premi il bordo delle due masse contro la padella per sigillarle.

Spazzola con olio e scava ripetutamente una forchetta in modo che il vapore fuoriesca e non si gonfi. Cuocere in forno a 200 ° C per mezz'ora o fino a doratura.

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