Cosa mangiare durante i monsoni


Dobbiamo stare molto attenti al cibo che mangiamo e all'acqua che beviamo durante il monsone, poiché la nostra digestione si indebolisce e il dosha, che è più probabile che vada fuori equilibrio, è Vaata . L'aggravamento di Vaata porta alla formazione di gas e all'indigestione, che la maggior parte di noi sperimenta inconsapevolmente durante i monsoni. Quindi, la domanda che sorge è cosa mangiare durante i monsoni?

Le piogge ti indurranno a ingoiare su bhajiyas dolci e grosse porzioni di cibo bollente e caldo durante i pasti. Ma tempera quel buon appetito con una dose di cautela – il monsone è il momento in cui le malattie, in particolare del sistema digestivo, sono dilaganti. Una cattiva digestione porta a una forma di "fame di fame", che a sua volta riduce il metabolismo e aumenta il deposito di grasso.

Il monsone riduce l'immunità del nostro corpo e ci rende suscettibili a molte malattie che sono comunemente associate a questa stagione. Quindi, è tempo per noi di mantenere il nostro corpo resistente contro le malattie aumentando la nostra immunità e prendendo precauzioni contro queste malattie. Ma, nello stile di vita di oggi, si trova molto difficile prendere tempo per cucinare un pasto sano. Ciò è particolarmente vero nel caso di frequentatori di uffici.

Cosa mangiare durante i monsoni

La cosa più importante che l'intera comunità di uffici deve realizzare è la necessità di portare il cibo da casa. Il cibo lungo la strada come chaats, fast food, sandwich, succhi di frutta può tentarne uno a pranzo oa merenda, ma è l'ideale che ci asteniamo dal mangiare qualcuno di questi in monsone. Evitare succhi, latticello, succo di limone, golas e kulfis dai venditori ambulanti.

Per saperne di più: Fatti dei monsoni

Queste bancarelle alimentari sono la più grande fonte di infezioni e malattie dovute alle loro pratiche antigieniche di preparazione del cibo. I frequentatori di un ufficio dovrebbero preferibilmente portare il cibo da casa o scegliere di mangiare cibo cotto nel ristorante che pratica una buona igiene. Di seguito è riportato l'elenco di cosa mangiare durante i monsoni e cosa evitare:

  • Evitare di mangiare molti cibi crudi durante questa stagione, come le insalate di verdure crude. Invece si possono portare verdure saltate in padella oi normali preparati sabzi che sono di solito parte integrante di una dieta indiana.
  • I frutti possono essere mangiati liberamente durante il monsone, ma solo dopo averli lavati accuratamente nell'acqua corrente. Lavare tutta la frutta e la verdura, principalmente verdure a foglia verde, è importante durante questo periodo. U puoi immergere le verdure a foglia verde in una soluzione di aceto (30 ml di aceto in ½ litro di acqua per 10 minuti e poi lavarlo con acqua naturale.Laceto uccide il 99% dei batteri ed è un detergente efficace e facilmente reperibile. e frutta sbucciata piuttosto che succhi di frutta (se hai un problema di peso)
  • I germogli, i legumi e il dals ben cotti possono essere portati a pranzo.
  • Evita i frutti di mare crudi, i crostacei o qualsiasi tipo di preparazione di carne cruda. [19659013] Per saperne di più: Ricette salutari per i monsoni

    • Se devi mangiare, scegli cibi al vapore come idlis, riso al vapore e dal con verdure (richiesta di olio e masala meno), zuppe calde, ecc.
    • Non – i vegetariani dovrebbero optare per preparazioni di carne più leggere come zuppe e stufati piuttosto che curry pesanti
    • Bere bevande calde, aggiungere menta o zenzero o polvere secca allo zenzero al tè.
    • Includere cibi naturalmente acidi (non fermentati) come il tamarindo, pomodoro, lime e kokum nella vostra dieta – in zuppe, dals e ve
    • Il Moong dal è facile da digerire, specialmente dal dal
    • Aglio, pepe, zenzero, assafetida, pancetta, curcuma, coriandolo e jeera migliorano il potere digestivo del tuo corpo e migliorano l'immunità.
    • Mangi quantità moderate di cibo in quanto il corpo trova più difficile digerire il cibo durante il monsone.
    • In generale, i cibi astringenti, leggermente amari e leggermente pungenti funzionano meglio nel monsone
    • Bere solo acqua bollita e filtrata

    Dieta per professionisti del lavoro [19659005] I professionisti del lavoro sono così presi tra il loro lavoro e la famiglia da dare loro poco tempo per se stessi. In questo stato, la dieta diventa la parte più facilmente ignorata del loro programma. Gestire una dieta sana è un compito abbastanza per i professionisti che lavorano, ma non si può ignorare la gamma di risultati positivi che porta con sé. Di solito un sacco di personale si ammala durante il periodo dei monsoni, portando ad assenteismo e una perdita in termini di produttività, manodopera ed efficienza nel raggiungimento degli obiettivi. Una piccola cautela in termini di scelte alimentari è importante se apprezzi la tua salute e vuoi evitare di ammalarti.

    Oggi abbiamo una maggiore conoscenza della salute che mai, eppure continuiamo a soffrire di gravi malattie. Una dieta monsonica comporta principalmente un'alimentazione sicura. Mangia un pasto bilanciato e cerca di portare con te cibi sani per la giornata. Scartare immediatamente alimenti marci, maleodoranti e decaduti. Lavarsi le mani in ogni momento prima di mangiare e maneggiare il cibo in qualsiasi forma. L'igiene e le misure igieniche ad ogni passo aiuteranno a combattere tutte le malattie portate dall'acqua e dal cibo nel monsone.

    (Come pubblicato su Hindustan Times datato 08 luglio 2019)

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