Condimenti a basso contenuto calorico per il barbecue


Puoi ancora goderti il ​​delizioso divertimento delle uscite estive e rimanere in pista con il tuo obiettivo di perdita di peso. Abbiamo molte idee a basso contenuto calorico per aiutarti a farlo, come 5 ricette per hamburger migliori per te che adorerai> e Insalata di patate più sana> Ma mentre scegli una sana piatti come quelli, tieni presente che le calorie in eccesso subdole si nascondono in luoghi dove potresti non aspettarteli. I condimenti possono sembrare solo piccoli tocchi di sapore, ma, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un singolo cucchiaio di ketchup può avere quattro grammi di zucchero e una quantità uguale di maionese può arrivare con 90 calorie e 10 grammi di Grasso. Ecco perché vengono conteggiati come "Extra" nel tuo piano di dimagrimento Nutrisystem (Non ancora su Nutrisystem? Fai clic qui per iniziare>). Buone notizie: questi cinque condimenti a basso contenuto calorico sono carichi di sapore. Migliori notizie: sono tutti alimenti "gratuiti" che puoi gustare a tuo piacimento.

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Ecco cosa devi sapere sulla scelta e l'utilizzo di condimenti a basso contenuto calorico:

1. Senape

 senape di miele

I semi della pianta della senape, un verde a foglia con un sapore speziato, vengono macinati e mescolati con aceto e altri ingredienti per creare il familiare condimento giallo. Il colore in realtà proviene dalla curcuma, un'altra spezia saporita. Lo scaffale di senape del negozio di alimentari è pieno di molte scelte, dai tipi delicati, di colore giallo brillante a trama liscia a quelli più marroni, granulosi e molto caldi. La senape di Digione viene miscelata con vino bianco per aggiungere un sapore aspro per bilanciare il gusto moderatamente piccante della senape. Fai attenzione alla mostarda di miele, che ha aggiunto zucchero, e alla "dijonnaise", che contiene tutte le calorie e i grassi in eccesso della maionese.

TRY: La senape è più comunemente usata per aggiungere la scorza agli hamburger e agli hot dog, ma rende una glassa gustosa per pollo alla griglia, pesce o verdure. Puoi anche usarlo per preparare un condimento per insalate gustoso a basso contenuto calorico, come il nostro Topping di mostarda di miele cremoso>

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2. Succo di limone / lime

 succo di limone a basso contenuto calorico di limone

Il tuo cibo ottiene una scintilla di sapore acido e brillante dal succo di questi due agrumi. Entrambi sono quasi privi di calorie e carichi di vitamina C. Generalmente, i limoni sono leggermente più acidi delle limette, mentre per molte persone quest'ultimo ha un sapore leggermente amaro. Limoni e lime freschi hanno il miglior sapore e sono facili da affettare e spremere a mano per il succo. Puoi anche trovare succo di limone e lime confezionato nei supermercati: assicurati solo prima di acquistare che sono succo puro e non contengono dolcificanti aggiunti.

PROVA: Il succo di limone o lime fresco aggiunge un tocco rinfrescante di sapore alle calorie seltzer libero. Questi succhi illuminano anche il gusto di pesce o pollo alla griglia e aggiungono una scintilla di acido alle macedonie e alle macedonie. Grigliare brevemente le metà di limone o lime per infonderle con un gusto affumicato che dia a molti piatti un sapore cotto alla fiamma.

3. Salsa piccante

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Conosciuto anche come salsa al peperoncino o salsa al pepe, questo condimento piccante è composto da peperoncini mescolati con un po 'di aceto. La salsa piccante è disponibile in una vasta gamma di opzioni di calore, dal lieve formicolio della lingua al fuoco a cinque allarmi. Quelli fatti con habanero o peperoni fantasma tendono ad essere i più piccanti. Lo Sriracha (a volte chiamato "salsa di gallo" a causa dell'immagine sulla sua etichetta) è una salsa piccante popolare in stile vietnamita moderatamente piccante. Secondo BioMed Central tutte le salse piccanti sono cariche di capsaicina, il composto termoresistente che la ricerca mostra sulla velocità del metabolismo e può aiutare a bruciare i grassi.

TRY: A meno che tu non sia un esperto amante della salsa, inizia con poche gocce sul cibo e aggiungine altre una volta assaggiate. Mescola un po 'di salsa piccante in tacchino macinato per dare un tocco in più al sapore dei tuoi hamburger con uno dei condimenti a basso contenuto calorico più saporiti. Cospargere un po 'di verdure grigliate o frutti di mare, come gamberetti o vongole. Usa la salsa piccante per preparare una marinata piccante e senza zucchero per le carni sbattendola con un po 'di olio d'oliva, succo di lime fresco, aglio tritato e scalogno tritato.

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4. Salsa

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Quando pensiamo alla salsa, di solito immaginiamo una salsa grossa fatta con pomodori, peperoncini e cipolle che arriva in vari livelli di piccantezza. Puoi anche trovare salse a base di tomatillos (verde o “salsa verde”) o frutta come mango o ananas. Quando acquisti la salsa in bottiglia, assicurati di controllare l'etichetta per lo zucchero aggiunto, che caricherà calorie extra. Per ottenere tutta la bontà e niente di più, puoi usare la nostra ricetta per preparare la tua salsa fresca in pochi minuti.

TRY: Salta le salse a base di panna e invece scivola nelle verdure una ciotola di uno dei nostri condimenti a basso contenuto calorico preferito: la salsa. Prepara un guacamole rapido e sano per immergerlo mescolando salsa e succo di limone o lime con avocado schiacciato. Tieni il ketchup e aggiungi l'hamburger con un cucchiaio di salsa. Le salse a base di frutta trasformano il pesce grigliato semplice in un trattamento tropicale

5. Aceto

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Secondo il Journal of Evidence-Based Integrative Medicine l'aceto viene prodotto, come il vino, dalla fermentazione, che in questo caso produce acido acetico anziché alcool. Mentre l'aceto ha generalmente un sapore piccante, vedrai una varietà di tipi realizzati con ingredienti come il sidro di mele, il vino rosso e persino lo champagne, ognuno con gusti leggermente diversi. L'aceto balsamico, ottenuto da uve rimaste dalla vinificazione, è di colore scuro e tende ad essere più denso e più intenso di altri tipi. L'aceto è stato a lungo utilizzato in cucina e un rimedio popolare per molte condizioni. Uno studio recente ha anche scoperto che l'aceto può prevenire picchi di zucchero nel sangue, il che può essere molto utile per le persone diabetiche.

TRY: L'aceto infuso con erbe come dragoncello o basilico rende un sapore saporito (e privo di calorie) condimento per l'insalata. Un trucco che molti chef usano è quello di spruzzare carni o verdure arrostite o grigliate con un po 'di aceto mentre sono ancora calde, il che esalta il sapore degli ingredienti. Usa l'aceto di mele al posto del condimento cremoso di insalata di cavolo o patate per ridurre il loro contenuto di grassi.

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